營養價值鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質......

【出處】出自《名醫別錄》【拼音名】ShànYúTóu【英文名】Finlesseelhead,Ricefieldeelhead【來源】藥材基源：爲合鰓科動物黃鱔的頭部。拉丁植物動物礦物名：Monopterusalbus(Zuiew)採收和儲藏：夏、......

做法1.準備食材：大米2量米杯、鱔骨1條、乾貝10顆、芹菜1根、姜5片、鹽1茶匙2.步驟1：鱔骨洗淨，斬小段。3.步驟2：乾貝洗乾淨備用。4.步驟3：芹菜洗乾淨切成末，姜切絲。5.步驟4：鍋中燒水，水開後放入鱔骨，焯燙3分鐘後，撈出沖洗掉浮沫......

鱔魚的營養價值還是比較高的，但是有很多人都說鱔魚腥味比較嚴重，所以說吃不下去，特別是對於一些做完手術的人更應該是多吃一些清淡的，那麼鱔魚粥就能夠滿足你們的需求。既能夠補血而且又不油膩，鱔魚粥的做法也是有很多種的......

鱔魚血性味：味鹹，性溫。歸經：入肝、腎經。入藥部位：爲合鰓科黃鱔屬動物黃鱔Monopterusalbus（Zuiew）的血液。鱔魚血的用法用量內服：和藥爲丸，適量。外用：適量，塗敷或滴耳、鼻；或研末敷。炮製：夏、秋季捕捉，捕後用針刺頭部或剪去尾部......

鱔魚味道鮮美，營養豐富，是補血養生的好東西。但是，活生生的鱔魚處理起來卻很不容易，搞不好還會有一股腥味，讓你大倒胃口。那麼鱔魚怎麼處理簡單又好吃呢？下面我給大家推薦一個處理鱔魚的小妙招，保證讓你輕輕鬆鬆搞定鱔魚&mda......

鱔魚近年來一直受到人們的喜愛，鱔魚的肉質細嫩，肉比較肥美，而且口感很好，鱔魚中含有大量的營養元素和鈣質，經常食用鱔魚對身體有一定的好處，鱔魚的做法有很多，鱔魚湯是其中的一種，鱔魚湯的做法簡單，加入配菜味道鮮嫩可口，湯鮮味......

鱔魚肉鮮味美，深受人們喜愛。它含有蛋白質18.8%，脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1、b2、煙酸等豐富的營養成分。現代醫學對黃鱔藥用進行了研究，從鱔魚中提取一種黃鱔魚素，再從此魚素中又分離出黃鱔魚素a和黃鱔魚素b，這兩種物質......

【出處】出自《本草綱目》《綱目》：鱔魚血，尾上取之。【拼音名】ShànYúXuè【英文名】Finlesseelblood,Ricefieldeelblood【來源】藥材基源：爲合鰓科動物黃鱔的血液。拉丁植物動物礦物名：Monopterusa......

週四7月7日便是小暑節氣。小暑到來後，標誌着我國大部分地區進入到一年中最熱的一段時間。由於空氣溼度很大，當氣溫達到32℃以上時，人們就會感受到桑拿天了。小暑炎熱起來，人們食慾降低、胃口不佳、腸胃不適，有民諺稱小暑大......

抗癌食譜：大蒜田七燉鱔魚原料：鱔魚300g，大蒜20g，田七15g，食油、味精、精鹽各適量。做法：1.將魚宰殺之後去腸雜，洗淨，切成段，備用;2.將蒜去外皮，與田七分別打碎，備用;3.鍋置火上並倒入食油，待油燒熱，然後放大蒜爆香，倒入鱔魚段，煸炒斷......

毛血旺的配料有哪些呢？如何才能製作出一道好吃的毛血旺呢？如果真的想要自己動手去製作的話，那毛血旺的配料以及毛血旺的做法，大家都要認真的看下！毛血旺的配料毛血旺以鴨血爲製作主料，烹飪技巧以煮菜爲主，口味屬於麻辣味。起......

【出處】《本經逢原》【拼音名】ShànYúGǔ【別名】鱔骨（《醫林纂要》）。【來源】爲鱔科動物黃鱔的骨骼。【功能主治】①《本經逢原》：燒灰，香油調塗流火。②《本草再新》：治風熱痘毒。【摘錄】《*辭典》......

周公解夢：孕婦夢見抓鱔魚·孕婦夢見抓鱔魚，預示着自己想生男孩。......

黃鱔肉嫩味鮮，營養價值甚高。鱔魚含有可以增進視力，促進皮膜新陳代謝的維生素A量高得驚人。那麼孕婦可以吃鱔魚嗎？孕婦吃鱔魚好不好？下面我們一起來了解下。黃鱔又稱長魚，是孕婦的滋補佳品。據分析：每100克鱔魚肉中合蛋白質......

鱔魚的營養價值和功效黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用......

鱔魚，也叫黃鱔，長魚海蛇等，味鮮肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤於質水底層，在我國各地均有生產，以長江流域、遼寧和天津產量較多，產期在6～10月，以6～8月所產的最肥。鱔魚體型似蛇，圓筒狀。頭粗尾細，......

毛血旺的主料有哪些？如果大家平常喜歡吃的話，還是可以簡單的找出來，有黃豆芽，鱔魚，萵筍等主料，吃起來非常的美味！今日小編帶大家來詳細學習下，究竟毛血旺的材料有哪些？毛血旺的原料豆芽：所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止......

鱔魚藥用價值黃鱔不僅爲席上佳餚，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、溼熱身......

鱔魚鱔魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、、血鱔、常魚、長魚（蘇北一帶）。合鰓魚目約15種細長鰻形魚類的統稱。我國分佈兩種，一種即爲常見的黃鱔，還有一種爲山黃鱔，在川、雲、貴、渝、湘、鄂、皖、......