平時喜歡看不同的健康飲食知識，但在不同的雜誌上，對於大蒜食用的說法卻有不同。有的說大蒜久食傷肝損眼，但有的說：蔥蒜也是益肝養陽的佳品，弄得不知大蒜究竟於肝有利還是無利。專家介紹：大蒜，性辛、溫，可治療飲食積滯，脹滿腫悶......

大蒜爲百合科植物，它的鱗莖，性溫、味辛，具有殺蟲、解毒、消積、行滯、健胃等功效。民間用它治療飲食積滯、泄瀉、痢疾、百日咳、痛癤腫毒、蟲蛇咬傷等。大蒜含揮發油約0.2%，具有辣味和特臭，內含大蒜素以及多種烯丙基、丙基......

吃大蒜的壞處1.致胃痛：大蒜吃多了也會對我們的胃黏膜造成傷害，導致胃痛、腹痛等等不適的感覺，所以大蒜也不可以多吃。2.致貧血：大蒜吃多了也可以引起或者引發貧血，大蒜中的某些元素可以讓我們人體的紅細胞和血紅蛋白的含有......

據測定，每100克大蒜中，含水分70克、蛋白質4.4克、脂肪0.2克、糖類23.6克、鈣5毫克、磷44毫克、鐵0.4毫克、以及維生素B10.24毫克、維生素B20.03毫克、煙酸0.9毫克、維生素C3毫克等。此外，大蒜含揮發油約0.2%，具有辣味和特......

>>更多推薦：多年偏頭痛竟是青光眼大蒜是天然的植物抗生素，既可以調味，又能防治疾病。大蒜性味辛溫，營養成份爲蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素。其藥用有效成分爲揮發性大蒜殺菌素養、蒜辣素。功能有下氣、除風、解毒、散......

專家指出，大蒜除具有抗感染、解毒、抗癌等多種藥理效能外，同時它也是防治冠心病的良好食品。大蒜可輔助高密度脂蛋白清理血管壁垃圾――膽固醇，是動脈血管的清潔工，的確對冠心病人有幫助。冠心病是老年人的常見病，患者不應......

有網友問道：我患有肝炎，最近聽到有些人談論吃大蒜能預防肝炎，甚至對肝炎有較好的治療作用，請問這到底可信不可信？不少網友和患者認爲，大蒜有抗菌抗病毒作用，於是吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。其實這種......

大蒜對健康人來說，食用並不會傷肝，但對於急性乙肝、肝經溼熱的人來說，則會影響健康，所以不建議這類人羣食用。網友zjkzxd：10月12日總第376期4版的《生菜：做法不同功效不同》和《電腦一族應補肝》兩篇文章，從不同角度介紹了健......

大蒜中含有一羣含硫的化合物，這種有效活性成分俗稱蒜素。蒜素具有誘發人淋巴細胞活動的作用，並且隨着大蒜素濃度增高，淋巴細胞活動的頻率也隨之升高，說明大蒜可增強人體的免疫力。實驗證明大蒜可同時提高機體的細胞免疫功......

乙肝病人吃大蒜好嗎？我們來分析下打算的主要成分：大蒜，含揮發油約0.2%，油中主要成分爲大蒜辣素，具有殺菌作用，而且營養豐富，每100g即含有23.6g碳水化合物、4.4g蛋白質、0.2g脂肪、5mg鈣、44mg磷、0.4mg鐵及許多維生素，是營養......

吃蒜不僅因爲他營養好，同時還因爲他讓食物增添了很多的美味，還能刺激食慾，同時還有殺菌的作用，所以是很多人都喜歡的，那麼，對本來有肝臟損傷的大三陽患者說，他們能能吃大蒜嗎？看看專家是怎麼說的。乙肝大三陽能吃大蒜嗎大蒜中......

大蒜，含揮發油約0.2%，油中主要成分爲大蒜辣素，具有殺菌作用，而且營養豐富，每100g即含有23.6g碳水化合物、4.4g蛋白質、0.2g脂肪、5mg鈣、44mg磷、0.4mg鐵及許多維生素，是營養界很推薦的食物。然而，對於乙友來說，大蒜卻不是那......

大蒜雖然氣味刺鼻，但是是一種殺菌、消炎作用高的食物，食用大蒜有助消化、健胃、消食、殺菌，同時有較強的調節血脂、降膽固醇、抑制腫瘤細胞、降血糖、保肝、保護心腦血管和提高免疫力等功能。但並不是所有的人都能吃大蒜......

大蒜不僅是烹飪菜餚時的必備佐料，更稱得上是保健的一劑良藥，尤其是在烹調肉菜時，更是少不了它的存在。大蒜除了有助消化、健胃、消食、殺菌功能之外，大蒜和大蒜製劑還有較強的調節血脂、降膽固醇、抗凝血、抑制腫瘤細胞、......

乙肝患者不宜吃：很多人認爲，大蒜能抗菌抗病毒，於是就用吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人極爲不利，因爲大蒜對肝炎病毒沒什麼作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道......

山東的大倉是大蒜之鄉，居民素有吃蒜的飲食習慣。90年代初，科研工作者在該縣開展乙型肝炎流行病學調查時，從3年的食品從業人員和新兵的體格檢查中發現，被檢者中的乙型肝炎表面抗原（HBSAg）陽性率很低，僅4%;通過對其他人羣的調......

大蒜的營養價值高於人蔘大蒜這一神奇而古老的藥食兩用珍品，被稱作健康保護神。世界上首家大蒜研究所就在德國，它的宗旨就是向全世界人民宣傳吃蒜的學問。在德國，幾乎人人都喜歡吃大蒜，年消耗量在8000噸以上，近年來更是經常......

平時喜歡看不同的健康飲食知識，但在不同的雜誌上，對於大蒜食用的說法卻有不同。有的說大蒜久食傷肝損眼，但有的說：蔥蒜也是益肝養陽的佳品，弄得不知大蒜究竟於肝有利還是無利。中日友好醫院中醫專家李佩文教授：大蒜，性辛、溫......

雲南省健康專家稱，甜食過量損害眼。大部分人只知道，常吃甜食容易增加體重，其實，它還會影響眼睛健康。甜食中的糖分在人體內代謝時需要大量的維生素B1，如果機體中糖分攝入過多，維生素B1就會相對不足。因此，專家建議：患了近視眼......

大蒜除了有助消化、健胃、消食、殺菌功能之外，大蒜和大蒜製劑還有較強的調節血脂、降膽固醇、抗凝血、抑制腫瘤細胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。大蒜不僅有殺菌消炎的作用，還能防治心腦血管疾病、抗癌，備受人們的......