最近，食品營養圈異常活躍。關於紅肉、加工食品致癌爭論的硝煙還沒有散去，植物油做飯致病的烽火又起。英國《每日電郵》2015年11月7日報道，德蒙特福德大學有位生物分析化學教授馬丁·格魯特維爾德（MartinGrootveld）表......

日常生活中食用的食用油主要有植物油和動物油兩大類。植物油是不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。常見的有花生油、菜籽油、芝麻油、橄欖油等。動物油是相對植物油來說的，是......

習慣1：不吃動物油一味強調只吃植物油，不吃動物油，是不行的。在一定的劑量下，動物油對人體是有益的。習慣2：高溫油炒菜很多人炒菜時習慣於等到鍋裏的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學的。高溫油不但會破壞食物的營養成分，還會......

肉類對於很多人來說是喜愛的食物，無肉不歡，當然也有些女性害怕長肉不喜歡吃肉，男性愛吃肉的就比較對，可是過量吃肉我們都知道不好，但是從營養學來說，放棄吃肉也並非養生之道，而科學合理的均衡膳食是現在人們提倡的，那麼如何科......

●加拿大學者：蹲着好，省了八九分鐘加拿大神經系統學家丹尼爾·拉梅蒂撰文指出，蹲着大便一週後發現，原本要10分鐘才能完成的事，他只用了一到兩分鐘就辦妥了，於是一個星期就節省了一小時的說法，讓不少人對蹲便好的論調更......

食用油是我們日常飲食中不可或缺的食材之一，而不同的油對我們的身體健康影響是不同的。在選擇油的時候，應該儘可能地選擇對身體健康有益的油，以下是一些常見的油的對比和選擇建議。1、橄欖油：橄欖油含有豐富的單不飽和脂......

牛奶是人體獲得鈣和蛋白質的重要食物來源，喝牛奶是生長髮育期兒童每天的必修課。現在，市場上的牛奶產品琳琅滿目，高溫滅菌奶、調製乳、營養強化奶……哪一種才能讓兒童喝出健康？高溫滅菌奶、調製奶也有營養有......

從宗教觀點出發，同房自慰都是不光彩的事。但現代社會應該重新審視這個觀點。的確，自慰過程中也會因不潔帶來疾病，但這比不潔的同房的疾病要小得多。最新的結論是：女人越關心自己的滿足感越好。女人的自慰不該有負罪感，而自......

在我們的家庭飲食當中最離不開的就是食用油，幾乎每個菜品當中都會有食用油的身影，當我們在超市選購食用油時，通常會站在貨架前面挑花了眼：花生油、大豆油、葵花籽油、調和油等，完全不知道該如何選擇。到底哪種油更利於人體......

最近在杭州召開的國際營養科學聯盟第八屆臨牀營養學大會暨第五屆亞太臨牀營養學大會上，許多營養學專家呼籲，不要長期單一食用一種油，以免造成脂肪酸失衡影響健康。脂肪酸能夠給人體提供能量，在人體組織再生和代謝方面，對眼......

我們都知道牛奶對人的身體大有益處，但是超市中的牛奶品種多得不知選哪種，也不知道什麼牛奶最好，今天小編蒐集來了關於牛奶的健康知識，幫大家分析一下喝什麼牛奶最好的難題。一、低溫奶低溫奶是最佳牛奶選擇，低溫奶指巴氏殺......

橄欖油主要成分橄欖油是用鮮果冷榨的植物油，它含有油橄欖鮮果中的所有營養成分。橄欖油的化學組成成分及理化指標和橄欖果的組成成分都充分證實橄欖油是一種最適合人體需要的食用油。在當今世界上所有植物油和動物油都......

塑料杯便宜、不怕摔，深受上班族喜愛，但是辦公室裏最好別用塑料杯。喝水杯首選應該是玻璃杯。塑料杯除了受熱後會析出一些化學物質外，還極易滋生細菌。雖然塑料表面看似光滑，但實際上有許多空隙，易藏污納垢。塑料中常添加有......

不少老人的口味較重，因此在炒菜時都會放些醬油來給菜餚調味，但是物極必反，因此吃多了醬油對老年人的身體健康不利。不過有老人表示，吃習慣了醬油，炒菜的時候不加點醬油總覺得沒有味道。因此，老人正確吃醬油變得尤其重要。那......

我們每天吸收的營養有30%都來自油，那選對油就尤爲重要，那麼男人吃什麼油最健康？最健康的油有哪些？現在的社會，職場男人都普遍處於亞健康狀態，而這其實他們的飲食習慣中油的品質有關，下面小編就爲你推薦幾種最適合男人吃的油，......

橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽爲“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷......

茶好？有研究稱，茶可能預防1型糖尿病，降低心臟病發作的風險，預防肥胖症、冠心病、癌症等。在一項實驗中，每天喝四杯紅茶的人，6周後體內的壓力激素皮質醇水平有所下降。不過，喝茶最好不要加奶，此舉將抵消茶葉預防癌症的功能。另......

炸魚酥脆鮮美，很多人都愛吃。但在炸魚時，魚類最有營養的成分——不飽和脂肪酸會損失一半。那麼，怎麼烹飪才能減少營養素的流失呢?答案是選用一級菜籽油炸魚。菜籽油起煙點偏高，且在高溫下穩定，不易產生有害物質......

健康吃各種植物油的方法健康吃各種植物油的方法油可謂中國飲食的重中之重。由於種植的作物不同，我國各地在吃油方面也有所差別。下面我們就邀請專家指導大家如何健康吃油。大豆油適合燉煮大豆油是由黃豆壓榨加工而來的......

一般來說，植物油比動物油更適合準媽媽吃，雖然動物油做菜味道較好，但是其營養價值不高，而且含飽和脂肪酸和膽固醇較多，過多食用易引起高血壓，高血脂等心腦血管疾病，不建議孕期食用。由於每種油所含的營養成分不一樣，所以建議準......