藥膳在中國源遠流長，素有藥補不如食補之說，其取材廣泛，用料考究，製作嚴謹，品種豐富，風味獨特。藥膳選取入食的藥材一般以植物性原料居多，經過前期加工，去除異味而後方可使用。在配料時一般因人而異，根據就餐者各人不同的生理狀......

春季來臨，又到乙肝的高發期，而病毒種類的增多，甲、乙、丙、丁、戊各類乙肝越來越繁雜，這應引起人們的重視。據肝病專家、我們專家介紹，肝病患者中，雖然乙型乙肝仍居首位，但脂肪肝，尤其是酒精性脂肪肝呈現明顯增長之勢。其中，40......

根據西班牙的研究，吃黑巧克力可以減少肝硬化患者的血管損傷，也可以降低肝內的血壓。黑巧克力含有很強的抗氧化劑，這個可以減少由於損傷血管（內皮功能障礙）而引起肝內餐後的肝內高血壓（門靜脈高壓）。這些數據也顯示了吃黑巧克......

合理安排乙肝恢復期病人飲食，對於疾病的恢復有一定的幫助。飲食中蛋白質供應充足對肝細胞的再生和修復有利。糖對肝臟有着一定的保護作用因引乙肝恢復期病人可在給普通飲食的基礎上適當增加一些蛋白質和糖的攝入。但乙......

合理飲食對慢性乙肝的康復有重要意義，有時甚至是決定性的。有些病人由於營養過度，或營養中毒，造成肝功能長期不能恢復正常。許多慢性乙肝患者由於長期休息，攝入高蛋白、高熱量的食物，漸漸地皮脂增厚，肚皮凸出，體重大大超過正......

在表面上看來，乙肝患者和普通人是沒什麼大的區別的，可以說是症狀輕微不易覺察甚至沒有什麼症狀的。此時，重點應放在健脾養肝方面。在人們的生活當中，如何選料煲湯，這是大家都想知道的話題。對於乙肝患者更是如此。乙肝的產......

泥鰍魚又名鰍魚，形似鱔魚，但比其小，因長期沉於泥中生長，故名泥鰍。它是一種高蛋白低脂肪的水產品，肉質細嫩，營養豐富，又有很高的藥用價值，因此被稱爲水中人蔘，併爲時下初夏食之最佳。中醫對它的補益和藥用價值歷來很重視，認爲它......

可以說乙肝病毒攜帶者的食療意識在逐步強化，對於喜好吃羊肉的乙肝病毒攜帶者還能否吃羊肉呢？下面就聽聽肝病營養學專家是怎樣詮釋的吧。乙肝病毒攜帶者能吃羊肉嗎？肝病專家對此指出：在飲食上羊肉並非是乙肝病毒攜帶者的禁......

立春是二十四節氣之首，也是春天的開始。在春回大地之際，養生專家提醒，立春後的養生要護肝養陽、不宜劇烈運動，也不宜多食酸收之味，飲食上要多吃辛溫、甘潤的食物。春季養生要順應春天陽氣生髮、萬物始生的特點，逐漸從秋冬養......

儘管天氣還沒完全轉暖，但立春後陽氣升發，冰雪消融的趨勢已經顯現。按照中醫學五臟與四季的對應關係，春季易使肝旺，因此從現在開始，護肝之戰就要打響了。乙肝患者每日飲食要攝取足量的維生素、脂肪、碳水化合物、蛋白質。一......

乙肝患者在飲食上應非常注意，否則就會造成乙肝病情的反覆，加速乙肝向肝癌的轉化，所以乙肝飲食非常重要。乙肝患者應多食什麼比較好1.均衡飲食，以主食爲主，多吃蔬菜和水果;2.不吃不潔淨的食物，尤其是黴變的花生以及沒有醃製......

都是吃喝惹的禍十大職業胃病排行榜！先說甲肝和戊肝。上班族在外吃飯往往求異求新，而一些新的食尚卻未必健康。比如時下流行的吃生，無論是生吃蔬菜、魚或海鮮，都會讓各種細菌病毒有可趁之機，使人體致病。以魚爲例，魚用鰓呼吸......

乙肝和其他疾病一樣，除了適量運動、戒菸酒、保持良好的心情外治療外，最重要的就是合理飲食。乙肝專家說乙肝患者要按照每天一、二、三、四、五，吃遍紅、黃、綠、白、黑的原則來飲食，一是指每日一袋牛奶。我國成年人每日需......

對於乙肝患者及病毒攜帶者來說，擺脫乙肝的困擾，回到正常的生活，是他們最大的願望。抗病毒治療是目前公認的對抗乙肝的法寶。而從臨牀來看，患者本人常常成了自己征服乙肝的最大絆腳石，有些患者本應治療但卻未及時治療，或是誤......

一杯冰涼的啤酒下肚，再來上三兩開胃的下酒菜，豈不快哉？殊不知，這下酒菜的選擇也是有學問的，選對了，不僅可飽口福，還可減少酒精之害。首選富含蛋白質的菜餚。衆所周知，飲酒傷肝。從保健角度來說，酒精含量越高，越要吃動物性蛋白質......

乙型乙肝患者衛生、合理、適當的飲食，有利於疾病的恢復，反之則可能導致病情加重、惡化。對於不同的臨牀類型乙型乙肝患者，如急性乙肝、慢性乙肝、肝硬化患者的飲食又各有不同的要求。忌什麼？第一忌酒。對於各型乙型乙肝患......

由於紅棗內含有三萜類化合物的成分，可以抑制乙肝病毒的活性。此外，紅棗還能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的體內蛋白相對偏低，而紅棗富含氨基酸，它們有利於蛋白......

一警惕街頭小吃、生猛海涮時下，無論是大都市還是小城鎮，到處可以見到各種各樣的火鍋酒樓或火鍋店，並且買賣都十分興隆，但對於肝硬化患者，這種享受卻是奢侈的。首先，由於肝硬化患者大多合併食道胃底靜脈曲張、門脈高壓性胃病......

中醫非常重視食療，民間也有吃啥補啥之說，但對乙肝患者來說，最好勿以進食豬肝或其它動物肝臟的方式來補肝。肝臟是人和動物最大的解毒器官，動物體內的各種毒素，大多要經過肝臟來處理，排泄轉化、結合，從市場買回的動物肝臟大多......

家備生薑，小病不慌。生薑的主要成分是揮發油、薑辣素、樹脂和澱粉。除做日常調料外，生薑在夏季可治療不少病症。具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒等三大功效。消夏解暑：中醫認爲生薑能通神明，意思是指可以提神醒腦。夏季中暑......