鹽醃菜在加工前期沒有處理過，含有一定量的亞硝基化合物。但人們用水煮、日照、熱水洗滌等方法均可消除致癌物，而最佳的方法是用水煮，但對醃菜的味道有所影響;如果醃製前適量加入維生素C，就可明顯降低亞硝基化合物的含量。......

男人總是給人一種粗狂的感覺，我們總是不拘小節，但是在吃東西的時候我們可不能把這種作風繼續發揚出來，因爲有很多果蔬皮是不能夠吞嚥下的，甚至說，就那幾種果蔬皮是對男人身體機能最有害的，別不注意，如果現在你還一意孤行，那就......

果蔬中大量的碳水化合物被機體吸收，無法被機體消耗，堆積在體內並轉化成脂肪，所以人就變胖了。那麼，果蔬到底該怎麼吃？推薦：瘦身蔬菜全新解讀一是黃瓜、冬瓜。因爲黃瓜中含有丙醇二酸，這種物質有助於抑制食物中的碳水化合物在......

編輯推薦：女人30歲一定要做的16件事藍莓藍莓被稱爲超級水果，是含有花青素最多的蔬果，除了抗衰老，還可預防結腸癌、改善視力、消除眼部疲勞。紫色胡蘿蔔除卻藍莓，含花青素最多的蔬果即是紫色胡蘿蔔。胡蘿蔔本就有小人蔘之稱......

不要吃的蔬菜：玉米、煮熟的胡蘿蔔、南瓜和罐裝豌豆。不能吃的水果：西瓜、熟香蕉、海棗、葡萄乾、葡萄和水果罐頭--所有含果糖多的水果。對於芒果和木瓜持保留態度。如果深入細緻地瞭解，當然可以弄一個有糖分數值的清單，在......

1.蘑菇熱量：20大卡/每100克蘑菇不僅熱量非常地低，它所含的膳食纖維還有助排泄體內毒素，促進新陳代謝，從而達到非常理想的排毒減肥食品。另外，把蘑菇加入到你平時的菜餚中，只要注意食材和其烹飪方式的話，就會是一道非常美味的......

蘋果蘋果營養豐富，是一種廣泛使用的天然美容品，被許多愛美人士奉爲美容聖品。蘋果中含有0.3%的蛋白質，0.4%的脂肪，0.9%的粗纖維和各種礦物質、芳香醇類等。其所含的大量水分和各種保溼因子對皮膚有保溼作用，維他命C能抑制......

日本厚生勞動省的研究小組14日公佈的一項流行病學調查結果表明，蔬菜和水果攝取量多的男性食道癌發病機率較低。據日本共同社報道，研究人員將估算出的合計攝取量分成三組，將較高的一組和較低的一組相比後發現，前者的食道癌......

百分之百純果汁果汁含豐富維生素、礦物質、一定量的生物活性物質和膳食纖維，可以彌補喝酒時營養攝入的不足。但是最好喝百分之百純果汁，不要喝那些勾兌出來的所謂鮮榨果汁。番茄汁番茄汁含很多營養成分，維生素C、礦物質......

中新網12月28日電臺灣有一成學童患有氣喘，島內最新研究發現，氣喘學童多吃蔬菜、水果、深海魚，及優格或酸奶，症狀可改善，並可減少用藥。據臺灣《聯合報》報道，2009年兒童哮喘和過敏國際研究顯示，臺灣學童氣喘盛行率爲一成。臺......

據日本共同社報道，研究人員將估算出的合計攝取量分成三組，將較高的一組和較低的一組相比後發現，前者的食道癌發病機率僅爲後者的一半。日攝取量每增加100克可降低發病機率約10%。特別是捲心菜、蘿蔔、小松菜（油菜的一種）和......

編輯推薦：夫妻性生活的8大好處銀耳又稱白木耳，銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便祕等症。銀耳被譽爲長生不老藥、延年益......

食物究竟能不能起到預防腫瘤的作用?當部分大衆被某些養生專家誤導得無所適從時，江蘇省人民醫院營養科專家爲您揭開五色食物與預防腫瘤的正確關係。食物可致癌也可防癌腫瘤是身體的一部分細胞與機體的其他組織生長不協......

我們都知道，多吃蔬菜水果既有益於身體健康、又能美容養顏。但是，你知道對於30歲左右的輕熟女來說，最能補充不足營養素的蔬果是哪些？而最具有排毒效果的蔬果又是哪些？日本的日經健康雜誌公佈了最適合30歲女性的營養補給蔬果......

本站（）7月26日消息一對健康的夫妻在排卵期同房，精子與卵子結合成受精卵的機率只有1/4，代表每一個新生命都是奇蹟。精子與卵子結合是一個漫長的過程。男性每次射精的精子數量爲2-4億個，最終進入卵子的卻只有一個，這是因爲精......

其實在生活中，胃癌的發生有很大一部分因素就是因爲患者在平時沒有合理的飲食計劃而導致的，所以說對於胃癌這種嚴重的疾病，患者在患病後更要注意做好胃癌飲食，因爲只有患者在胃癌飲食上足夠的重視，才更有利於病情的康復。那......

瘦臉吃什麼?就吃瘦臉食物吧。吃菠菜瘦臉，這是瘦臉食譜哦，還想知道有什麼小臉妙招嗎?快來看看這些瘦臉食物吧……要想成功瘦臉，在平日的食物挑選上，就應該多多注意攝取含高鉀質的食材，因爲鉀質能夠促進體內代謝......

老花眼是由於老年人眼睛晶狀體的調節功能減退而引發的一種退化性疾病。中醫認爲，老花眼是由於人上了年紀後，出現氣血漸衰、肝腎精氣虧損等原因所致。老花眼患者除了要進行配鏡治療、多注意用眼衛生和加強身體鍛鍊外，還可......

日常生活中，常見的白色食物有大豆、大蒜、大米、燕麥、菜花、白蘿蔔、白菜、蓮藕、竹筍、冬瓜、蘑菇、雪梨、山藥（淮山）、百合、銀耳，以及牛奶、豆腐等。它們雖不及燕窩、蟲草等傳統補品的血統高貴，但每一種白色食物都有其......

紅薯皮紅薯長期生長在地下，表皮與土壤直接接觸，許多有害物質就吸附在紅薯皮中。而且紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。此外，街邊一些經營烤紅薯的攤主爲節約成本多選用焦炭作爲燃料，產生的二氧化硫等有害物質很容易積......