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5種四川麪食小吃的做法
擔擔麪主料:麪條300克、豬肉餡200克、芽菜100克。輔料:辣椒麪、醋、糖、醬油、芝麻醬、芝麻、花椒粉、蔥碎、雞精、蒜碎、脆花生碎、香菜鹽、油。做法:1、鍋中注入油,爆香蔥碎。2、下入肉餡煸炒均勻後烹入料酒,加入醬油糖......
2023-10-30
4種四川經典名小吃的做法
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2023-10-31
如何做甜水麪 四川甜水麪的做法
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2021-12-27
四川特色小吃龍抄手的做法
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2023-10-30
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2021-05-01
四川泡菜的做法大全
四川泡菜的做法泡菜壇洗乾淨晾乾;蔬菜洗乾淨,切塊並晾乾在一個乾淨無油的鍋內加入準備做泡菜水的清水和鹽,煮沸後使鹽溶化,並加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒,晾涼待用冷卻的鹽水倒入泡菜壇中,水量最好到泡菜壇的2/3處蔬......
2023-11-21
手把手教你四川涼麪的正確做法
手把手教你四川涼麪的正確做法主料:麪條500克、小麥麪粉700克輔料:雞蛋2個、黃瓜少許調料:食鹽4克、醋半勺、蒜(汁)、生抽半勺、香油3克、水130克、芝麻少許、辣椒油5克、小蔥少許做法:1、麪粉+雞蛋水,揉至沒有乾粉的狀態2......
2021-04-30
四川特色小吃糖油果子的做法
(圖片來源:百度)四川小吃糖油果子的做法食材:糯米粉250克,油適量,冰糖適量,紅糖適量,芝麻適量。做法:1.適量糯米粉揉成麪糰。2.在揉成湯圓大小的團。3.適量油,油熱後把冰糖和紅糖下鍋熬至。4.起泡就可以了。5.在把糯米糰下鍋炸......
2023-10-30
四川傳統小吃串串香的2種做法
串串香的做法一1.制滷水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,下郫縣豆瓣(先朵細)煵酥,速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。熬開後打......
2023-10-31
四川涼拌菜紅油調料的做法大全
四川涼菜的紅油調料原料:花椒(1大勺),丁香(4-6粒,這個味道強烈,不宜多放),桂皮(小指大小2-3塊),小茴香(1小勺),白芝麻(1大勺),草果(1-2枚,用刀拍破),八角(又稱大料,大茴,3–4顆),紫草(1大勺),辣椒麪(200g),香葉(2–4片),生薑(1塊),蔥白(數段)。紅油熬......
2023-11-09
著名麪食小吃的做法大全
擔擔麪主料:麪條300克、豬肉餡200克、芽菜100克。輔料:辣椒麪、醋、糖、醬油、芝麻醬、芝麻、花椒粉、蔥碎、雞精、蒜碎、脆花生碎、香菜鹽、油。做法:1、鍋中注入油,爆香蔥碎。2、下入肉餡煸炒均勻後烹入料酒,加入醬油糖......
2023-10-31
著名小吃四川酸辣粉的做法大全
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2023-10-31
四川酸辣粉的做法大全
酸辣粉主要採用紅薯粉加工而成。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。自己在家做酸辣粉,需要經過5個繁瑣的步驟:熬高湯、炸紅油、炸花生、炒黃豆、煮紅薯粉,過程比較麻煩,需要花費至少一上午的時間,但是作爲吃貨,這樣一......
2023-11-14
四川水煮肉片做法全過程
製作材料:裏脊肉350克、大白菜100克、萵筍莖150克、香水芹菜80克、香蔥段20克、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、豆瓣醬2大匙、砂糖1茶匙、乾紅椒適量、花椒適量醃料:生抽2大匙,料酒1大匙,清水1大匙,雞蛋清1顆教你如何製作四川水煮......
2023-11-25
四川小吃麻辣串的做法大全
麻辣串的做法一主料:豆皮3張,油豆腐50g,海帶50g,雞肫5個,香菇8朵,土豆200g,菠菜50g,魔芋粉50g,油豆皮3張,輔料:油適量,鹽適量,重慶火鍋底料100g,蔥適量,蒜瓣5個,糖3g,生抽10ml,胡椒粉3g,料酒10ml,雞精適量,姜適量。做法:1.準備好所有的食材......
2023-10-30
炒麪的家常做法 炒麪食譜大全
炒麪的家常做法炒麪食譜大全炒麪的家常做法炒麪配料:麪條,洋蔥,蘑菇,火腿,培根,白菜,幹辣椒(或辣椒醬),生抽(或老抽),雞蛋,香菜。製作過程:1、把食材切成顆粒狀,大小自己定,當然指頭肚大小的比較合適;2、把面煮上,煮到中間沒有硬心就可以......
2021-04-30
川味炸醬麪的做法大全
川味炸醬麪的做法取一油鍋,倒入植物油,油八成熱後放入肉末,用鍋鏟將肉末壓散壓平肉末炒變色後,炒出香味,用小火熬5分鐘加入剁碎的郫縣豆瓣,繼續翻炒繼續用小火翻炒,直到蓬鬆的肉末變成乾乾的顆粒,加入薑末繼續小火熬煮調入五......
2023-11-21
5道四川傳統名小吃的做法
(圖片來源:美食城)酸菜面塊材料:麪粉300克,泡酸菜200克,泡椒100克。配料:小蔥,香菜,大蒜,鹽,蠔油。做法:1.稱出適量的麪粉,加水和麪,把和好的面擱在一旁醒面。2.準備材料:酸菜,香菜,小蔥。3.香菜和小蔥切成末。4.泡酸菜切成細絲。5.姜......
2023-10-31
【圖】麪食的做法大全 美味鮮香的麪條家常做法大全
麪食適合一般人食用,麪食的種類繁多,可以用麪粉做出不同種類的食物,而且在口味上也會存在很大的差異。麪食主要包括:麪條、饅頭等,西方有面包、各種烤餅等。這些麪食要怎麼做呢?怎麼才能做出美味又好看的麪食來。本文爲你介......
2022-04-14
麪條的做法大全-麪條怎麼做好吃?
先在水開後,下入麪條,在煮開後,繼續中火煮兩分鐘;接着把面撈出過涼開水;然後另起油鍋,鍋燒熱後下油,油熱後炒香肉,當肉變色後下入胡蘿蔔絲大火翻炒;直至胡蘿蔔絲炒軟後,下入蔥薑末炒出香味,然後加入開水和適量高湯煮開。麪條的做......
2021-04-30
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