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豬肚的處理:原料:豬肚、醋、食用鹼、料酒、蔥段、生薑做法:1、新鮮豬肚,先用醋,麪粉反覆揉搓,再用清水沖洗,洗去雜質(倒完麪粉就直接搓,忘拍倒的麪粉了)2、豬肚有一面特別多粘液,翻過這面,倒入些醋,麪粉再揉搓,洗出粘液,反覆沖洗3、......
2023-11-16
自制美味食譜:雙椒墨魚仔的做法
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2021-04-30
怎麼炒麪最好吃?雙椒雞蛋炒麪
怎麼炒麪最好吃?雙椒雞蛋炒麪怎麼炒麪最好吃?雙椒雞蛋炒麪原料:雞蛋2個、麪條300克、小蔥2根、紅青尖椒適量。鹽、生抽、老抽各適量。1、紅青尖椒和小蔥切好待用。2、將麪條煮到8成熟,撈出過涼水。3、鍋裏倒入油,先把雞蛋......
2021-04-30
椒目
椒目別名:川椒目(《赤水玄珠》)。性味:苦辛,寒,有毒。歸經:入脾、膀胱二經。入藥部位:爲芸香科植物花椒的種子。形態特徵:乾燥的種子呈卵圓形或類球形,直徑約3~5毫米,表面黑色有光澤,有時表皮巳脫落,露出黑色網狀紋理。種皮質堅硬,剝......
2023-10-28
野花椒
野花椒性味:味辛,性溫。歸經:歸脾、胃經。入藥部位:果實。形態特徵:分果球形,常1-2個集生,每一分果沿腹背縫線開裂達基部,直徑6-7mm。表面褐紅色,密集凸起的小油腺點。基部延長爲子房柄,長約2.5mm,中部直徑約1mm,具縱皺紋。種子卵......
2023-10-29
花椒與椒目有什麼區別
花椒與椒目均來源於芸香科灌木或小喬木植物花椒或青椒,但功效卻不相同。花椒是成熟的果皮,味辛,性熱,歸脾、胃腎經,具有溫中、止痛、殺蟲的功效,用治脾胃虛寒、脘腹冷痛、嘔吐、泄瀉等,常與乾薑、人蔘、蒼朮、厚朴等配伍;單用......
2023-11-17
世界上最大的辣椒 天之椒子(重慶的辣椒雕塑)
世界上最大的辣椒就是重慶的天之椒子。其實這並不是真正的辣椒,而是一個辣椒雕塑。使實際上,辣椒確實算得上是重慶的標誌性食物了。重慶最出名的就是火鍋,而辣椒則是火鍋的靈魂。就是因爲這個特點,朱紙先生纔會特意雕刻了......
2021-04-26
花椒的功效 花椒食療妙方
中醫認爲,花椒性味辛、熱,有小毒,入脾、胃、腎經,有溫中止痛,消積殺蟲之功,《神農本草經》言其主風邪氣,溫中除寒痹,緊齒髮,明目。《本草綱目》言其散寒除溼,解鬱結,消宿食,通三焦,溫脾胃,補右腎命門,殺蛔蟲,止吐瀉。《本草求真》言其......
2023-11-17
男子吃五斤辣椒 衛冕辣椒王
男子每天吃5斤辣椒,被稱辣椒王。該男子是河南新鄭市龍湖鎮沙窩李村村民,名叫李永志,他竟能把辣椒當飯吃,每天要吃3到5斤的辣椒。他曾參加過不少吃辣椒比賽,打敗不少辣椒王子,贏得殊榮,被稱辣椒王。早上吃辣椒漱口李永志說別......
2023-11-01
圓椒的功效 圓椒的做法
圓椒的功效圓椒的做法圓椒的功效紅色和綠色的甜椒富含維生素C、維生素A、維生素B6、葉酸和鉀。每100克甜椒中,水分佔92.2%,含蛋白質0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克,能提供113.0千焦的熱量。甜椒生食與烹製的營養成分......
2021-04-30
柿子椒
柿子椒的詳細介紹柿子椒是青椒的一種,因其有多種顏色,故名又叫彩椒,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作爲調味料。由於它顏色鮮豔,培育出來的品種有紅、黃、紫等多種顏色,因此不但能自成一菜,還被廣泛用於配菜。柿子椒......
2023-11-23
紅辣椒
紅辣椒的詳細介紹辣椒屬茄科,一年生或多年生蔬菜。原產南美洲熱帶,明代傳入我國。我國各地均有生產,以四川、湖南、湖北產量最多。四季均有供應。辣椒老熟後可曬制辣椒幹。辣椒的品質要求:作爲鮮食的辣椒應以大小均勻,果皮......
2023-11-23
辣椒有哪些做法?辣椒的簡介
辣椒有哪些做法?辣椒的簡介辣椒的簡介辣椒,別名:牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒,茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。葉互生,枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀,矩圓狀卵形、卵形或卵......
2021-04-30
青椒
青椒的詳細介紹青椒是辣椒的一種,但是青椒果實較大,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作爲調味料。由於它翠綠鮮豔,新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色,因此不但能自成一菜,還被廣泛用於配菜。青椒的食療功效辣......
2023-11-23
胡椒
胡椒別名:白胡椒、黑胡椒。性味:味辛,性熱。歸經:歸胃、大腸經。入藥部位:植物的乾燥近成熟或成熟果實。形態特徵:呈球形,直徑3.5~5mm。表面黑褐色,具隆起網狀皺紋,頂端有細小花柱殘跡,基部有白果軸脫落的疤痕。質硬,外果皮可剝離......
2023-10-28
剁辣椒的做法:準備朝天椒(醃製成剁椒)
在做剁辣椒之前,首先要準備足夠的材料。人們需準備朝天椒、鹽、大蒜以及二鍋頭。其中大蒜和二鍋頭無須很多,夠用即可。開炒之前,應當先將朝天椒洗乾淨,然後再將水分晾乾,另外要注意朝天椒的根蒂是不能用的,一定要記住去掉。......
2021-09-11
花椒
花椒別名:香椒、大花椒、椒目。性味:味辛,性溫。歸經:歸脾、胃、腎經。入藥部位:植物的乾燥成熟果皮。形態特徵:瞢莢果多單生,直徑4~5mm。外表面紫紅色或棕紅色,散有多數疣狀突起的油點,直徑0.5~lmm,對光觀察半透明;內表面淡黃色。......
2023-10-28
9種調料竟是長壽高手 辣椒花椒胡椒都上榜
調味料是我們生活中必不可少的。它們不僅可以爲美味食物錦上添花,在保健養生方面也是功不可沒哦,說到這或許你會覺得小編誇大其詞,下面就讓我們一起看看9種調料竟是長壽高手。1、辣椒辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物......
2023-10-31
辣椒
辣椒別名:辣子、辣角、牛角椒、紅海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎。性味:辛、熱。歸經:歸心、脾經。入藥部位:茄科辣椒屬植物辣椒,以果實、根和莖枝入藥。形態特徵:本品呈圓錐形、類圓錐形,略彎曲。表面橙紅色、紅色或深紅色,光......
2023-10-28
吃青椒有好處嗎?青椒的做法
吃青椒有好處嗎?青椒的做法吃青椒的好處1、預防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率。2、解熱、鎮痛:辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫......
2021-04-30
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