香菇，又名香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類，在我國已有4000多年的食用歷史。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有植物皇后美譽。在日本，認爲香菇和銀耳同是防老長壽的妙藥。香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的......

香菇宜搭配食物：香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，與香菇同食具有降壓減脂的作用。香菇+豆腐=健脾養胃，增加食慾。香菇+薏米=營養豐富，化痰理氣。薏米有健脾利溼，清熱排膿的效果，兩者均爲抗癌佳品，一起煮製成粥，或蒸制......

隨着人們生活質量的提高，讓人們在飲食上也發生了變化，以前的粗茶淡飯換成了現在的打魚大肉，而這些高消費的食物就一定是滋補的最佳品嗎?答案是否定的，日常中一些價格低廉毫不起眼的平民食物卻常常被人們忽略，其中也藏着大......

香菇是世界第二大食用菌，它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有植物皇后美譽。香菇是我國食用歷史悠久及首次馴化栽培的優良食用菌，營養豐富、味道鮮美，被視爲菇中之王。目前是中國、日本等重要栽培......

香菇燉雞的營養價值與其他菜餚相比，雞肉總是特別入味，就像這道香菇燉雞，濃郁的香氣瀰漫了廚房。香菇有百菇之王的美譽，在香菇的蛋白質中，含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就佔了7種。香菇還含有大量的穀氨酸、......

肺癌患者在經過治療之後，病情應該會趨於平穩，此時患者的重心應該關注到自己的身體保健上來，其中較爲重要的就是肺癌飲食了。在平時患者可以多進行研究，發現最適合自己的食物有哪些。下面看一下香菇的食療效果。人們平時比......

老年人因新陳代謝、血液循環減慢等原因，特別怕冷，尤其是到了冬天，總感到手腳冰涼，這其實就是人們常說的火力差。要想過一個溫暖的冬季，除了加強體育鍛煉、增加營養、注意防寒保暖外，還應有意識地多吃些具有溫熱禦寒作用的食......

原料：香菇，油菜，鹽，姜，生抽，老抽，水澱粉，油做法：1、香菇去蒂，在頂部打十字花刀。2、油菜洗淨，在大頭一面劃個十字刀。3、姜切成末。4、鍋中放多一點的水，加點油和鹽，水開後放入油菜焯一下，這樣焯出的菜能夠保持顏色翠綠。5、將焯好......

山藥香菇雞原料：山藥100克，雞腿1個，胡蘿蔔1根，鮮香菇5朵，鹽、糖、料酒、醬油各適量。做法：1、山藥洗淨去皮，切成片；胡蘿蔔去皮，切成片；香菇泡軟，去蒂，打上十字花刀。2、雞腿洗淨，剁成小塊，沸水焯過，去除血水後瀝乾。3、將雞腿放鍋內，......

幼兒時期是孩子生長髮育最快的時期，血容量增加很快，鐵質需要量相對較多。但一些寶寶卻因爲飲食習慣不良如偏食、挑食、拒食等，或營養供應較差，患上了缺鐵性貧血。另外，鉤蟲病、潰瘍病、血小板減少、長期腹瀉、嘔吐、腸炎等......

［配料］香菇、雞湯、澱粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量。［做法］香菇水發、洗淨，冬瓜去皮洗淨，用鋼球勺挖成圓球待遇用，姜洗淨切絲。鍋內放入適量植物油燒熱，下薑絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘後，倒入......

吃了春分飯一天長一線有句關於飲食的諺語：吃了春分飯，一天長一線。專家介紹說，春分以後，人體新陳代謝旺盛，血液循環加快，呼吸消化功能加強，內分泌激素尤其是生長激素分泌增多，對於正處於生長髮育期的孩子們，這個時候是長個子的......

首先，蘑菇皇后香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源(麥角甾醇)，麥角甾醇經日光照射，可轉變成維生素D，可增強人體免疫能力，並能幫助兒童骨骼......

補葉酸食譜香菇炒西蘭花【材料】西蘭花300克，幹香菇6朵，獨蒜2個，植物油3湯匙，精鹽1／2茶匙，清水1湯匙，溫水200毫升。【做法】1.用溫水將幹香菇用溫水泡置1小時，去蒂，切條。蒜切片，西蘭花花蕾劃成小朵。2.鍋置旺火，倒油燒至五成油......

其實食補的方法很多，實踐證明燉品最好。今天介紹一些適合女性冬季進補養生湯！因爲燉品不僅能保持食物的原味，而且營養大都融在湯水裏，不會丟失。下面介紹幾種美味的食補燉品供選用。紅蘿蔔竹蔗煲豬腱湯材料：紅蘿蔔250克，竹......

首先，蘑菇皇后香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源（麥角甾醇），麥角甾醇經日光照射，可轉變成維生素D，可增強人體免疫能力，並能幫助兒童骨骼和......

香菇中含有一種高純度、高分子結構的葡聚糖，即香菇多糖。葡聚糖具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用。乙肝患者經常食用，不僅能夠提高機體免疫力，降低谷丙轉氨酶（SGPT），還可以防止病情進一步惡化。在環境污染嚴重、癌症......

香菇爲真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質~香菇精，形成獨特的菇香，所以稱爲香菇。由於營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有菇中之王、蘑菇皇后、蔬菜之冠的美稱......

薏仁又叫薏米，食藥兼之，是春夏時燉湯常用之料，它性涼味甘、淡，有健脾、補肺、清熱、利溼的功效。常用於溼痹、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、淋濁、白帶等。廣東民間謂之豬手即豬前腿。用薏仁配香菇燉豬手，有調經養血、......

乙肝是很多的因素引發的，乙肝的症狀還是十分嚴重的，乙肝病人的飲食注意事項有幾種：乙肝小三陽應保持充沛的精力，如果經常熬夜、過度勞累、心理壓力過大等都會對肝臟造成傷害，對乙肝小三陽病情的恢復不利，建議乙肝小三陽患者......