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淮山蓮香豆漿——明目飲食
菜名:淮山蓮香豆漿主料:黃豆4兩(約160克),淮山、蓮子各2兩(約80克),水晶冰糖適量。做法:1、先用水將黃豆、蓮子及淮山分別浸軟,黃豆浸3小時,蓮子浸軟後去心。2、將浸軟的黃豆放入攪拌機內,加入八倍水攪至稀爛,倒入紗布袋內隔去豆渣......
2023-11-11
生蓮瓜盅——明目飲食
菜名:生蓮瓜盅主料:鮮生蓮子100粒,冬瓜半個約1500克,冰糖500克,清水400克,白糖100克。做法:1、先將鮮蓮子剝去殼,取出蓮子,然後去掉皮和膜,洗淨,再放進鍋里加入清水煮熟,撈起待用。2、用雕刻刀在冬瓜表皮雕刻花紋後,將瓜籽挖掉,放進......
2023-11-11
蓮葉魚尾冬瓜湯——明目飲食
菜名:蓮葉魚尾冬瓜湯主料:冬瓜連皮1斤(約600克),蓮葉1/2塊,鯇魚尾1條,姜1片,鹽少許,水約4杯。做法:1、冬瓜洗淨,連皮切大件;鯇魚尾洗淨抹乾。2、燒熱1湯匙油,爆香薑片後不要,將魚尾煎至金黃色,約需5分鐘。3、水燒滾,放入冬瓜及魚尾,加......
2023-11-11
淮山蓮子粥的做法是什麼?
淮山蓮子粥是一款既滋補又養人的粥品。特別是一到秋冬季,當天氣轉涼,經常煲粥喝可以滋陰養胃,健脾,對人體很有好處。熬粥的食材多種多樣,有各種豆類,雜糧,山藥,紅薯,南瓜等,食材不同,功效也有所不同。那麼淮山蓮子粥的做法是什麼......
2021-04-30
山寨蓮蓉月餅竟是土豆加香精
此前媒體曝光過瘦肉精餵豬、香精造香米的新聞,而加蓮蓉精製成的蓮蓉月餅又是什麼成分?吃了是否有害?深圳晚報記者接到報料後又進行了一番追訪。蓮子價翻番,特製純蓮蓉芸豆番薯馬鈴薯,都可代替蓮子在前幾年,月餅生產銷售確......
2023-11-24
明目飲食之豆仁粳米八寶粥
豆仁粳米八寶粥材料與做法:赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克,粳米500克,加水煮粥,拌糖溫食。功效:可健脾補氣、益氣明目。宜於近視、不耐久視、寐差納少、消化不良者食用。......
2023-11-12
荷蘭豆雜菜湯——明目飲食
菜名:荷蘭豆雜菜湯主料:甘筍、洋蔥各1個,西芹1條、荷蘭豆6兩(約240克),番茄1個,煙肉4條,牛油2茶匙,牛肉清湯4杯,鹽、胡椒粉各適量。做法:1、甘筍、洋蔥及西芹分別洗淨去皮切碎,荷蘭豆、煙肉切粒,番茄燙去皮切碎塊。2、燒化牛油,爆炒......
2023-11-11
明目飲食之黑豆豬肝湯
豬肝200克,黑豆100克,枸杞子25克,沙蔘30克,生薑2片(去皮),香油、鹽各適量。[製法]1、將黑豆放入鍋中,用中火炒至豆衣裂開,再用清水洗淨,瀝乾水分;將豬肝洗淨,切成塊;枸杞子、沙蔘、薑片分別洗淨。2、將豬肝、黑豆、枸杞子、沙蔘、生......
2023-11-12
明目飲食之豆腐燒扁豆
[原料]豆腐1500克,扁豆200克,精鹽、味精、蔥花、溼澱粉、薑末、香油、黃豆芽湯各適量。[製法]1、將扁豆摘去老筋,洗淨,切片,放在沸水鍋裏焯透撈出,放在涼水裏投涼,瀝淨水備用;豆腐切成小塊。2、炒鍋內放香油燒熱,下入豆腐塊煎至兩......
2023-11-11
雞絲碗豆湯——明目飲食
菜名:雞絲碗豆湯做法:將熟雞肉切成絲,與青碗豆一起用適量的雞湯加熱。食用時先將雞絲、碗豆放入湯盆內,再將沸雞湯加鹽、味精,少許溼澱粉,調劑口味後倒入湯內即可。特點是湯青豆綠,味道鮮釀。這是西餐湯。逢年過節,餐桌上加一......
