今日夏至，意味着炎夏正式開始，近日，35℃熱浪襲擊四川已有幾天，成都率先開啓燒烤模式，太陽已寵幸成都有些日子了。上週，成都最高溫幾乎都在30℃以上。炎炎夏日再度來襲。自19日盆地3市發佈高溫橙色預警後，20日廣元、成都、德......

燒烤食品消費在都市的迅速發展，滿足了消費者日益增長的物質生活求新、求變、求異的消費需求，但由於一些燒烤攤點業主飲食衛生意識淡薄，加之必要的監督管理工作尚未跟上，帶來一些負面效應：燒烤攤點均爲室外壘竈架鍋，無固定棚......

四種食物不宜做下酒菜1、胡蘿蔔因其所含的胡蘿蔔素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質，危害健康。2、涼粉因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因......

孕婦能吃燒烤嗎？孕婦吃烤肉的好處：肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。肉類中脂肪......

變質食品、醃製品、含有酒精的飲品等，都是使女性變衰老的飲食殺手。春節期間，人們在飲食當中最好遠離以下6種食品，好好保護容顏，抵抗衰老。1、變質食品腐敗變質的食品中常含有細菌分泌的毒素和食品腐敗產物,會干擾人體的......

眼看着快要大學畢業了，今年23歲的馬鞍山姑娘小真（化名）心情格外好。每天晚上不是拉着閨蜜k歌，就是三五成羣泡酒吧。由於家裏經濟條件好，她的零花錢一直不用愁，不知從什麼時候起，已經沒有回家吃飯的習慣。白天外賣、快餐、膨......

隨着現代人們生活水平的大大提高，人們就會不注重飲食使得糖尿病的發病率是越來越高了，糖尿病暫時還不能治癒，所以唯一就是靠飲食來調理，飲食治療對糖尿病至關重要。糖尿病治療中必須以飲食控制作爲重點，運動治療作爲前提。......

北方飲食兼容幷蓄又能創新，傳統的麻辣火鍋、麻辣燙、湘鄂菜、韓國烤肉，後起的麻辣香鍋、關東煮等等都相當流行，大盆大盤，火爆痛快，麻辣、鮮辣、爽辣、香辣，不同滋味同樣感受，每一道菜都帶出一個字：香！其中又以麻辣火鍋爲最，一邊......

>>>推薦：人上了年紀飲食越清淡越好?人們都喜歡在戶外享受燒烤食物的美味。不過美國研究人員最近所做的一項研究卻警告大家，吃燒烤食物會加速人體老化，並導致一系列疾病。研究人員指出，經高溫燒烤的食物會產生一種名爲糖化......

根據調查，目前我國胃癌發病率約佔全球四成。35歲以下年輕人的胃癌發病率已經高達6%～11%。7月15日，記者瞭解到，全市腫瘤監測結果顯示，胃癌在居民發病的惡性腫瘤中排在第二位。胃癌跟日常生活習慣有關，經常吃鹹菜、燒烤會增加......

盛夏來臨，世界盃開賽，很多人喜歡吃着燒烤，喝着啤酒欣賞世界盃。現在有些人幾乎兩三天就吃一次燒烤。幾天之後，後院起火了，痔瘡便血疼痛等肛腸疾病的到來，才猛然發現，夏季吃燒烤，更要當心痔瘡等肛腸疾病。吃燒烤吃出痔瘡近期已......

燒烤致癌真是危言聳聽嗎?烤肉時溫度一般超過200℃，蛋白質在高熱條件下可能產生致癌物質。越是烤得熟的部分，致癌物含量越高。如果肉被烤焦，局部溫度接近300℃時，肉中的脂肪還會產生更多致癌物;如果食品烤得太嫩，外熟內生，吃......

常吃燒烤容易誘發心臟病高溫燒烤的食物會產生一種稱爲晚期糖化終產物的血液化合物，這種化合物會減少細胞的彈性，並增加患心臟病的風險。這也屬於誘發心臟病的病因。此外，終日愁眉苦臉也是導致心臟病的病因之一。得心臟病......

爲確保燒烤類肉製品質量安全，根據紹興市食安辦部署要求，上虞區食安辦迅速出臺方案，於11月20－30日在全區開展燒烤類肉製品集中專項執法檢查行動。針對重點齊整治。在區食安辦牽頭協調下，該區食品安全主要職能部門根據各自職......

吃燒烤食物的7大危害①減少蛋白質利用率並可導致上火。隨着香味的散發，蛋白質發生變性，維生素和氨基酸也遭到破壞。②致癌。③與吸菸危害等同。④易感染寄生蟲。吃尚未烤熟的生肉可能會感染上寄生蟲。⑤影響視力並增加......

燒烤是一種能夠讓我們胃口大開的食物，但是我們不能常吃。因此燒烤不但會致癌，而且還會引起痛風。燒烤之所以好吃，首先與香氣物質有關。食品烤制過程中，產生的香氣物質會增加。而且，食物發生的糖類熱解、油脂分解、氨基酸分......

夏季來臨，很多朋友都喜歡三五一羣的去大排檔吃些烤肉喝點啤酒來消夏。殊不知，這一習慣會對身體健康造成極大危害。專家表示，雖然大腸癌的發病原因尚不明確，但是長期食用燒烤、煎炸的食物會誘發胃癌、腸癌等多種疾病。大腸......

燒烤是時下年輕人的最愛，街頭巷尾的烤串、韓國燒烤也越來越多。時下流行的不僅有烤羊肉串、烤板筋、烤牛肉等肉食燒烤，香菇、白薯、洋蔥、蘑菇、茄子、大蒜，甚至空心菜等綠葉蔬菜也成了燒烤族的新寵。許多人認爲，燒烤蔬菜......

基於人源細胞、以毒性通路爲核心的轉化毒理學研究在國際上方興未艾。日前，中國科學院上海生命科學研究院營養科學研究所王慧研究組採用該方法，首次揭示了食品中的化學污染物——苯並芘可致肝癌轉移，並發現相關......

烤蘋果減肥法取蘋果一個，洗淨後連皮切成4塊，剔除芯子。將蘋果放在盤子上，然後放在微波爐中加熱5分鐘，佐餐或單獨食用，每天吃一個。因爲蘋果肉中含有果膠，加熱後果膠的分子量變少，活性比生蘋果增加9倍，果膠所具有的抑制膽固醇......