下班的時候走在大街小路上面，我們老遠都能聞到一股香香的滷水味。滷味很多人都喜歡吃，因此無論走到哪裏我們都能看到滷味攤的身影。滷味的味道確實讓人難忘，但是你知道嗎？滷味雖然好吃，但是不可多吃。最好是不要去吃，因此吃......

幾日前，北京清華長庚醫院急診來了一位90後姑娘，喘息不止，口脣、雙手發紺，即呈青紫色。初步分診，血壓正常，心率偏快，普通靜脈血液檢查正常，血氧飽和度在正常範圍內偏低，接診中，姑娘的喘憋症狀就愈發嚴重了，她到底怎麼了？貪吃滷味致......

扁豆、四季豆、空心菜、海產品和滷製食品，這些都是夏季人們最喜歡的時令菜。然而，這些時令菜如果在採摘或者烹飪的過程中不加留意，就有可能成爲潛在的殺手。專家告訴記者，第一種陷阱是由於蔬菜自身攜帶的毒素引起的。如扁......

鹽滷又叫滷鹼，它是製鹽過程滲出的液體。鹽滷主要成分爲氯化鎂、氯化鈉和一些金屑離子。用來製作豆腐(它能凝固蛋白質)。鹽滷對皮膚、粘膜有很強的刺激作用，對中樞神經系統有抑制作用，可中毒致死。誤服本品後對口腔、食道......

幾日前，北京清華長庚醫院急診來了一位90後姑娘，喘息不止，口脣、雙手發紺，即呈青紫色。初步分診，血壓正常，心率偏快，普通靜脈血液檢查正常，血氧飽和度在正常範圍內偏低，接診中，姑娘的喘憋症狀就愈發嚴重了，她到底怎麼了？貪吃滷味致......

(一)急救1、發現誤服鹽滷者又無醫生在現場時，立即喂大量豆漿，使在胃中生成豆腐以解除毒性。或用溫水洗胃，也可注入蛋清、牛奶、麪糊，保護胃腸粘膜。有醫生在場可靜脈注射10%葡萄糖酸鈣10ml或10%氯化鈣10ml，減輕毒性作用。2......

隔夜的滷味可以吃嗎？家庭滷味糟貨不要隔夜吃。滷味和糟貨都是很多人喜歡吃的時令菜，不少人還喜歡把吃剩下的滷味糟貨放冰箱過夜，可這種做法有很大的食品安全隱患。預防食物中毒，春夏季節吃滷味糟貨不要隔夜。散裝滷味是要......

滷味是現在很多人都很喜歡的一種食物，也很美味，但隨着氣候轉熱，不少商展出售的滷味存在不少安全隱患，食用後可能引發腸胃不適。在這裏提示大家，滷味還是少吃爲妙。大家都知道，滷味用的都是老湯，有些餐館或飯店更是打着陳年滷......

前幾天，北京清華長庚醫院急診科來了一位90後姑娘，她喘息不止，口脣、雙手發紺，就是呈青紫色。初步分診，血壓正常，心率偏快，普通靜脈血液檢查正常，血氧飽和度在正常範圍內偏低。接診中，姑娘的喘憋症狀愈發嚴重了，她到底怎麼了？看到......

中國營養學會副理事長蘇宜香在接受記者採訪時表示，目前大陸還未有具體研究結果證明滷味翻煮或長時間加熱會產生致癌物質。專家：未證實致癌風險據香港媒體報道，臺灣輔仁大學食品科學系參考滷味配方，以碎肉、醬油、冰糖、水......

鹽滷，又稱作滷鹼，其主要成份爲氯化鎂、氯化鈉和一些金屑離子，是製作食鹽過程中滲濾出來的液體。鹽滷中含有70%以上的二化鎂，這種物質可以使蛋白質凝固，所以在日常生活中常用於製作豆腐。但大量吞服滷水可引起消化道腐蝕，鎂......

夏季天氣炎熱，吃東西一定要小心，儘量減少在外面買熟食吃。一位林先生僅僅是因爲在熟食店買了一些滷水，結果發生中毒，雖然經過治療已經無大礙，但是醫生還是提醒大家，一定要注意食品安全。這位林先生特別喜歡吃滷水，昨天下班又......

近日，咸陽市公安局渭城分局搗毀了一個非法生產、銷售有毒有害滷肉製品的黑窩點。昨天下午，咸陽市公安局渭城分局召開案情通報會，就案件的進展情況作了說明。偏僻滷肉作坊內藏有大量有毒添加劑5月23日晚至24日凌晨，渭城警......

臺大醫院營養部臨牀營養組組長陳佩蓉表示，食物滷煮太久會使營養流失，且滷製品通常太油太鹹，多吃易患心血管病並增加腎臟負擔。而且，醬滷肉製品爲了增鮮和增色，往往還要加入少量亞硝酸鈉，這是一種潛在致癌物，長期過量食用可能......

鹽滷，又稱作滷鹼，其主要成份爲氯化鎂、氯化鈉和一些金屑離子，是製作食鹽過程中滲濾出來的液體。鹽滷中含有70％以上的二化鎂，這種物質可以使蛋白質凝固，所以在日常生活中常用於製作豆腐。但大量吞服滷水可引起消化道腐蝕，鎂離......

亞硝酸鹽是一種致命的化合物，據悉食用0.3-0.5克就引起中毒，甚至出現死亡。下面教教大家遇到亞硝酸鹽如何來急救。女子賣滷肉致6人中毒2015年8月29日，馮某某等6人食用塗麗製作的滷肉後，出現中毒現象。日前，四川新聞網記者從......

鹽滷，又稱作滷鹼，其主要成份爲氯化鎂、氯化鈉和一些金屑離子，是製作食鹽過程中滲濾出來的液體。鹽滷中含有70%以上的二化鎂，這種物質可以使蛋白質凝固，所以在日常生活中常用於製作豆腐。但大量吞服滷水可引起消化道腐蝕，鎂......

羊肝也有明目的功效，天天對着電腦上班的人羣可以經常吃一些羊肝。羊肝如果沒弄好的話很容易有腥味，因此，動物的肝臟在烹飪之前一定要用水泡上一段時間，滷羊肝怎麼做纔好吃沒有腥味呢？滷羊肝做法食材：羊肝500克、煮肉料適量......

(一)急救1、發現誤服鹽滷者又無醫生在現場時，立即喂大量豆漿，使在胃中生成豆腐以解除毒性。或用溫水洗胃，也可注入蛋清、牛奶、麪糊，保護胃腸粘膜。2、呼吸困難時吸氧，並注射尼可剎米或山梗菜鹼。腹部劇痛可皮下注射阿托品......

近年來，路邊攤食物放倒顧客的報道並不少見。爲了使自己出手的食品顏色顯得新鮮美味，無良小販會使用大量亞硝酸鹽加工製作食品。一些被繳獲的食品經疾控中心進行檢測發現，亞硝酸鹽含量超標200倍。長期食用亞硝酸鹽可致胃......