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湖北特色早點小吃的做法大全
武漢熱乾麪原料:鮮麪條150g(鹼水面)、榨菜、酸豆角、香蔥、芝麻醬2湯匙、香油3湯匙、老抽2茶匙、生抽1湯匙、鹽1/2茶匙、辣椒油或辣椒醬1湯匙。做法:1、鮮麪條。2、加一湯匙香油拌勻。3、入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的麪糰......
2023-10-30
澳門特色小吃葡式蛋撻的做法
澳門小吃葡式蛋撻的做法食材:蛋黃4個,低筋粉15g,千層派皮一份,淡奶油220g,牛奶160g,細砂糖60g,煉乳20g。做法:1.派皮擀成0.3~0.5cm厚度的餅皮,然後捲成卷,切1CM厚的小卷爲一隻蛋撻的派皮用量。2.切好的小卷沾一些高筋粉,沾粉的一......
2023-10-30
新疆特色小吃羊肉串的做法
新疆小吃羊肉串的做法食材:肥瘦相間羊腿肉300克,牛奶適量,洋蔥適量,孜然粉適量,孜然顆粒適量,辣椒粉適量,鹽適量,糖適量,白芝麻適量。做法:1.將羊腿肉切成體積大概1.5-2釐米的方塊,加入2勺牛奶、適量洋蔥碎抓捏醃製15分鐘左右。2......
2023-10-30
安徽傳統小吃裏脊肉餅的做法
裏脊肉餅的做法一主料:麪粉400g,裏脊肉250g,酵母4g。輔料:油適量,鹽適量,糖2g,胡椒粉1.5g,料酒5ml,炸雞粉20g,吉士粉5g,澱粉適量,辣椒粉適量,孜然粉適量,生菜適量。做法:1.裏脊肉切薄片加入鹽,糖,料酒,澱粉,胡椒粉拌均勻,再加入炸雞粉,吉士......
2023-10-31
黑龍江特色小吃幹腸的做法
黑龍江小吃幹腸的做法主料:肉5斤,其中肥肉0.5斤,瘦肉4-4.5斤;腸衣4根(以能灌完肉餡爲準)。調料:鹽一兩,雞精/味素一兩,白糖三兩半,醬油三兩半,低度白酒二兩半。作料:肉蔻1個,紫寇5個,沙仁5個,丁香6個(注:可用幹腸調料代替)。步驟:1.肥肉......
2023-10-30
內蒙古特色小吃風乾牛肉的做法
內蒙古小吃風乾牛肉的做法食材:新鮮無筋腱的牛肉1.5公斤,胡椒粒80克,海鹽380克,高度白酒300毫升。做法:1.牛肉洗淨,擦乾水分,切成約兩釐米的厚片。2.倒入酒,把牛肉按摩約3分鐘左右,讓牛肉表面完全吸入酒汁。3.分幾次加入約100......
2023-10-30
酒吧休閒小吃的做法大全
香脆花生米材料:花生200克,椒鹽粉少許。做法:1.準備帶皮的花生米200克。2.炒制之前先用濾網過濾一下雜質。3.熱鍋至表面發燙(伸手在鍋面上能感覺到一股熱量)。4.倒下花生米翻炒片刻(用平底鍋的好處便是能端起整個鍋來翻動花......
2023-10-30
河南信陽傳統小吃雞蛋灌餅的3種做法
雞蛋灌餅的做法一材料:低筋麪粉100g,雞蛋1個,韭菜50g,鹽、油、牛奶適量。做法:1.麪粉加適量的牛奶攪拌揉成麪糰備用。韭菜洗淨切細末,把雞蛋磕在韭菜里加適量鹽、油攪拌均勻。2.將麪糰擀成兩片大小一樣的圓麪皮,找一個深一些......
2023-10-31
4道成都傳統名小吃的做法
(圖片來源:美食城)紅糖餅(6個)材料:普通麪粉200克,紅糖90克,白糖5克,鹽3克,溫水140克,乾酵母5克,植物油15克。做法:1、將除紅糖外的所有材料攪拌均勻,揉成光滑柔軟的麪糰。2、發酵至2倍大。3、取出分割成6等分,滾圓,鬆弛10分鐘。4、取......
2023-10-31
甘肅特色小吃百合桃的做法
(圖片來源:百度)甘肅小吃百合桃的做法原料:鮮百合,豆沙餡,山楂糕,青梅,水澱粉,白糖。做法:1.把百合削去尖,根,剝除表面黃黑瓣剝成片,用清水淘洗乾淨,上籠蒸十五分鐘,取出稍晾後用乾淨布抹去水分。2.青梅切片,在乾淨案子上把山楂糕壓成......
