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八個月寶寶食譜:蝦蓉小餛飩(8月-1歲寶寶輔食大全)原料:大明蝦,小餛飩皮,小蔥,紫菜,鹽、麻油少許做法:1、取明蝦仁用刀拍碎,揀出蝦腸,剁碎,淋入麻油少許、撒上一點鹽花,攪成泥蓉。2、用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中,入鍋煮熟,撒......
2023-11-05
蝦的另一種高大上吃法:蒜蓉粉絲蒸蝦
每次上飯店,一定必點的菜就是蒜蓉粉絲蒸蝦。因爲看起來好看,吃起來又好吃,特別是下面鋪的那層粉絲,因爲浸透了蝦的汁,味道比蝦還美味。不過對於很多新手小白來說,喜歡吃蝦卻又不會做,只會做一道白灼蝦。今天小編就教大家蝦的......
2016-12-01
做蝦怎麼去除蝦線?利用牙籤去蝦線
做蝦怎麼去除蝦線?利用牙籤去蝦線蝦線是什麼?蝦線就是蝦的消化道,在蝦的背部。有的很黑,有的顏色很淡,幾乎看不出來,和其中的髒東西有關係。做蝦怎麼去除蝦線?1、牙籤方法可以說去除蝦線的最好方法就是利用牙線,專家特別提醒......
2021-05-01
蝦蟆
蝦蟆別名:蟆、蛤、蛤蟆。性味:味甘,性寒。歸經:歸心、脾經。入藥部位:爲蛙科動物澤蛙RanalimnochariaBoie的全體。蝦蟆的用法用量外用:適量,搗敷或研末摻。內服:入丸、散,適量。炮製:夏、秋季捕捉,捕得後洗淨入藥。蝦蟆的功效主......
2023-10-20
玉芙蓉
玉芙蓉性味:味甘,性寒。歸經:歸心、肝、膽經。入藥部位:爲仙人掌科植物仙人掌Opuntiastricta(Haw.)enii(Ker-Gawl.)Benson及綠仙人掌Hostaplantaginea(Lam.)Aschers.的肉質莖中流出的漿液凝結物。形態特徵:凝結物呈圓形或不規則......
2023-10-20
芙蓉葉
芙蓉葉性味:辛、微苦,涼。歸經:肺、肝經。入藥部位:爲錦葵科植物木芙蓉HibiscusmutabilisL.的葉。形態特徵:全體被灰白色星狀毛。葉片大,多皺縮破碎,完整者展平後呈卵圓狀心形,直徑10-20cm,掌狀3-7裂,裂片三角形,先端漸尖,基部心......
2023-10-20
海蝦和河蝦的區別
海鮮選購:海蝦和河蝦的區別海蝦以白蝦爲主要品種,河蝦以沼蝦爲主要品種,它們都屬於長臂蝦科,外形非常相似,但其滋味和質感卻頗有差別,因此市場價格也相差較大。白蝦又名晃蝦、江禿、迎春蝦,全身披以甲殼,腹部的第二節甲殼覆蓋......
2023-11-14
如何區分海蝦和河蝦?海蝦和河蝦的區別
蝦的營養價值極高,據分析,每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營養價值更高,每百克含蛋白質39.3克,鈣20......
2021-04-29
肉蓯蓉
肉蓯蓉別名:大芸(淡大芸)、寸芸、蓯蓉(甜蓯蓉、淡蓯蓉)、地精、查幹告亞。性味:味甘;鹹;性溫。歸經:歸腎;大腸經。肉蓯蓉的用法用量炮製:揀淨雜質,清水浸泡,每天換水1-2次(如系鹹蓯蓉,泡盡鹽分),潤透,切片(縱切),曬乾。肉蓯蓉的功效主治功......
2023-10-20
基圍蝦怎麼去蝦線 基圍蝦的做法
基圍蝦是一種美味的海鮮,具有鮮美的肉質和獨特的口感。在食用基圍蝦之前,需要進行去蝦線的步驟,然後再根據個人口味製作出美味的菜餚。基圍蝦怎麼去蝦線取一隻基圍蝦,將蝦放在清水中輕輕沖洗,去除蝦身表面的雜質。翻轉蝦身......
