秋吃大閘蟹準沒錯，但你得會做才行！那大閘蟹怎麼做好吃呢？怎樣挑選大閘蟹是最健康、肥美的呢？今日小編一一爲大家解惑下，希望大家都能吃到健康、好吃的大閘蟹，值得一看！大閘蟹的做法一，清蒸大閘蟹材料：大閘蟹3只，姜1小塊，大蒜3瓣，......

原料：大閘蟹6只、紹興花雕一瓶、蟹醋一碗做法：1.將大閘蟹在清水下衝洗並洗刷乾淨；2.將蟹腿綁好，蟹腹朝上放入已注水的蒸鍋；3.蓋上蓋子，蒸上汽後再蒸15-20分鐘；4.開蓋取出，沾上蟹醋，配上黃酒，即可食用。小貼士：（1）大閘蟹一定要在鮮......

原料：雞蛋2個、大閘蟹肉1個、蔥姜、生粉適量。調味料：鹽、黃酒、醋。做法：1、蔥、姜切好備用；2、鍋裏放少量水，加入1/5蟹肉，用適量黃酒、鹽、醋調味，煮沸後用生粉勾芡（要稀一點哦）。備用；3、姜放入熱油鍋炒一下，再加剩餘的蟹肉炒......

隨着社會變遷，那些持螯飲酒菊花天若非陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州這樣的句子已難再有。天涼好個秋，我們卻不能爲賦新詞強說愁。雖然現實殘酷，但蟹總還是要吃的，於是只好在吃法上大動腦筋。1、文藝吃法：鹽焗大閘蟹在鹽里加了......

大閘蟹蒸多久呢，在平時的飲食上，吃大閘蟹是很正常的，但是，清蒸的吃法，是十分可以體現大閘蟹的美味，不過在吃大閘蟹的時候，吃得不當，會嚴重的損害人們的健康。蒸的時間我們要是不好把握的話，蒸得太熟了是不好吃的，時間短了的話，是......

選擇大閘蟹的技巧，選大閘蟹要五看：1、青背：大閘蟹的蟹殼成青泥色，平滑而有光澤；由於這種色彩大方潔淨，惹人喜愛，故稱青殼蟹。這是清澈的太湖湖水賦予它的獨特外表。青背上象塗上一層明油，粗看近似灰色，細看水晶燈，灰中帶青，青而......

金秋九月正是吃螃蟹的好時候，每年也只有這個時候的大閘蟹的膏黃最足的，大閘蟹味道鮮美，肉質細膩，再加上蟹膏蟹黃吃起來十分有滿足感，大閘蟹不光吃起來美味，它的營養也極其豐富，含有蛋白質、鈣、鋅等營養物質，對於防癌抗癌、高......

每年深秋吃大閘蟹的季節，關於大閘蟹的各種傳聞也開始滿天飛，大閘蟹被喂避孕藥大閘蟹吃抗生素……這些都是真的麼？正規用藥達標也安全根據有關部門對市場上大閘蟹的抽樣檢測，目前尚未發現大閘蟹被喂避孕藥。陽......

大閘蟹需要是適當的生活環境，並且在適當的月份才能大量盛產。蟹苗放養以後，每天早晚各巡池一遍，觀察蟹子生長及攝食情況，定期對養殖區水質進行檢測，發現問題及時處理，鹽度：0‰~30‰，適宜溫度15℃~30℃，最佳溫度22......

主料：螃蟹500g乾麪包或是麪包屑30g輔料：（小個）蒜頭一整個幹辣椒5個姜一小塊幹豆豉兩大勺澱粉3大勺料酒兩大勺鹽適量糖一小撮避風塘炒蟹的做法步驟：1.螃蟹清理好斬件，鉗子用刀背拍裂，加料酒和少許鹽醃製10分鐘2.乾麪包用料理......

陽澄湖大閘蟹有句俗語叫九雌十雄，所謂九月團臍十月尖，意思是指農曆九月的雌蟹和十月的螃蟹肉質是最豐滿，最鮮美的時候，圓臍是母蟹要吃黃。公蟹是尖臍要吃膏。今天是農曆9月初三，正是吃螃蟹的好時候。我們今天來講一講大閘......

主料：螃蟹1800克輔料：色拉油500克生薑50克大蒜50克大蔥50克花椒15克八角4個桂皮10克幹尖椒25克鹽兩小匙雞精一小匙料酒80克海鮮醬一大勺麻辣醬一大勺紅辣椒粉一大勺香辣蟹的做法步驟：1.將螃蟹肚子朝上，先剝去底部的軟蓋；2.......

陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹。產於陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置於玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性......

1．肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由於胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退，而蟹肉含有豐富的蛋白質，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。2．心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235......

大閘蟹的5個美味做法大閘蟹的5個美味做法1、香辣蟹先處理螃蟹，去掉毛腿，把身體切兩半，備用。然後準備配料蔥薑蒜辣椒，蔥薑蒜切大粒，辣椒切小段。再在螃蟹上撒一層澱粉。鍋裏熱好油後，放入螃蟹，直到金黃時撈出。再下油放入姜......

大閘蟹怎麼做最好吃？大閘蟹的做法清蒸大閘蟹的製作方法材料：蟹、酒、姜。調料：花生油、鹽、糖、醬油。做法：Step1：將所有買回來而且能清洗的材料進行清晰，確保其乾淨，待用。Step2：在鍋中放涼水，燒開，將大閘蟹置於盤中後，再放入蒸......

每一個人都希望自己的生活品質能夠得到保障，所以我們在日常飲食的時候就會有特別的一些要求和更注重食物的品質，所以購買食物的時候一定要仔細的挑選好，下面一起看一下什麼樣的大閘蟹好。正宗蟹王宮陽澄湖大閘蟹有四大特......

買完大閘蟹回家，當天不吃，很多人會舉手無措，因爲沒有養過大閘蟹，不知道該怎麼保存。大閘蟹保存也是要挑活力足的保存，蟹的活力足否的區分辦法是：用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。以下是關於大閘蟹的保存方法。......

大閘蟹可以減肥嗎大閘蟹的熱量別名：螯毛蟹、青蟹、螃蟹熱量：62大卡（100克）食量建議：每次約80克適宜人羣：一般人羣均可食用禁忌人羣：膽囊炎、膽結石患者不宜食大閘蟹的營養成分（營養素含量/每100克）營養素含量（每100克）熱量（大卡）62......

大閘蟹的保存方法一：用冰箱保存大閘蟹。所購大閘蟹數量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單：選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上溼毛巾保存即可。每天......