詳細介紹
蝦醬是我國及東南亞沿海的傳統蝦類食品之一，其豐富的營養和獨特的風味深受海內外食客青睞。
營養價值
蝦醬中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，適量食用對身體頗爲有益。
相關人羣
一般人都可食用
宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；
蝦爲動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
加工方式
蝦醬製品蝦醬含鹽一般在30%左右，只能用作調味品，用量很少。