2023-10-17
蝦醬
詳細介紹蝦醬是我國及東南亞沿海的傳統蝦類食品之一,其豐富的營養和獨特的風味深受海內外食客青睞。營養價值蝦醬中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,適量食用對身體頗爲有益。相關人羣一般人都可食用......
2023-11-23
基圍蝦怎麼去蝦線 基圍蝦做法
基圍蝦,又稱基圍蝦仁,是一種美味可口的海鮮,被廣泛用於各種中餐和海鮮料理中。然而,基圍蝦在烹飪前需要去除蝦線,以免影響口感。本文將爲您介紹基圍蝦的去蝦線方法以及一些常見的美味吃法。一、基圍蝦的去蝦線方法:1.原料準......
2023-10-17
蝦仁
蝦仁的詳細介紹蝦子洗一遍揀去雜草,用兩手各捏住頭部和尾部(腹向上,背向下)往上一擠,蝦肉脫殼而出(叫蝦仁)。蝦仁的食療功效蝦仁具有補腎壯陽、滋陰健胃的功效,熟食能溫補腎陽;凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者,可作爲食療補品......
2023-11-23
吃蝦可以補腎? 男人吃蝦要去蝦線
蝦是很多人喜愛的食物,可以清蒸、炒煮,有很多種吃法,尤其是小龍蝦,更受人們的喜愛。那麼,男人吃蝦有什麼好處?吃蝦可以補腎嗎?相信大家平時一定都很喜歡吃蝦,但是你們知道蝦對男人的健康有什麼樣的作用呢?蝦具有補腎的作用,所......
2021-05-21
對蝦
對蝦別名:海蝦、明蝦、大蝦。性味:味甘、鹹,性溫。歸經:歸脾、腎經。入藥部位:爲對蝦科動物中國對蝦Penaeuschinensis(Osbeck)、長毛對蝦PenaeuspenicillatusAlcock、墨吉對蝦PenaeusmerguiensisdeMan、斑節對蝦Penaeusmonod......
2023-10-20
海蝦的家常做法-海蝦和河蝦的區別
蝦與部分水果同時吃時應注重,蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸,惹起不適,出現嘔吐、頭暈、腹瀉......
2021-04-30
蝦皮
詳細介紹蝦皮是海產小毛蝦經過煮熟、曬乾等工序加工而成的一種食品。蝦皮便宜、實惠、味道鮮美,含有豐富的碘等營養物質,是含鈣量最高的食品之一。蝦皮歷來被認爲既是美味,又是滋補壯陽之妙品,可用於各種菜餚及湯類的增鮮......
2023-11-23
蝦
蝦性味:味甘,性微溫。歸經:歸肝、胃、腎經。入藥部位:爲長臂蝦科動物日本沼蝦Macrobrachiumnipponens(deHaan)等的全體或肉。形態特徵:體較短粗,長40-80mm,有青綠色及棕色斑紋。頭胸部較粗大,前部有三角形的劍額。頭部附肢5對,胸......
2023-10-20
海蝦
什麼是海蝦?詳細介紹蝦主要分淡水蝦和海水蝦,對蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦則是海水蝦。蝦肉肥嫩鮮美,不腥無刺,是滋補壯陽之妙品。食療功效海水蝦性溫、味甘鹹,歸腎經;有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通......
2023-11-23
芙蓉蝦的做法大全
原料:大蝦6只、雞蛋1個、麪包糠適量。調料:料酒1小匙、鹽1小匙、胡椒粉。做法:1:將蝦洗淨,去腸線剝去蝦皮,保留尾部。用刀從蝦的腹部輕輕劃開,展開後用刀輕剁數刀,但不切斷,依照這個方法處理好所有的蝦。2:將處理好的蝦放入碗中......
2023-11-10
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