10月16日，蔡女士告訴記者，自己10月初在中山路百盛超市買了4瓶光明酸牛奶，第一天喝了一瓶是正常的，但是當她拿出剩下的發現本來凹進去的瓶底卻脹圓了向外鼓，還沒有擰開的瓶蓋不斷向外漏氣，於是自己擰開了瓶蓋，只見白色泡沫狀......

自從牛奶中毒事件發生後，引起了人們的關注，牛奶，基本是人們每天都要吃的食物，發生中毒事件，如何能讓人不擔心？作爲父母，我們該怎樣辨別牛奶的質量？在購買牛奶的時候，如何防範問題牛奶？怎樣辨別牛奶好壞？如何鑑別牛奶的質量如何鑑......

1、與等量的牛奶相比，奶酪的蛋白質含量的確要更高一些。2、這是因爲奶酪是濃縮的奶製品，而且奶酪在發酵中，它裏面的乳糖部分已經被分解成了葡萄糖和半乳糖。3、奶酪跟牛奶相比，不僅蛋白質含量高，而且更有利於人體對蛋白質......

近年來由於酸奶對人體的好處一直受到器重，加上很多廠商非常看好此塊市場，因此不斷推陳出新，引進很多菌種，讓大衆有更多的選擇。酸奶和牛奶不同地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖會被分解成乳酸，而研討中發現乳酸和鈣......

4月8日，北京的俞女士將一袋保質期內的三元純牛奶放進微波爐裏，加熱了1分40秒後，牛奶竟然變成了一杯豆腐腦，還散發出一股酸味。俞女士懷疑牛奶在保質期內已經變質。記者撥打了北京三元食品股份有限公司的售後投訴電話，對方......

青島新聞網12月29日訊買了變質的光明酸奶，被噁心了不說，還被廠家惹了一肚子氣。近日，消費者劉某遭遇了酸奶事件。而廠家卻表示，變質有一定機率，很正常。酸奶在保質期內卻變質劉某對記者表示，他2011年12月21日晚下班時，在自己......

李姓市民表示，5月2日他去曹安大潤發超市購買了兩箱光明優+高品質牛奶(生產日期是3月4日，保質期6個月)，5月10日開始食用，隨後感到肚子不舒服。此後市民發現已經開箱食用的那箱牛奶外包裝、包裝箱內與單盒牛奶之間都有發黴......

如何判斷牛奶質量的好壞如何判斷牛奶質量的好壞在挑選時，除了選大品牌，挑沒有任何添加劑的純牛奶以外，還要仔細看配料表，同等價位產品，選擇脂肪含量高的。一般原料奶的脂肪含量越高，質量就越好。因爲跟蛋白質不一樣，脂肪極少......

給孩子吃的，馬虎不得。這是美素官網首頁上較顯眼的一句話。5月29日晚，李先生家人給四個月大的兒子衝美素力1段奶粉時，卻在奶瓶裏發現一條類似甲蟲的黑蟲屍體。廠家給出的處理結果是賠償一桶新的。我要確認孩子健康，要桶奶......

蒙牛添加牛尿新聞背景：早餐喝杯牛奶，是多數中國人的習慣。出於對健康的考慮，公衆都傾向購買知名品牌的牛奶，可近幾年所曝光出的問題牛奶，其中也不免牛奶行業中的大企業，大企業真的值得消費者信賴嗎？蒙牛乳業在中國可謂是行業......

甜牛奶成酸臭奶7月22日下午分，剛下班的彭先生到百果洞社區先威大道翠景花園附近的林X百貨商店買了一盒紙盒甜牛奶，接過店主從冰櫃中取出的牛奶後，彭先生隨即插入吸管飲食。剛喝進第一口，我就感覺到明顯的酸臭味，喝進第二口......

近日，杭州的王女士就遇見了煩心事。給兒子買的蒙牛未來星牛奶，還在保質期內，卻從牛奶變成了酸豆腐腦。還在保質期內的蒙牛未來星味道有點酸我是來自農村的，對吃的東西也不算太講究，一般都能接受。可是這樣的牛奶怎麼能給孩......

青島市民王女士近日在易初蓮花超市浮山後店購買了五棒光明風味酸牛奶，她向中國山東網青島頻道熱線（0532—66568111）反映，自己所買的酸奶中有一棒味道又麻又辣。經商家確認，這棒酸奶確在保質期內變質，王女士要求工作人......

新華報業網訊還未過保質期，酸奶卻已變質有異味，孩子吃後出現了腸胃不適。這讓家住康雲明居的夏先生憂心忡忡。15日，記者在夏先生家中看到，這杯光明風味酸牛奶標註的保質期是3月26日到4月24日，在酸奶表面浮着一片黑色的異物......

中廣網上海9月9日消息（記者楊超）據中國之聲《新聞晚高峯》報道，近日是非不斷的光明牛奶又一次成爲輿論焦點。上海光明小口瓶鮮牛奶的訂戶昨天（8日）發現，光明鮮牛奶味道怪異，懷疑牛奶變質。光明乳業官網稱，在配送前進行移庫的......

選購嬰幼兒奶粉時，提醒消費者注意一下奶粉的生產工藝，儘量選擇溼法生產的奶粉。近日在北京市科委組織的嬰幼兒健康成長各階段營養需求現狀及發展趨勢前沿技術研討會上，北京三元食品有限公司奶粉事業部負責人吳鬆航向記者......

牛奶在生活中的應用，是很廣泛的，對大家的健康來說，都是一樣的嗎？功效會有哪些不一樣的地方嗎？奶製品是我們日常生活中的必需品，在中國糖尿病膳食指南中還提到，對於患有糖尿病的人羣，每天牛奶在生活中的應用，是很廣泛的，對大家的......

光明牛奶又遭投訴，再次因產品問題道歉。昨日，有市民反映，其購買的光明鮮奶中發現漂浮的藍色固體顆粒物。下午，光明方面通過官方微博迴應稱，共接到兩位消費者的相同投訴。出現顆粒物的原因爲加工時摩擦出的塑料瓶蓋顆粒。鮮......

酸奶出現品質問題（不凝固或凝塊不緊密、脆弱、乳清分離、稀湯狀）的原因很多，影響酸奶品質有以下幾個主要因素：如何選購酸奶？如何識別酸奶的質量1、原料奶中摻水，幹物質不足。摻水達15%時，酸奶凝塊漂在乳清中。2、原料奶凝固......

針對近日光明牛奶酸腐變質問題，上海市政府新聞發言人楊俊在昨日的市府新聞發佈會上作出迴應，質監部門已責令光明公司全面開展質量安全整頓。楊俊在發佈會上表示，市質監局已經向光明公司開具責令整改通知書，要求其嚴格按照......