2023-10-30
河北特色小吃驢肉火燒的做法
(圖片來源:百度)河北特色小吃驢肉火燒的做法食材:麪粉300克,醬驢肉250克,溫水160克,油15ml,鹽2克,紅尖椒50克,青椒50克,油10ml。做法:1.在麪粉邊攪拌邊倒入水。2.攪拌成團後用手揉至軟硬適中。3.蓋上溼毛巾餳15分鐘,再揉至麪糰光滑......
2023-10-30
澳門特色小吃豬扒包的做法
(圖片來源:百度)澳門小吃豬扒包的做法食材:豬排兩塊,小餐包兩個,紅蔥頭3粒,紅洋蔥半顆,蔥適量,太白粉兩勺,姜適量,醬油兩勺,糖一勺,牛油一塊。做法:1.先將姜,蒜頭,洋蔥,蔥切末。2.將上面四種食材放入食物料理機,加入一杯水打成菜汁狀備......
2023-10-30
廣西特色小吃桂林米粉的做法
廣西小吃桂林米粉的做法一、桂林米粉的製作桂林米粉的製作不簡單,成品外表潔白光亮、細滑、柔韌,優質米粉往往是一團只有一根。具體的製作方法是:用清純的灕江水,將桂林優質大米泡漲,研磨化爲漿並濾幹,揣成粉團煮熱,然後壓榨......
2023-10-30
北京特色小吃豆汁兒的做法
北京小吃豆汁兒的做法食材:綠豆,水。(綠豆:水=1:3)做法:1.將綠豆淘洗乾淨,放入盆內用涼水(冬天用溫水,水量要比綠豆高出2倍)泡十幾小時。2.待豆皮用手一捻就掉時撈出,加水磨成細漿。3.將細漿倒入紗布中,使液體部分通過紗布滲到下面......
2023-10-30
5種西安傳統名小吃的做法
(圖片來源:美食城)玫瑰鏡糕主料:大米、糯米。配料:花生、核桃仁、巴旦木、花生粉。調料:桂花醬、玫瑰醬。做法:1.大米和糯米按照1:1的比例各取適量。2.放入料理機。3.打成粉狀。4.倒入一個大碗中。5.加入少量清水,水要慢慢往裏......
2023-10-31
浙江特色小吃紹興臭豆腐的做法
(圖片來源:百度)浙江小吃紹興臭豆腐的做法一、臭豆腐製成原料:黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g、滷水15kg、粗鹽100g、熟石膏300g。做法:1.制豆腐:將黃豆用水泡發,泡好後用清水洗淨,換入清水20-25kg,用石磨......
2023-10-30
風靡全國的韓國小吃做法大全
韓式炒年糕材料:年糕450克、韓式辣醬8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺。做法:1、準備好年糕450克。2、用刀子把年糕切短,切細。3、鍋裏倒一小勺油,待油溫升高,放入一根年糕試一下油溫。4、年糕周圍冒泡泡......
2023-10-31
廣西特色小吃老友面的做法
廣西小吃老友面的做法食材:姜,蒜頭,生菜,伊麪,酸筍,豆豉,肉末。做法:1.準備好食材。2.蒜頭拍碎切末,姜切絲。3.將肉末(豬雜/雞雜)、蒜末、薑絲、酸筍、豆豉裝在小碗內。4.燒水煮麪條,大火將水燒沸,下面條煮三分鐘左右。5.親口試一......
2023-10-30
4種上海傳統名小吃的做法
(圖片來源:美食城)燒仙草材料:仙草粉、紅豆、綠豆、去皮脆花生、蜜糖、牛奶、清水。做法:1.準備2.3千克清水(約8-9碗水)。2.將仙草粉倒入一碗內,加少量清水調成無核稀糊狀。3.再倒入剩餘的清水邊煮邊攪至沸,可直冷卻,也可倒入另......
2023-10-31
濟南特色小吃清油盤絲餅的做法
(圖片來源:百度)濟南小吃清油盤絲餅的做法材料:麪粉2000克(約剩餘500克),花生油500-600克(1500克麪粉的用油量),精鹽8克,白糖300克,青紅絲50克,鹼粉5克。做法:1.把麪粉倒入盆內,再倒入含8克精鹽的溫水800克,攪拌均勻,把面揉光,暢10分鐘......
2023-10-30
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