2023-11-11
明目飲食之山桑子
山桑子(Bilberry)的小檔案山桑子是一種多年生的灌木,原產於北歐、美國的北方及加拿大。這種被稱爲「歐洲藍莓」的紫黑色山桑子果實和「美國藍莓」類似,很容易被人們所混淆。在一些研究中發現:山桑子比藍莓含有更多的珍貴有......
2023-11-12
抗癌食譜:石蓮淮山粥
抗癌食譜:石蓮淮山粥【組成】石蓮子50克,淮山50克,粟米80克,冰糖30克。【用法】石蓮子去心,磨粉,淮山刨細絲,先用清水適量煮粟米、淮山半小時,再慢慢放石蓮粉、冰糖,時時攪拌,煮成膠狀稀粥服食。【功效】健脾益氣,和中養胃。【適......
2023-11-06
銀菊山楂湯——明目飲食
材料:菊花15克,金銀花15克,桑葉12克,山楂片25克。功效:清熱養肝、潤膚美容、養眼明目。做法:將菊花、金銀花、桑葉、山楂片分別洗淨,一齊放入鍋內,加清水適量,用文火煎煮半小時,去渣飲湯。說明:用於高血壓屬肝熱瘀陰者。症見頭痛、眩暈、......
2023-11-11
明目飲食之花生瓜子棗豆糕
花生瓜子棗豆糕材料與做法:花生米100克,南瓜子50克,紅棗肉60克,黃豆粉30克,粳米粉250克,與棗肉共搗爲泥,再調入些麪粉,加適量油與水,調勻做糕,蒸熟,一日吃完。功效:可補脾益氣、養血明目,改善近視、視物模糊,心悸氣短、體虛便祕等症......
2023-11-11
黨蔘白朮淮山鯽魚湯——明目飲食
材料:鯽魚1條,黨蔘15條,白朮15克,淮山30克。功效:補益脾胃,頭暈目眩,眼乾燥,養肝明目。做法:(1)放鯽魚剖淨,去內臟,洗淨;黨蔘、白朮、淮山分別洗淨,放入鍋內,加水煎取藥湯,湯成去渣,煎兩次,兩湯合併。(2)把鯽魚放入砂鍋內,再放入藥湯,武火煮沸後,改用文......
2023-11-11
伊威淮山蓮肉營養米粉評測
1、伊威淮山蓮肉營養米粉產品信息淮山又稱山藥,含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,可以健脾健胃。而蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、養心安神等功效,蓮子除含有大量澱粉外,還含有β-谷甾醇,生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質......
2023-11-04
綠豆苡仁海帶湯——明目飲食
菜名:綠豆苡仁海帶湯主料:綠豆20克,苡米30克,海帶20克。做法:水煎,加紅糖適量服,每日1-2次。藥用價值:主要治療眼睛流淚腫脹功效:明目補肝,順氣活血,美容養眼,止咳補腎。......
2023-11-11
明目飲食之黑豆海帶排骨湯
材料:黑豆80克,海帶結80克,小排骨300克,鹽2小匙,生薑3片,1.黑豆淘淨,以清水浸泡2小時,瀝乾。2.排骨氽燙去浮沫,洗淨,與浸泡後的黑豆一道放進燉鍋中,加薑片,加5-6碗水,先以大火滾開後改小火慢燉。3.紅燉40分鐘,待排骨肉熟,豆子成糜爛......
2023-11-11
勞豆杞子鮑魚湯——明目飲食
材料:鮑魚90克,豆(右加勞)豆90克,枸杞子30克,生薑、紅棗適量。功效:清肝明目,養肝解毒。肝虛,症見頭暈眼花,視力減退,或有飛蚊症,伴腰痠退軟,心煩失眠,或慢性烏頭(或附子)中毒,症見下肢發麻,心亂胸悶,煩躁不安,視物模糊,小便不利等。對於慢性葡萄......
2023-11-11
明目飲食之木耳綠豆粥
[製法]:將黑木耳用冷水泡發,去蒂,洗淨後切成碎末,備用。綠豆淘淨後入鍋,加水煨煮至綠豆酥爛,加淘淨的粳米,繼續煨煮10分鐘,調入黑木耳碎末和紅糖,再煮幾沸即成。[吃法]:早晚分食。[功效]:滋陰平肝降火,適用於慢性充血性青光眼。......
2023-11-11
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