據臺灣中央社報道，臺灣毒澱粉風波持續，新發現蓮發（樺）食品廠一批粄條、九份芋圓地瓜圓涉及使用有問題澱粉，累計33.3噸食品被封存。臺灣食品藥品監管部門指出，也將對生產太白粉、地瓜粉、芋頭粉、麪粉、米粉等產品的製造商一......

近日，臺灣發現含順丁烯二酸的有毒澱粉。1名體重60公斤的成年人1年吃下20片含有毒澱粉的雞排，就可能不孕或影響腎臟功能。但上海質監部門表示，這種順丁烯二酸作爲食品添加劑並不在現有監管範圍內（新聞晨報（微博））......

中新網5月21日電據臺灣《聯合報》報道，臺灣毒澱粉事件發酵，臺灣食品藥物管理局局長康照洲20日表示，可評估是否設立毒澱粉受害特別門診，他也允諾3天內全面追查順丁烯二酸的原料及產品流向。3天內全面追查原料產品臺灣立法......

據中國之聲《新聞縱橫》報道，今年3月，臺灣地區嘉義縣調查站接獲檢舉稱，在食物中發現含順丁烯二酸的有毒澱粉。此次臺灣被查出來的順丁烯二酸是一種工業用有毒原料。雖然對人體是否會造成傷害目前尚不清楚，但在動物實驗結......

臺海網5月29日訊（海峽導報記者張燕娟）近日，臺灣毒澱粉事件愈演愈烈，幾乎到了讓臺灣人談吃色變的程度。27日起，臺灣衛生署連續3天，進行全臺餐飲業大掃蕩，加強各環節檢測與監管，確保毒澱粉不再外流。連日來，隨着臺灣查處力度的加......

據新華社電（記者李寒芳裴闖）珍珠奶茶、甜不辣、粉圓、板條、雞排……這些臺灣經典美食，近日因臺灣毒澱粉風波愈演愈烈而深陷染毒疑雲，臺灣食品安全也面臨繼2011年塑化劑事件後的最大危機。吃20片雞排可能不孕......

白涼粉的主要製作原料就是澱粉，但是白涼粉並不等於就是澱粉。用來製作白涼粉的澱粉也有比較多的講究，一般會使用綠豆澱粉、紅薯澱粉此類含有膠質比較多的澱粉來製作白涼粉，這樣製作出來的白涼粉的口感會更好。也有些地方......

有毒商品部分，日正商品波霸粉圓主要在頂好、松青、全聯福利中心販賣，蓮發的九份芋圓地瓜圓、美濃粄條在家樂福販賣，黑輪則是7-ELEVEn的關東煮商品。對此除了作緊急下架處理，全臺灣地區衛生單位也已封存達32噸相關食品。順......

穀類薯類主要含澱粉，澱粉在體內主要轉化爲葡萄糖爲人體提供能源，因腎衰患者對蛋白質的量有嚴格的限制，因此日常能量主要就由澱粉和脂肪來提供。澱粉含植物蛋白很低，只有0．4％～0．6％，在限制蛋白質膳食中抽掉糧食中的植物蛋白量，補充......

以前做菜的時候都是用澱粉來勾芡的。後來，朋友們說是生粉也可以勾芡，並且與澱粉有着一樣的功效。但是對於生粉有的人們不常用，所以也不太瞭解生粉是一種什麼樣的物質，生粉和澱粉的區別是什麼？生粉和澱粉的區別是什麼，據專家......

許多人常把碳水化合物和澱粉畫上等號，其實兩者不盡相同。臺灣營養基金會執行長吳映蓉指出，碳水化合物是指所有由碳、氫、和氧元素組合而成的物質，其中，果糖、乳糖、葡萄糖等單純的碳水化合物最容易被身體分解，以快速提供能......

華夏經緯網6月6日訊：據臺灣媒體報道，新北市衛生局昨天再驗出兩件澱粉原料含順丁烯二酸，同時公佈板橋區小歇複合式餐飲問題水晶餃，原料來源爲臺南市寶森澱粉行。衛生局表示，小歇面對稽查態度推拖，將裁罰3萬（新臺幣，下同）。據報......

繼塑化劑醜聞後，臺灣食品再次爆出含毒食物。珍珠奶茶、芋圓、粉圓、雞排等多種臺灣經典美食，最近被紛紛曝光跟毒澱粉有染。據臺灣媒體報道，臺灣市場上有一部分關東煮、奶茶裏的珍珠，以及雞排酥炸粉和芋圓、粉圓中含有順丁......

毒澱粉風波繼續發酵，近日，知名食品企業統一也在捲入其中。因供貨商被查出使用工業原料製作洋菜粉、愛玉粉，該品牌在臺灣地區下架了布盯冰淇淋等7款產品。統一中國昨日發聲明稱，中國大陸地區沒有使用涉案供貨商的任何原料......

導語：生粉一般特指的玉米澱粉和土豆澱粉，而澱粉除了玉米澱粉、土豆澱粉之外，還有綠豆澱粉小麥澱粉等等，生粉是澱粉中的一部分罷了，所以嚴格來說生粉和澱粉並不能直接劃上等號的。生粉和澱粉的區別生粉是所有澱粉的總稱，而澱......

據臺灣《中國時報》報道，毒澱粉製成的粉圓（奶茶裏的珍珠）、黑輪（關東煮）流竄全臺。臺灣衛生署追查發現，臺灣台南及臺灣新北市兩家業者供應的澱粉，違法添加工業用黏着劑順丁烯二酸，製成許多民衆幾乎每天都會吃的粉圓、板條（河粉......

據臺灣《中國時報》報道，臺灣毒澱粉問題連爆，封存量25日一天內暴增近120噸，案發至今總共封存206噸。目前涉案的澱粉類別包含地瓜粉、番薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉、澄粉及粗粉等，受影響的市售產品包括粉圓、芋圓類、板條......

臺灣民衆近來又陷入毒食恐慌中！毒澱粉事件持續延燒，現在可能連吃個炸雞排都有可能中獎！毒澱粉恐流向小吃攤彰化地檢署22日會同衛生局人員前往員林鎮一間中盤商稽查，查到業者從去年開始向臺南協奇公司進貨8百多地瓜粉、並......

繼兩年前塑化劑風波後，臺灣地區食品行業近日再曝醜聞，包括豆花、肉圓、關東煮等衆多食品中被發現含有問題澱粉。這種叫順丁烯二酸的工業原料，長期超標食用可能會引起人體腎臟受損，目前臺灣地區已有超過200噸問題食品被封......

說到麪粉和澱粉這兩種粉狀物體，很多人都分不清楚。由於麪粉和澱粉的顏色一樣，都是白白的粉末狀，而且在做菜的過程中，我們有時候會利用到澱粉勾芡調味，有時候又會利用到麪粉，因此很多人不禁會問，澱粉是麪粉嗎？兩者的區別到底在......