芸豆的營養價值,芸豆的作用功效營養價值芸豆含有皁苷，尿毒酶和多種球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T細胞，而尿毒酶更是對肝昏迷患者有較好療效。芸豆還是一種高鉀低鈉食品，很適合於心臟病，動脈硬化，高血脂和忌鹽患者食用。......

怎麼挑選芸豆？1、顏色光鮮亮麗的芸豆是不錯的品種。小編就簡單地將這個概括成以貌取豆吧。如果你看到的芸豆色澤上佳的話，就不要猶豫了哦。因爲優質的豆品都離不開一個好看的顏色。2、質地飽滿的豆子就是好芸豆。在挑選......

★翡翠芸豆湯圓特點：外表鮮綠，餡兒的味道清香。備料時間：45分鐘烹調時間：10分鐘原料：湯圓粉、菠菜、芸豆。做法：1.菠菜洗淨切成1寸長的小段，焯水晾涼後在攪拌機中打成茸。2.用湯圓粉、溫水和菠菜茸一起和麪，然後把麪糰揪成大......

紅芸豆學名叫紅菜豆，屬於蝶形花科菜豆屬。豆科學家根據芸豆種皮的顏色可分爲紅芸豆，白芸豆，花芸豆等（花芸豆又有很多種）。紅芸豆主要以營養價值豐富而出名。研究發現每百克紅芸豆含碳水化合物56.9克，蛋白質23.1克，脂肪1.3克，......

芸豆的功效與作用，芸豆的營養價值：芸豆味甘平，性溫，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用，是一種滋補食療佳品。芸豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，每百克含鉀1520毫克，鎂193.5毫克，鈉僅爲0.8-0.9毫克，這個特......

芸豆的詳細介紹芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黃芸豆，紅芸豆等品種，前兩種尤爲著名。芸豆營養豐富，蛋白質、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌膚新陳代謝，緩解皮膚，頭髮的乾燥。芸豆中的皁甙類物質能促進脂肪代......

芸豆芸豆學名菜豆，可煮可燉，是製作糕點、豆餡、甜湯、豆沙的優質材料。芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀末纔開始引種栽培。芸豆的營養價值芸豆籽粒的主要成分是蛋白質和粗纖維，還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等......

芸豆營養豐富，據測定，每百克芸豆含蛋白質23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。從所含營養成分看，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的7倍多，鐵爲4倍，維生素也高於雞肉。芸......

扁豆的營養價值,扁豆的作用功效營養價值扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷......

芸豆營養豐富，據測定，每百克芸豆含蛋白質23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。從所含營養成分看，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的7倍多，鐵爲4倍，維生素也高於雞肉。芸......

豇豆的營養價值豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食......

芸豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，這個特點在營養治療上大有用武之地。芸豆尤其適合心臟病、動脈硬化，高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。現代醫學分析認爲，芸豆還含有皁苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人......

紅豆的介紹紅豆（學名：Vignaangularis）是豆科植物，爲常見的食材之一。亦被稱爲赤豆。常用來贈送親友，以寄懷念之情，自古以來都把紅豆作爲情愛相思的象徵之物。現在，紅豆不僅僅被當作愛情的信物，許多人還借紅豆寄託對祖國、對故......

豆薯的營養價值分析豆薯，別名沙葛、涼薯、地瓜。原產中國南部、墨西哥、中北美洲。中國四川、重慶地區和臺灣省栽培較多。豆薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素c.可生食，也可熟食，總之很好吃。......

營養分析：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆......

豆渣的營養成分隨着科學的發展，人類文化素質的提高，人們已從營養學的角度開始重新認識豆腐渣。經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%，此外，......

圖：土豆的營養價值土豆具有以下四種營養價值和功效1、和中養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2、寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒......

一碗毛豆熱量挺高毛豆作爲黃豆的童年，它鮮鮮嫩嫩，的確容易給人以營養健康又低熱量的感覺，這也是人們常在看電視、聊天等場景下，不知不覺就能吃下半盆毛豆的原因。不過，毛豆的熱量可不低，100克可食用的毛豆，總熱量爲131千卡，而......

黑豆的營養價值又名黑大豆、烏豆、櫓豆、馬料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零烏豆。黑豆BlackBean，有豆中之王的美稱，爲豆科植物大豆的黑色種子，與黃大豆間種，種皮黑色。營養價值1、黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、......

刀豆的營養價值,刀豆的作用功效營養價值刀豆含有尿毒酶、血細胞凝集素、刀豆氨酸等；近年來，又在嫩莢中發現刀豆赤黴I和Ⅱ等，有治療肝性昏迷和抗癌的作用。作用功效刀豆性平、味甘；具有溫中下氣、利腸胃、止嘔逆、益腎補元......