以前只聽說過沒成熟的青番茄有毒，現在說即便是成熟的番茄也不能生吃，嚇得很多中老年人不敢再拿生番茄（包括櫻桃番茄）當水果吃。首先需要告訴大家的是，多數植物中都含有數量不等的毒性物質，這是植物的自我保護機制。祖先用神......

番茄能抗癌這個很多人都知道，但生吃番茄有毒這個相信大家就不是太清楚了，番茄紅素（Lycopene）是類胡蘿蔔素的一種，呈紅色，由於最早從番茄中分離製得，故稱番茄紅素。番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿蔔素，類胡蘿蔔素的抗癌機制主......

近日，有讀者反映省城市場出現染色枸杞，用手輕輕一搓就掉色，清水一泡，水紅得像番茄汁，13日，記者爲此進行了調查。記者在省城西部的一家藥材批發市場調查時發現，有的枸杞顏色鮮紅，用紙巾一擦就掉下一層橘黃色。讀者反映枸杞一泡......

番茄紅素是防癌的好幫手近年來越來越多的醫學研究指出，番茄對促進人體健康有非常好的功效，它能保護細胞免遭氧化劑侵蝕，可以減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宮頸癌等癌變進程。介紹番茄的抗癌作用時，不能不提到番茄紅素。番......

女人爲了美容養顏可以說下了很多功夫，但其實什麼保養品也沒天然的食物好。常吃番茄能夠美容養顏，女孩們應該多吃。番茄又名西紅柿、番李子、金橘、爲茄科植物番茄的新鮮果實。一年生或多年生草本，其形狀、大小、顏色都因......

營養專家建議平時每天至少要吃400～500克蔬菜或水果來預防癌症。當一些水果搭配食用時，還可能增強防癌效果，如番茄配芥藍。番茄和芥藍同吃可防癌最近伊利諾大學和哥倫布思大學的科技工作者在動物實驗的過程中，對番茄和芥藍......

小小番茄，突然變得這麼紅，你是不是有點看不懂呢?其實，番茄走紅並不奇怪，如果你知道了該怎樣正確吃番茄，並瞭解蘊含在番茄中的神祕力量，你就會恍然大悟。那麼，番茄該怎麼吃呢?生吃番茄等於白吃許多人習慣生吃番茄，其實，生吃番茄......

不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝......

青色的番茄不要買，番茄越紅越好，一些研究表明，番茄的顏色越紅、成熟度越高，番茄紅素含量也越高，抗癌性越強。提到番茄，很多人會想到番茄紅素。番茄紅素是番茄裏的抗氧化成分，它的抗氧化能力是β胡蘿蔔素的3.2倍，維生素E的......

番茄，番茄很多人都知道可以減肥，那麼爲什麼番茄能減肥呢？番茄怎麼吃才能減肥呢？下面就來了解一下。番茄身上的多種營養成份對身體有保健的作用，還可以起到瘦身的作用。茄紅素可以清除自由基、抗衰老，果膠促進腸道蠕動，檸檬酸......

番茄對促進人體健康的確有非常好的功效。番茄預防乳腺癌抗衰老兩重功效！最讓人們關心的是其預防乳腺癌的作用。番茄中含有豐富的番茄紅素、維生素C等營養物質。其中的番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿蔔素，其抗氧化作用......

番茄能減肥嗎?番茄不論紅黃都是最佳的減肥水果。這是因爲番茄含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多餘脂肪一起排出。番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充多種維......

西紅柿的減肥原理富含食物纖維西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多餘脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充多種維生素，保持身體均衡營養。......

番茄熟吃是白吃，浪費其中的維生素C;番茄生吃是白吃，吸收不了番茄紅素。於是，消費者面對番茄，真是左也爲難，右也爲難。究竟怎麼吃最好呢?不妨來看看國外的研究結果。在蔬菜當中，番茄是個非常與衆不同的品種。它既可以當水果，......

1、空腹時不宜食用。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。2、不宜和黃瓜同食。黃瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素......

番茄，有些地方也叫做西紅柿，是一種比較常見的蔬菜，含有豐富的維生素C，營養價值非常不錯，經常吃番茄對身體好處多多，但是番茄吃不多就會很傷身，有些很多人在吃。番茄這樣吃最容易傷身1、生吃很多人會把番茄當成水果生吃來補充......

番茄也是我們常說的西紅柿，在我們平時的飲食當中也是一種常常會吃到的食物，不但可以做熟了吃，而且還可以生吃，不但可以生津止渴，而且還特別的爽口，而且番茄的營養價值也特別豐富，在生活當中也有好多朋友喜歡生吃西紅柿，吃生番......

度量單位熱量（可食部分熱量）1個（小）番茄（110.0克，可食部分107.0克）20大卡1個（中）番茄（170.0克，可食部分165.0克）31大卡半個（小）番茄（55.0克，可食部分53.0克）10大卡1個（大）番茄（220.0克，可食部分213.0克）41大卡標準（100克）19大卡介紹西紅柿屬茄......

很多人都認爲番茄醬和番茄沙司一樣，但其實它們還是有略微的差別的，下面小編帶你一起來了解一下番茄醬和番茄沙司的區別。番茄和番茄沙司的區別區別一：1.番茄醬番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品，一種富有特色的調味品，一般不直......

【本站訊】儘管不是醫生，也不是營養專家，但是王夔的報告依然吸引了許多聽衆，特別是中老年聽衆，因爲他講的是《食物成分與化學防癌》。隨着中國人生活邁入小康，講營養、講健康，在目前許多地方都大有市場。前不久，經媒體曝光的......