香菇爲真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質~香菇精，形成獨特的菇香，所以稱爲香菇。由於營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有菇中之王、蘑菇皇后、蔬菜之冠的美稱......

香菇有有益氣補虛，健脾和胃的功效。火腿能生津、益血脈;豬肉滋補腎陰、滋養肝血;此菜適於孕婦貧血者食用。原料：香菇50克，姜3克，澱粉25克，瘦豬肉150克，雞湯或肉湯90克，火腿25克，雞蛋40克，醬油20克，蔥10克，鹽3克，熟豬油45克。製作：1......

對於孩子來說香菇冬瓜球絕對是能打開孩子胃口的一道美食，那麼香菇冬瓜球具體要怎麼做呢?用料：香菇、雞湯、澱粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、香油各適量。做法：香菇水發、洗淨;冬瓜去皮洗淨，用鋼球勺挖成圓球......

防癌抗癌的功效香菇中含有香菇多糖，這是一種高純度的有機物，具有很強的抗癌作用，香菇中含有B族維生素，B族維生素已被證實有防癌抗癌的作用，可以干擾化學致癌物的致癌作用。相宜搭配香菇+豆腐：健脾養胃、增加食慾。香菇+薏米......

在環境污染嚴重、癌症發病率日趨上升的今天，蘑菇被公認爲抗癌食品，而香菇是蘑菇中的上等佳品。香菇中含有一種高純度、高分子結構的葡聚糖，即香菇多糖。葡聚糖具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用。乙肝患者經常食用......

此外，移植受者的身體有不能承受之補。霍教授介紹說，對其它病人來說的元氣食品可能是移植受者的洪水猛獸。因爲一些補品會增加機體的免疫力，這就勢必干擾免疫抑制劑的作用，甚至誘發排斥反應。白木耳、黑木耳、香菇、紅棗、......

感冒一年四季都可以發生，特別是老年人、嬰幼兒和體弱多病者更是備受感冒的青睞。預防感冒的方法有很多，其中，喝香菇湯預防感冒便是一種非常方便且易於接受的方法。日本醫學博士森喜做的研究成果證實，常食香菇能促進新陳代......

中國質量新聞網消息福建省質量技術監督局近日通報2013年第二季度水果及蔬菜製品抽查結果，有8家企業生產的3批次食用菌、5批次蜜餞不符合標準的規定。2013年二季度，福建省質量技術監督局組織對福建省企業生產的水果製品......

癌症已經成爲我們人類的一個安全的隱患，我們很多人面對癌症的時候都是沒有什麼對策的，其實我們可以吃一些抗癌的食物，今天我們就給大家說說香菇薏米來抗癌。原料250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3塊、青豆半小碗、油......

有一個可笑的偏方：不給癌症患者進食，讓癌細胞在體內活活餓死。這其實就等於直接要了癌症患者的命。肺癌患者日常生活中的飲食選擇非常的重要。中國生物抗癌網的專家以下爲您介紹一下：我國的傳統醫學很講究食療效果，俗話也......

材料：淡菜30克，香菇15克，木耳15克。功效：滋潤涼血，補益肝腎。高脂血症，肥胖，高血壓病，屬陰虛陽亢者。症見頭暈耳鳴，眼乾目澀，心悸失眠，便祕，口渴。做法：（1）香菇（去菌莖）浸軟洗淨，木耳浸開洗淨，去蒂，淡菜浸軟洗淨。（2）把香菇、淡菜加入鍋內，加......

雜糧香菇養胃粥的做法食材：大米50克，小米50克，糯米50克，麥片20克，香菇50克，水200毫升，蔥適量，鹽適量。做法：1.大米、小米、糯米分別洗乾淨後用清水浸泡30分鐘；香菇洗淨後切丁備用；蔥切碎末備用。2.鍋置火上，倒入適量清水，大火煮沸......

香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，爲側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有山珍之稱。香菇的營養價值1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的......

吃香菇利於治療乙肝病人嗎？吃香菇對乙肝病人好處有哪些呢？據研究香菇是世界第二大食用菌，它是一種從木材上生長出來的真菌。味美，鮮香，營養豐富，用來治療乙肝有明顯的效果。香菇是我國食用歷史悠久及首次馴化栽培的優良食用......

首先，蘑菇皇后香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源（麥角甾醇），麥角甾醇經日光照射，可轉變成維生素D，可增強人體免疫能力，並能幫助兒童骨骼和......

日本的一項實驗證明，香菇中含有一種β-葡萄糖苷酶的物質，可加強機體的抗癌作用，抗癌率達80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。香菇是名貴的保健抗癌食品，營養十分豐富經科......

其實食補的方法很多，實踐證明燉品最好。今天介紹一些適合女性冬季進補養生湯！因爲燉品不僅能保持食物的原味，而且營養大都融在湯水裏，不會丟失。下面介紹幾種美味的食補燉品供選用。紅蘿蔔竹蔗煲豬腱湯材料：紅蘿蔔250克，竹......

隨着人們生活質量的提高，讓人們在飲食上也發生了變化，以前的粗茶淡飯換成了現在的打魚大肉，而這些高消費的食物就一定是滋補的最佳品嗎?答案是否定的，日常中一些價格低廉毫不起眼的平民食物卻常常被人們忽略，其中也藏着大......

香菇，又名香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類，在我國已有4000多年的食用歷史。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有植物皇后美譽。在日本，認爲香菇和銀耳同是防老長壽的妙藥。香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的......

編輯推薦：吃雞蛋的十一個致命問題香菇，又名香蕈、冬菇，是食用蘑菇中的優良品種，有蘑菇皇后的美稱。香菇氣味香鮮，營養豐富。相傳明太祖朱元璋遷都南京時，文武百官紛紛進獻珍品，丞相劉伯溫卻貢以山貨香菇，開始衆人皆貶其貌不揚......