原料：牛腩600克、蔥1根、胡蘿蔔1根輔料：（1）烏梅酒3杯、鹽1/2茶匙、醬油1大匙、糖1/2大匙（2）水澱粉1/2大匙做法：1.將牛腩切小塊，先汆燙過再衝淨；將胡蘿蔔去皮，切滾刀塊。2.將牛腩放入鍋內，先倒入調味料（1）燒開，改小火，再加入蔥段、胡......

雞湯的滋補養生效果一直是公認的，但是想要做出美味的雞蛋，那麼其中所需要的一些食材就需要掌握，也可適當的加入紅棗枸杞等這些保健食材，提高雞湯的保健營養作用。一、做法制作食材雞適量，紅棗適量，枸杞適量，蔥段適量，薑片適量......

骨頭湯是生活中非常常見的一種湯，它也被作爲一種滋補的食物，對於大病初癒或者骨折的患者來說非常有幫助，下面就來介紹一下骨頭湯的煮法。骨頭湯怎麼熬好喝？1.煲湯的器皿煲湯首選的器皿是沙鍋，其次是生鐵鍋，再次是不鏽鋼鍋。......

綠豆是夏天的必備食物，在炎熱的季節喝一碗綠豆粥是解暑的好方法，綠豆不僅可以熬粥喝還可以做成湯、糕點等等之類的食物，而且營養都不會降低，還可以吃到不同的味道。綠豆粥雖然看起來簡單，但也並不是所有人都會做的，今天我來......

常食大白菜有3大功效大白菜被譽爲菜中之王，常食大白菜，可防癌、清熱解毒等等。大白菜常見功效如下：1、潤腸排毒白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸......

小米粥是北方一種特別好吃的特產，不知道大家有沒有吃過小米粥，小米手機粥是一種非常好吃的東西，它不僅美味，而且蘊含了極高的營養價值，長期食用，對我們的身體大有裨益，很多人都會用砂鍋燉湯，把各種的營養全部溶在湯粥裏面，可以......

羊肝是羊體內最大的毒物中轉站和解毒器官，剛買回來的羊肝不管怎麼吃都應該先放到水龍頭下面衝個十幾分鍾，最好再放到水中浸泡半個小時。羊肝應該怎麼煮着吃比較好？怎麼煮羊肝一、純煮羊肝食材：羊肝400g，鹽適量，醬油適量，蔥花......

銀耳紅棗湯的功效有很多，例如能豐胸、能美顏，但是不知道大家在煮銀耳紅棗湯的時候都花了多長的時間呢？有網友表示銀耳紅棗湯煮個30或者50分鐘就可以了，但是有人卻說自己花了一晚上才燉出好吃的銀耳紅棗湯，那麼銀耳紅棗湯到......

不同的蔬菜所含的營養成分不盡相同，所以不同的蔬菜最適宜的烹飪方式也不太相同，有的適合生吃，有的要煮熟了吃才能最大程度的釋放營養成分。蔬菜所含營養素，如維生素C及維生素B族，易被烹調破壞，生吃有利於這些營養成分的保存......

更多推薦：十種沒煮熟蔬菜比砒霜毒紅燒草魚的製作材料：主料：草魚輔料：豬裏脊,香菇調料：蔥,姜,蒜,鹽,糖,料酒,胡椒粉,生抽,水澱粉,雞精,香油,食用油教您紅燒草魚怎麼做，如何做紅燒草魚纔好吃1．將草魚去內臟清洗乾淨，在魚的身上......

正宗水煮肉片的做法之用料正宗水煮肉片的做法，你需要準備如下：裏脊肉150g白菜50g雞蛋30g配料姜10g大蔥10g幹辣椒5g花椒5g胡椒3g調味料郫縣豆瓣醬10g醬油1湯匙料酒1/2湯匙雞精5g鹽10g生粉10g植物油120ml香油10ml大蒜20g......

百合綠豆湯介紹百合補中益氣，性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神，幹品作粉煮食有滋補營養之功，鮮品有鎮靜止咳作用。綠豆清熱解毒作用，但大家可能不知道綠豆消暑之功在皮，解毒之功在內，所以大家不要把綠豆湯裏面的綠豆皮扔掉不吃......

做菜工序各有講究洗菜：流水沖洗??不會炒菜，還不會洗菜嗎?其實還真未必會，洗菜的學問也大着呢!專家告訴我們要整洗蔬菜，先洗後切。如果洗之前就把蔬菜切好了，蔬菜中的可溶性維生素和無機鹽就會隨水而損失掉。而且，長時間把洗......

羊肉湯是我國非常傳統而且經典的一種美食，由於地區分佈不同，好多製作羊肉湯的方法也會有一定差異，不過大多都是將羊骨頭放在鍋中熬製的，下面就來具體介紹一下羊肉湯的煮法.1、羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生......

紅燒茄子的製作材料：主料：1,茄子一斤,切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘。2,料酒兩匙。3,八角（大料）兩玫。4,蔥三棵,切碎。5,蒜三瓣,切片。6,香菜兩棵,切碎。7,豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗裏。......

胡蘿蔔粥，選擇上好的新鮮的胡蘿蔔，選擇粳米二百克，選擇豬肉末而是無可，適量的實驗，將胡蘿蔔切成丁，然後與粳米和肉末放到一起下鍋熬煮，開始的時候用大火煮，大約十分鐘之後在轉入小火繼續煮。煮三十分鐘後加入少許的食鹽就可以......

綠豆湯的快速煮法（全程30~40分鐘）1.將綠豆洗淨倒入鍋中，綠豆的量能平鋪鍋底就好；2.加入開水至沒過綠豆2公分；3.大火煮至水分幾乎煮幹（注意防止粘鍋）；4.加入大量的開水（加多少水看個人喜好，有的人喜歡綠豆比例多些，有的人喜歡湯多......

薏米也被稱作爲薏仁，是一種具有藥食兩用的藥材，生活中吃一些藝人能夠幫助下氣除溼、治療風溼腫痛、利水滲溼等都有不錯的效果。下面介紹一下薏米粥的煮法。1、薏苡仁粥材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗淨一同放入砂鍋，加適......

下湯圓也是有講究的，用旺火將水燒開，然後將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，不會粘鍋底；湯圓入鍋煮至浮起後，要迅速改用小火，否則湯圓會不斷翻滾，不僅容易破裂，而且會因爲受熱不均，使得外熟內生；湯圓入鍋後，每開一次應該點......

吃糉子是我們漢族傳統的節日端午節必不可少的一道流程，過端午節賽龍舟、吃糉子可是一樣都不能少，在之前大家只有過端午節的時候才吃得上一個糉子，孩提時巴不得天天都是端午節，但是隨着人們生活水平的提高，吃糉子已經非常日......