筍乾山藥老鴨湯食材：老鴨半隻，筍乾100克，山藥200克，生薑、枸杞子適量，黃酒、水、食鹽適量做法：1、筍乾隔夜先用清水浸泡，去除鹽分並清洗乾淨後，切成條狀，鍋中燒沸水，將筍乾下入沸水中焯燙後撈出放涼備用;2、老鴨洗淨，去除殘餘的......

筍乾不僅輔佐名菜，而且有相當的營養和藥用價值。據醫學研究，由於筍乾含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。發胖的人吃筍之後，也可促進消化，是肥胖者減肥的佳品。養生學家認爲，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血......

筍乾怎麼做？筍乾的做法筍乾的做法每年清明節前後採挖鮮筍，經過修根-剝殼-高溫煮透-清水浸漂-壓倉發酵-太陽曝曬等工藝，歷時半年製作出清香醇厚，色澤明黃的優質筍乾。整個製作過程不使用任何添加劑，既保證了筍乾的原汁原味，......

做法；材料：五花肉600g筍乾200g老抽200ml啤酒250ml五香粉5g冰糖10g大蒜4瓣八角1枚開水250ml鹽5g步驟：1、筍乾清洗乾淨後，放入鍋內加適量水（沒過它2cm爲宜），大火煮開後關火，放置冷卻，然後換涼水浸泡2小時，中間換一次水。五花肉洗......

孕期食譜筍乾芋頭老鴨湯原料：鴨半隻、筍乾4根、芋頭12個、食鹽適量、醋1勺、姜5克、大蔥1段、植物油1小勺。做法：步驟1：鑄鐵鍋放小半鍋冷水，加入鴨塊去除血腥，水開後撈出鴨肉，將水倒掉。步驟2：筍乾用清水浸泡幾天，放進冰箱冷......

幹竹筍其實就是竹筍，經過加工之後保留下來的一種食物，而且它食用起來會更加的方便簡單，幹竹筍可用來煲老鴨湯，或者是直接做成竹筍炒肉方法簡單，家庭生活中都可以自己動手完成。幹竹筍怎麼做幹筍都是採用傳統的加工方法；原竹......

每一種食物的營養價值都是不同的，對身體也能夠起到不同的調理作用，其中是我們很多人都喜歡吃的一種食物，但是我們都知道購買不好吃起來就沒有那麼美味了，下面我們一起來看一下什麼樣的筍乾好。是新鮮毛筍經煮熟、壓榨、焙......

筍乾燒肉是很好吃又下飯的，但是想要做出地道的筍乾燒肉，那麼本文你就要認真的學習下了。本文將詳細爲大家介紹幾種筍乾燒肉的做法以及筍乾的營養價值，希望大家對筍乾有更加深刻的認識！筍乾燒肉筍乾燒肉做法一材料：筍乾，五花......

毛筍別名：茅竹筍。性味：甘；寒形態特徵：喬木狀竹類。稈高13～25米，直徑10～30釐米，稈圓筒形，着枝一側有溝槽；稈環平，籜環突起，無毛；稈籜與節間等長或較長；籜鞘厚革質，背面密生棕紫色小刺毛和棕黑色斑點；籜耳不發達，具繸毛；籜葉狹長形，節上常......

蘆筍炒乾貝原料：蘆筍300克，乾貝100克，蛤蜊300克，鹽、蔥花及香油適量。製作：先將蘆筍去皮、衝淨、切成小段；蛤蜊吐沙、洗淨，用開水燙熟後去殼、取肉、備用；鍋裏放香油燒熱，爆香蔥花，放入乾貝、蘆筍煸炒；再放入蛤蜊並以大火稍稍煸......

乾貝萵筍絲準備材料：萵筍1根、乾貝適量、食鹽適量、蒜適量。步驟1：乾貝沖洗兩遍，用溫水提前泡發兩小時。步驟2：泡好的乾貝搓成絲，浸發乾貝的水留用。步驟3：萵筍去根去皮後，切成絲備用。萵筍絲入開水中焯一下，撈出馬上衝涼水，瀝......

冬筍幹是很常見的食材之一，需要侵泡時間比較長才能吃，因爲冬筍幹質地比較硬，一定要完全泡軟才能食用。那麼，冬筍爲什麼放幾天就軟了？一起來看看帶來的介紹吧！全文目錄1、冬筍幹要泡多久才能吃2、冬筍爲什麼放幾天就軟了3、......

筍乾好吃難泡，這可能是很多人的感慨。筍乾泡發不到位時，常常容易夾帶有一股特別的清苦澀感，怎樣泡發才能讓幹筍清香脆嫩，味如鮮筍？不妨試試下面的小方法，1小杯啤酒就能搞定哦——幹筍泡發全過程如下：步驟一：24小時......

萵筍：增食慾、防貧血萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C，而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助於乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食慾。肝硬化合並貧血者常吃萵筍，可促進有機酸和酶分泌，增加鐵質吸收，......

萵筍的詳細介紹萵筍爲菊科，屬一年生或兩年生草本植物，原產地中海沿岸，約在七世紀初，經西亞傳入我國，各地普遍栽培。萵苣分莖用和葉用兩種，前者各地都有栽培，後者南方栽培較多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。莖用萵苣是由葉......

原料：冬筍尖250克、水發冬菇30克、胡蘿蔔25克、青豆25克。製法：1、冬筍切片，剞十字花刀後切粗長條，冬菇、胡蘿蔔切丁，鄲縣豆瓣剁碎，蔥姜切末，冬筍、冬菇、胡蘿蔔丁、青豆下開水中煮透撈出；2、用蔥末嗆鍋，下豆瓣炒出紅油加料酒......

原料：冬筍尖250克，水發冬菇30克，胡蘿蔔25克，青豆25剋制法：1、冬筍切片，剞十字花刀後切粗長條，冬菇、胡蘿蔔切丁，鄲縣豆瓣剁碎，蔥姜切末，冬筍、冬菇、胡蘿蔔丁、青豆下開水中煮透撈出；2、用蔥末嗆鍋，下豆瓣炒出紅油加料酒、素湯、......

孕期補充葉酸食譜乾貝萵筍絲的做法1.準備材料：萵筍1根、乾貝適量、食鹽適量、蒜適量。2.步驟1：乾貝沖洗兩遍，用溫水提前泡發兩小時。3.步驟2：泡好的乾貝搓成絲，浸發乾貝的水留用。4.步驟3：萵筍去根去皮後，切成絲備用。萵筍絲......

冬筍的詳細介紹冬筍是竹筍的一種，是竹的嫩芽，質量好的冬筍呈棗核形即兩頭小中間大，駝背鱗片，略帶茸毛，皮黃白色，肉淡白色。冬筍素有金衣白玉，蔬中一絕之美譽。冬筍的食療功效竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經；具有滋陰涼血、和中潤......

竹筍很多人都吃過，它不僅營養價值高，而且非常美味，受到廣大人羣的喜愛。不過在曬制竹筍的過程中，有人發現它上面有白霜，好奇這種竹筍還能不能吃。接下來，通過解答竹筍乾上的白霜是什麼，我們一起去了解看看。竹筍乾上的白霜是......