一項新研究說，食用有機水果和蔬菜可顯著降低兒童體內的殺蟲劑和除草劑水平。該研究包括在加利福尼亞州奧克蘭的20名兒童和在奧克蘭以南100英里薩利納斯農業攝取的20名兒童。據《紐約時報》報道，這些孩子吃了四天的常規......

廣東醞釀調低碘鹽含量。廣東省疾控中心昨天表示，碘鹽具體下調時間和下調濃度將由省衛生廳統一發布。省疾控專家建議，全省普通居民統一選定25mg/kg的鹽碘標準，孕婦和哺乳婦女則選用30mg/kg標準。屆時，廣東或將針對這一人羣......

本報廣州7月9日電（記者羅艾樺）7月8日，廣州市環保局在其官方網站同時發佈了《廣州市國控企業今年一季度污染源監督性監測結果的公告》和《廣州市國控企業今年二季度污染源監督性監測結果的公告》。《公告》顯示：重金屬超標......

喝骨頭湯能補鈣嗎？儘管骨頭湯不能補鈣的說法已經被專家們強調了多次，但依然有不少人堅持中國老話吃哪補哪的說法，認爲喝骨頭湯能夠達到補鈣的作用。鈣是一種不溶於水的礦物質，即使高溫燉煮，骨頭中的鈣也幾乎不會存在於骨頭......

銅元素在宇宙之中非常的少，僅僅佔據着百分之0.3的含量。作爲世界上必須的元素，銅元素和許多元素一樣，都是誕生於宇宙大爆炸時，並且根據科學家的研究，宇宙之中的元素就是從那個時刻開始，在種類上沒有發生着任何的變化。一、......

說泡菜不健康的一個最常見的理由是亞硝酸鹽含量高，會致癌。其實，並不是所有泡菜都含大量亞硝酸鹽，泡菜是否有很多亞硝酸鹽跟它的發酵工藝有關。下面和一起來看看吧。所有的植物中都含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，泡菜是用新鮮蔬菜......

在現今一般爲人所知，乳腺癌是可以遺傳下一代外，原來某些飲食也會引起。在這次論壇上，就有專家提出，在調整年齡、身體質理指數、月經狀態、吸菸和飲酒狀況後，研究發現飲食脂肪酸攝取量高者的乳腺癌發病風險顯著升高。這就意......

央視微博提醒大家慎吃方便麪■稱在各類食品中，方便麪的添加劑含量排第一，一包方便麪最多竟含25種添加劑■南京營養師提醒：吃方便麪時油包、料包、醬包各倒一半即可；最好每個月只吃一次昨天（11日），央視網發出的一條微博引發網......

在中國臺灣地區的食用油造假事件鬧得沸沸揚揚之際，又有當地媒體調查報道稱，康師傅香辣牛肉湯麪、統一老壇酸菜牛肉麪（油包和酸菜包）、韓國辛拉麪等7款方便麪內含的醬料，6款含有鉛、砷、銅等重金屬。對於此消息，新快報記者昨......

昨日，記者從蘇泊爾公司瞭解到，蘇泊爾在問題鍋危機出現之後，已連發5篇文章自證清白。不過記者從蘇泊爾的檢測報告中發現，蘇泊爾一款樣品的化學成分中，錳含量達到了7.92%，超過了2%的標準。蘇泊爾相關負責人在接受本報記者採訪......

多數人都會有疑惑，每次走進超市看到包裝上都是寫的果汁，難道里面不都是果汁嗎？其實不是的，大家要學會看配料表裏的果汁含量，最常見的有以下三種。首先是100%純果汁，在配料表中，上面會寫100%純果汁，這樣的果汁營養價值相對較高......

兒童得佝僂病一般是由於缺鈣和維生素D引起的，其中缺維生素D會導致鈣無法吸收，從而導致維生素Ｄ缺乏性佝僂病，所以維生素D的補充很關鍵。根據《中國居民膳食指南》推薦，1～10歲孩子維生素D的每日推薦攝入量爲400國際單位，那麼是......

>>推薦閱讀：瘦身祕技減肥多吃四種肉糖是身體最好的能量儲存站，人體活動需要的能量70%由糖提供，1克葡萄糖在體內能產生4千卡能量。有人說吃糖會變胖，這麼說來更應該擔心脂肪纔是，每匙糖含熱量16卡，而每匙脂類食物含熱量100卡......

在一個多月前，省質監局共同展開的開門查質量活動就對傳統節日熱銷產品及冬季防寒用品開始質量專項監督檢查。吃的肉製品最煩微生物超標肉製品是節日食品的主力軍，此次質監部門抽查了530批次的肉製品，合格率爲97.9%。不合......

最近研究表明，經常吃豆腐可降低老年性癡呆的發病率。豆腐內含有豐富的大豆卵磷脂，此物質具有重要作用：（1）乳化、分解油脂，使中性脂肪在血液中的含量降低，並減少脂肪在血管壁內滯留時間，便可促進粥樣硬化斑的消散，最終會降低動......

dha什麼食物含量高。今天我們來說說dha什麼食物含量高。我個人的觀點就是認爲油炸東西。我之所以這麼說是因爲，油炸東西含油量特別高。吃太多含油量高的東西，這樣不利於我們的身體健康。容易得高血壓還有高血糖之類的。......

雞胸肉的脂肪和卡路里含量要比雞腿肉低,所以雞胸肉比雞腿肉更健康。真相：其實只要把雞皮去掉,雞腿肉的脂肪含量還是相對較低的,而且雞腿肉含鐵比胸肉多，味道也要比胸肉好。雞皮很油，含脂肪多，應在烹飪前去掉。真相：這樣做......

此時的季節，蜜桔、蘆柑、橙子正紛紛上市，它們口感好、營養豐富。下面，我根據《中國食物成分表》爲你盤點柑橘類家族中的營養高手。1、鈣鋅雙料高手：檸檬人氣旺的檸檬，不負衆望，終於摘得兩項之最。其實除了礦物質鈣、鋅含量......

衛生部通報，我國艾滋病疫情顯示，新發艾滋病感染中性傳播佔到87%，艾滋病性傳播已經成爲了新時期的新趨勢，控制艾滋病性傳播成爲疾控部門新的挑戰。科學家研究發現，男性精液中的艾滋病病毒含量高低與艾滋病性傳播息息相關，在......

麥叔叔和肯爺爺的洋快餐形象可謂風靡全球。做爲洋快餐的兩大代表，其在中國消費者心目中的地位多年來互有高低，在仲伯之間。不過，近幾年來國內外層出不窮的洋快餐薯條含大量致癌物、反式脂肪酸的消息，也讓不少消費者心有餘......