牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。牛乾巴即乾巴，它是用黃牛肉醃製而成的肉乾;牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀......

茶香牛肉的做法食材：牛肉500克，綠茶5克，紅棗25克，紅辣椒0.5個，大蔥1根，生薑1小塊，桂皮適量，大料適量。調料：食用油30克，醬油2大匙，料酒2大匙，精鹽1小匙，白糖0.5大匙。做法：1、牛肉洗淨切小塊，用冷水浸泡2小時，中途需要換水。2、放清水......

瘦肉類含有豐富的B族維生素，可助減輕懷孕早期的嘔吐症狀，還可減輕精神疲勞等不適。姜和陳皮也有助於減輕孕媽咪的噁心感。原料瘦牛肉、陳皮;調料蔥、姜、糖、醬油、水(2大匙);做法1、陳皮用水稍微泡軟，蔥洗淨切斷;牛肉洗......

營養早餐鮮蔬牛肉拉麪的做法：材料：麪粉150克輔料：紅蘿蔔1個熟牛肉1塊西蘭花少許調料：油1茶匙鹽1茶匙胡椒半茶匙生抽少許鹼面少許做法：1、麪粉和少許鹽、鹼面拌勻；加入冷水和好。2、和好的麪糰，揉勻；靜置30分鐘。3、麪糰擀成厚......

但是，該局相關負責人表示，由於分段監管的原因，此次通報的範圍不包括流通領域和餐飲方面的情況。19家生產企業正常據廣東省質監局相關負責人介紹，目前，廣東省企業生產的類似牛肉膏產品主要有兩類。一類是屬於食品添加劑的香......

高血壓患者全吃素不利營養均衡很多高血壓病人都是肥胖患者，因此醫生的醫囑裏常常會出現一句：在合理用藥基礎上，清淡飲食，注意減肥。有些患者因此覺得乾脆做個素食主義者更好，其實這是沒有必要的，對健康也極爲不利，健康飲食的......

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。營養價值1.牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調......

冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養應以增加熱......

土豆燉牛肉、地三鮮等經典名菜，是百姓餐桌上的常客。很多人會把土豆連皮一塊兒煮，以爲高溫過後一切問題都迎刃而解了。其實不然。土豆中含有一種叫做茄鹼的物質，以抵抗病蟲害。而土豆皮中茄鹼的含量較高，其在體內積累到一......

鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。以下便是將牛肉列入日常健美飲......

1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它肉類都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。最新的研究結果還表明，多......

牛肉小檔案性味性溫，味甘。營養成分：蛋白質，鐵，鈣，鋅，鎂，維生素A，B羣等。功效：牛肉蛋白質含量高，是身體發育及修補組織所需的營養素，對久病體虛，營養不良的人有良好的幫助。牛肉具有補中益氣，健脾養胃，強健筋骨的功效，能補虛損，除溼氣......

水煮牛肉片原料：火鍋用牛肉片200克、娃娃菜1棵。調料：乾紅辣椒10克、郫縣豆瓣醬15克、花椒數粒、蔥、姜、蒜各少許。做法：1、牛肉片化凍，蔥、姜、蒜切片，郫縣豆瓣醬切碎一些。2、娃娃菜洗淨後，焯燙一下撈出放入容器中。3、......

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。美味誘人的牛肉你愛吃嗎？牛肉不光好吃，多吃......

材料：牛肉250克，胡蘿蔔50克，白蘿蔔100克，桂圓肉5克，紅棗10克，生薑、蔥、花生油、鹽、味精、花雕酒、胡椒粉、牛油各適量。食用功效：此湯鮮甜清口，營養豐富，尤其是含有豐富的鈣質。做法：1、將牛肉切成塊，紅、白蘿蔔去皮切成塊，紅棗......

想減肥，就一定少不了飲食減肥。正確的飲食方法不僅不會變胖，還會成就你的苗條身材美夢!看看這個減肥餐吧!菠菜：補血止血，利五臟，通血脈，止渴潤腸，滋陰平肝，助消化。主治高血壓，頭痛，目眩，風火赤眼，糖尿病，便祕等病症牛肉：中醫認爲，牛......

主料：牛後腿肉500克，水約1500克。配料：陳皮約40克。調料：精鹽、料酒、味精、胡椒粉、白糖、醬油、香油、辣椒油、糖色、花生油、幹辣椒、蔥、姜、花椒。製作過程：1.把牛肉的脂油和老筋剔淨，切成薄厚均勻的片，放入清水中浸泡，......

紅燒牛肉蘿蔔的製作材料：主料：白蘿蔔500克，牛肉（肥瘦）500克輔料：胡蘿蔔300克，栗子（鮮）200克調料：冰糖5克，大蔥10克，姜10克，醬油15克，料酒10克，植物油15克紅燒牛肉蘿蔔的特色：色澤紅亮，軟滑適口。紅燒牛肉蘿蔔的做法：1.將白蘿蔔和胡蘿蔔......

涼拌牛肉做法1.把牛肉切成二大塊，先放入冷水鍋中慢慢煮沸，讓血污腥臊儘量排出，倒出洗淨，再放入沸水鍋中，放蔥結，薑片，黃酒，燒沸後，轉用小火燜煮約2小時，能用筷子戳通時即熟，可撈出;大蔥洗淨切成段;姜洗淨切成片備用。2.食用時，橫......

牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。牛肉含維生素B6蛋白質需求......