梨是很多人喜愛的水果，它不但鮮嫩多汁，並且含有豐富營養元素。你知道吃梨具體有哪些好處嗎？我們一起來了解下。梨的營養價值每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，約含蛋白質0.1克，脂肪0.1克，糖類9克，鈣5毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克......

苯並芘是一種具有明顯致癌作用的有機化合物，曾有實驗證明，將它塗在兔子耳朵上，第40天兔子耳朵上便會長出腫瘤。苯並芘在日常生活中並不罕見，研究顯示，燻烤煎炸等烹調方式都會導致食物中產生苯並芘。但在日常生活中，烹調或食......

消委會早前連同香港食物安全中心測試了市面90個香脆零食樣本，當中包括薯片、餅乾和穀類早餐等。結果發現，這些樣本普遍含可致癌物質丙烯酰胺，其中珍珍燒烤味薯片的含量高達每公斤3000微克；明輝印尼蝦片是唯一沒被驗出丙烯......

韓國研究員發現，飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示，吸菸或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。專家建議，在人們熱衷於吃煎烤......

美國威斯康星州醫院和哈佛公共健康學校的研究人員發現，自來水加入的殺菌劑——漂白粉，會釋放出活性氯，長期飲用帶活性氯的自來水，就有可能誘發膀胱癌和直腸癌，致癌因素並不是漂白粉本身，而是它與水中的污染物起化......

日前，麥當勞玻璃水杯召回事件，再次引發關注。6月4日，美國消費產品安全委員會警告消費者，在麥當勞的一款玻璃杯的塗層中，檢測出化學物質鎘超標，會導致中毒。另外，美國廣播公司網站也在近日發出警告，在抽檢的塑料奶瓶、塑料水壺......

虹香、園中園、名師傅、樹人、伴永康5種品牌的部分食用油產品不合格，有部分問題產品甚至檢出含有致癌物黃麴黴毒素B1。記者今天從省質監局獲悉，最近該局組織抽查了83批次食用油，其中有5批次內在質量不合格。不合格項目爲......

黃麴黴素與肝癌風險、紅肉/加工肉類與結直腸癌風險、含砷飲用水與肺癌風險之間的聯繫，都算不上新聞。黃麴黴素多見於黴變食物中，和肝癌的風險在醫學界基本已成定論;紅肉和加工肉類本身並不是不能吃，但如果在膳食不平衡的......

超過三天就不能飲用。這是因爲水儲存過久，會被細菌污染，併產生一種對人體有劇毒的致癌物質———亞硝酸鹽。一旦大量進入人體後，能使血液中的紅血球失去攜帶氧氣的作用，致使組織缺氧，出現噁心，嘔吐，頭痛，心慌......

大量的流行病資料顯示，大腸癌的發病與生活習慣、膳食結構密切相關。一、科學合理的膳食結構可以預防大腸癌高脂肪飲食，特別是有飽和脂肪酸的飲食可刺激膽汁分泌，增加大腸中膽汁酸與中性固醇的濃度，改變大腸菌羣的組成，使厭......

據估計，人類癌症的80～85％與化學致癌物質有關。最近的研究表明，很多致突變物質能引起癌症，同時許多致癌物亦可致突變，兩者關係密切。世界衛生組織下屬的國際癌症研究所將致癌物質分爲四大類：一類：對人體有明確致癌性的物質或混......

該組織近日發現，這款洗髮水已修改了配方摒棄了上述有毒物質。不過，讓人高興不起來的是，這改後的產品僅在英國、丹麥、日本、南非等八國銷售，而中國、美國、加拿大、印度尼西亞及澳洲等地出售的產品仍含毒。很明顯，強生可以......

因爲科學素養不足，人們對致癌物的認識一直是似是而非、半懂不懂。無知帶來恐慌，許多人一聽到致癌物就誠惶誠恐。30多年來，世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構致力於對致癌物質的分類研究，並將其分門別類匯入致癌物質名單......

除了二手菸外，在家庭生活中還隱藏着不少致癌物。例如，在日常生活中，烹調加熱、油炸食物在所難免，這過程中就可能接觸到致癌物苯並芘。怎麼做才能最大程度地減少苯並芘等致癌物的危害?1.煎炸食品時，及時清理油內雜質。油炸......

夏天到了，很多人都喜歡在街邊的大排檔喝喝啤酒、吃吃燒烤，你可知道，當你圍在烤串攤點旁，煎炸食品攤點旁，其實你正在貪婪地呼吸那些帶有大量苯並芘微粒的氣體。而它，正是一種超強的致癌物。苯並芘是多環芳烴類致癌物的代表物......

7月14日央視新聞一則檳榔爲一級致癌物的新聞引起網友的廣泛關注，央視報道中指出，檳榔與口腔癌發病有密切關係，更有專家指出：口腔癌有60%左右的患者都和吃檳榔有關。記者隨後採訪華西口腔醫院副院長石冰，他第一句話就語出驚......

維生素C丟失，而維生素C可阻斷亞硝基化合物（一種可導致消化道癌症的物質）的形成。另外，減少食物中維生素C丟失，最好別倒掉炒菜時的菜汁。如果您在炒西紅柿、小白菜等比較容易出湯的菜時，可在出鍋前勾點芡，讓澱粉把菜汁濃縮起......

美國環保署曾發佈的最新致癌物評估指導原則和兒童對致癌物敏感性的補充建議指出，近年多項研究發現，兒童對化學致癌物的敏感性要遠遠高於成人。一些化學致癌物對兩歲至16歲的兒童和少年的致癌危險性是成人的3倍。美國環......

問：薰、烤、燒焦食品中有哪些致癌物？煙燻及明火（炭火）直接烤的動物性食品，如豬、羊肉、魚等，色香味美，爲很多人喜愛。但是，這種食品因脂肪燃燒不完全，可產生大的苯並芘，這是一種很強的致癌物;煎炸過度以及燒焦的魚肉等，在高溫作......

各種各樣的癌症都是人類的噩夢，癌症的誘因有很多，其中大多數的誘因隱藏在人們的生活之中。今天，小編爲你介紹家居中的致癌物質，關注健康保健的你不要錯過啦！查看臥室到你的臥室裏看看吧。你的化妝臺上一定放着不少化妝品，可......