我在北京一家中醫機構當翻譯近二十年，受韓國教育部之邀，曾兩次赴韓進修。其中一次，有幸借宿於一位韓國裝裱專家——李孝友老人家裏。這位老人待人和藹可親，自己經營着一家裝裱公司，70歲了，每張畫的裝裱，還都是親自......

孕婦與胎兒需要足夠的鈣質。鈣能爲骨骼與牙齒的發育提供養分，具有維持正常血液凝結以及神經與肌肉的功能的作用。孕婦血鈣過低，就會發生妊高徵，胎兒也易發生先天性佝僂病。所以孕婦應選用牛奶及其他奶制食品，這是鈣質最佳......

原料：捲心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根（最好是紅腸）。調料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，麪粉一兩，油、鹽、糖適量備用。先將牛肉洗淨，切成小塊。準備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉......

在孕中期的這四個月中，你肚子中的小寶寶相對來說比較穩定，胎盤已經發育成型，流產的危險性大大降低，這是你糾正，彌補，調整，補充營養的大好時期，缺什麼就補什麼，但不宜頓頓大補，一要避免營養不均，二是要避免營養過剩。要避免營養過......

把西瓜做成各種菜式，可以幫老年人開胃解暑，並且增加維生素和蛋白質的攝入。如西瓜與苦瓜配合，可以起到更好的利尿作用，把西瓜汁做成西瓜酪，可以補充大量的蛋白質（瓊脂中含有），西瓜澆點辣汁，可以適當地提高老人食慾和消化系統功......

這些結論顯示攝入低脂牛奶、鈣或乳糖可能減少患卵巢癌的危險，美國檀香山夏威夷大學的古德曼和同事認爲：女性的鈣攝入每日推薦量1000mg～1200mg可能足以降低卵巢癌危險。作爲總體健康的部分內容，女性被建議監測每天的膳食鈣......

怎麼能在炎熱的天氣裏也保持抖擻的精神和高昂的鬥志？飲食當然是源頭，而瓜和豆，則是夏季清涼解暑的當家食物。中醫認爲，暑盛溼重，人體內熱熾盛，汗出不斷，要常吃清熱生津、利水滲溼的食物。西瓜、冬瓜、黃瓜含有大量水分，不僅能......

小編推薦：瘦身美容女人每天必做七件事脾虛型腹瀉有時瀉時止，或久瀉不愈、大便稀薄或帶有白色奶塊、食後便瀉、面色蒼白等症狀，可採用以下食療：胡蘿蔔湯：取鮮胡蘿蔔250克洗淨，連皮切成塊狀，放人鍋內，加水適量煎爛，去渣取汁欽．每......

誤區1：吃雞蛋喝牛奶營養足夠牛奶的鐵含量很低，且吸收率只有10％。雞蛋中的某些蛋白質還會抑制鐵質的吸收。例如，用牛奶餵養的嬰幼兒，如果忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血，即牛奶性貧血。因此，牛奶雞蛋雖然營養豐富，但要依賴它......

美國賓夕法尼亞州立大學完成的新研究中，涉及了28名30。70歲的膽固醇水平稍高的男性和女性。研究發現，開心果飲食有益血管健康，對心血管起到保護作用，長期食用更是可以對心臟有很好的保護作用。開心果中含有大量的單不飽和......

科學家早在70多年前就發現，如果讓老鼠、狗、果蠅等動物保持一定程度的飢餓狀態，它們的存活時間要比正常進食的同類多出40％。美國加利福尼亞州索爾克生物研究所的研究人員最近在實驗中發現了PHA－4基因。美國科學家發現了可......

西紅柿是營養價值很高的一種蔬菜。有些老人，甚至還會將其當作是日常的水果來吃。不過，副教授範志紅卻提醒，老人，尤其是腸胃不太好的人，並不適合生吃西紅柿。因爲它儘管維生素C含量很高，但還是偏生、冷，且略帶酸性，可能令本就......

中醫認爲，肺胃受邪時容易有口乾、咳嗽、口鼻乾燥、有痰咳不出、口苦、大便乾燥等不舒服的現象，有的人還會出現口腔潰瘍，這些都和內火有關，喝水只能起到部分作用，還需要用清熱、養陰、潤燥的方式來應付。第1步是調試情緒。......

推薦：西瓜皮西瓜水分多，也富含維他命B、C，是營養成分極佳的水果，而且，西瓜在中醫理論上都屬寒性食物，夏季多吃，正好達到消暑、清涼、解渴作用。尤其，西瓜紅(黃)色果肉與皮之間的那層白肉最具清熱的效果，甚至能切絲入菜、煮湯。......

綠豆粥綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。鴨肉粥材料：鴨肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。做法：1、一半糯米一半大米提前半小時洗乾淨瀝......

孝順的大人經常會給家裏的老人一堆水果，爲的是讓來人在家裏想吃水果的時候就能吃上水果。其實如果家中一時吃不完的蘋果，經一段時間後，有些蘋果黴變。這時，老人往往將蘋果腐爛部分削掉，吃未爛部分，這是不妥的。因爲，剩下的未......

日常飲食中，依據機體的生理需求，一般主張平衡膳食，而在特別飢餓的時候突然大量地進食某些食物，則會給機體帶來不利的影響。禁忌一：蛋白質含量高的食品如牛奶、豆漿、雞蛋、肉類等。這些食物中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白......

更年期是婦女卵巢功能逐漸衰退到完全消失的一個過渡時期，此期的婦女身體變化包括兩個方面：一是卵巢功能衰退，體內雌激素水平降低所產生的影響；另一方面是機體老化的變化。相對應的更年期症狀也有兩類：一類與內分泌變化有關......

少吃溫熱水果。中醫認爲，食物進入體內，會產生寒、熱、溫、冷的作用，如果不溫不熱，不寒也不涼，則歸屬於平性，而每種水果，都有其屬性，一般分爲溫熱、寒涼、甘平三類。所謂溫熱水果，指的是熱量密度高、糖分高的水果。吃下去後，易上......

熱天適當吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不僅能醒腦提神，且可增進食慾、健脾利胃。營養學家建議：高溫季節最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克勿忘補鉀暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，由此造......