這些芽菜由於口感鮮嫩、營養豐富，近年越來越受到人們的歡迎。芽菜包括種芽菜和體芽菜兩種。前者指由種子萌發形成的芽苗菜，如豆芽苗、蘿蔔芽苗等;後者則指直接在植株上長出的，如香椿芽、豌豆尖等。它們共同的特點是生長......

【出處】出自《本草圖經》【拼音名】MiánYá【別名】杜仲芽【來源】藥材基源：爲杜仲科植物杜仲的嫩葉。拉丁植物動物礦物名：EucommiaulmoidesOliv.採收和儲藏：春季嫩葉初生時採摘，鮮用或曬乾。【原形態】落......

吃芽菜好嗎？吃芽菜具有不同的保健作用。芽菜營養價值高且熱量低，還含有豐富的膳食纖維，常吃芽菜，可以防治便祕。綠豆芽性涼味甘，有解酒毒、熱毒、腫毒之功效；香椿芽有開胃、調節人體內分泌等功能；蘿蔔苗其性微涼味甘，有健胃消......

豆芽的功效與作用：性味甘微寒。能清熱利溼、消腫除痹。用於脾胃溼熱，因倦少食；腳氣水腫或溼痹拘攣。此外，現代又用於尋常疣。可單用，煎湯服或素炒食。每日可用250g左右。本品較黃豆易於消化，又無腹部脹氣的副作用。中醫認爲......

【拼音名】DàoYá【英文名】FRUCTUSORYZAEGERMINATUS【別名】谷芽【來源】本品爲禾本科植物稻OryzasativaL.的成熟果實經發芽乾燥而得。將稻穀用水浸泡後，保持適宜的溫、溼度，待鬚根長至約1cm時，乾燥。【性......

豆芽的功效與作用：明人陳嶷曾有過讚美黃豆芽的詩句：有彼物兮，冰肌玉質，子不入污泥，根不資於扶植。那豆芽具體都有什麼功效呢？下面就趕緊和小編一起來看一下吧。豆芽的功效說起豆芽還真的有一段史趣。乾隆皇帝在江南察訪民情......

功效與作用傳統醫學認爲，韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用於治療心腦血管疾病和高血壓。此外，這種化合物還能使黑色素細胞內酪......

豆芽是很多人家裏經常吃的蔬菜，在夏季更是有着養生蔬菜的美譽，其清淡的口味，對身體是極有好處的，那麼豆芽具體有什麼樣的養生功效和營養價值呢？豆芽性味甘微寒。能清熱利溼、消腫除痹。用於脾胃溼熱，因倦少食；腳氣水腫或溼痹......

豆芽性味甘微寒。能清熱利溼、消腫除痹。用於脾胃溼熱，因倦少食；腳氣水腫或溼痹拘攣。此外，現代又用於尋常疣。可單用，煎湯服或素炒食。每日可用250g左右。豆芽具體功效1、利尿除溼、解暑去毒中醫認爲，豆芽其性涼、味甘無......

中醫認爲，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能調五臟、美肌膚、利溼熱，適用於溼熱鬱滯、食少體倦、熱病煩渴、大便祕結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者。利用綠豆芽的這些藥理作用，可製成了多條治療常......

【出處】出自《本草綱目》。1.《本草衍義》：檗米，此則粟檗也。今穀神散中用之，性又溫於大麥檗。2.《綱目》：《名醫別錄》止雲檗米，不雲粟作也。蘇恭言凡谷皆可生者是矣。有粟、黍、谷、麥、豆諸，皆水浸脹，候生芽暴幹去須，取其......

【藥名】麥芽maiya【別名】麥櫱、大麥毛、大麥芽。【來源】禾本科植物大麥HordeumvulgareL.的成熟果實經發芽穎果乾燥而得。【植物形態】一年生或二年生草本，高60~100釐米。稈直立，光滑。葉鞘先端兩側具彎曲鉤狀的葉耳;......

薺菜簡介：薺菜營養價值很高，食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。季節：4-6月薺菜的功效與作用涼血止血、清......

芽菜，是一些果實或者種子發芽之後的那個芽。這些芽有豐富的營養，並且營養很全面，因此保健功效特別多。下面就跟小編來了解下不同類型的芽菜有什麼具體的保健功效吧！研究顯示，豆類和穀物種子發芽後，胚芽中不僅胡蘿蔔素、維生......

【出處】《江蘇植藥志》【拼音名】SānɡYá【別名】女兒紅、青桑頭(《江蘇植藥志》)。【來源】爲槭樹科植物茶條槭的幼芽及嫩葉。3月採收。置鍋中，微火炒焙數分鐘，使幼葉變軟，取出用手揉搓至均勻後，曬乾。【原形態......

研究顯示，豆類和穀物種子發芽後，胚芽中不僅胡蘿蔔素、維生素B2、維生素E等營養素的成分比發芽前增多，而且生物活性物質類黃酮也增加了190%，從而帶來良好的保健功效。黃豆芽降低血壓。黃豆在發芽過程中有很多的營養素被釋......

蕨菜簡介：蕨菜是野菜的一種，烹製的菜餚色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃，富含氨基酸、多種維生素、微量元素，還包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的營養素，被稱爲山菜之王，是不可多得的野菜美味。季節：5月蕨菜的功效與作用清熱、驅風；......

【中藥名】谷芽guya【別名】粟芽、櫱米、谷櫱、稻櫱、稻芽。【英文名】SetariaeFructusGerminatus。【來源】禾本科植物粟Setariaitalica（L.）Beauv，的成熟果實經發芽乾燥而成（也有用稻的穎果經發芽而成）。【植物形態】一年......

麥芽，是一種常見而珍貴的食品原料，擁有悠久的歷史。它在食品加工和中醫藥學中被廣泛應用，被譽爲穀物之王。麥芽不僅具有多重功效，還在保健和藥用領域發揮着重要的作用。本文將深入探討麥芽的功效與作用，帶您瞭解這個珍貴食......

這些芽菜由於口感鮮嫩、營養豐富，近年越來越受到人們的歡迎。芽菜包括種芽菜和體芽菜兩種。前者指由種子萌發形成的芽苗菜，如豆芽苗、蘿蔔芽苗等；後者則指直接在植株上長出的，如香椿芽、豌豆尖等。它們共同的特點是生長期......