最近，我國醫學工作者對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查後發現，此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作爲主食。無獨有偶，日本國家癌症研究中心最近公佈的20種抗癌蔬菜排行榜爲：紅薯、蘆筍、花椰菜、......

一項新的研究發現，吃紅辣椒和花椰菜可能有助於抗癌，因爲這兩種蔬菜都可以減緩癌細胞的生長。美國匹茲堡大學的一個研究小組稱，紅辣椒和花椰菜尤其對治療像胰腺癌和卵巢癌這樣很難治療的癌症具有幫助作用。在這項研究中，研......

食道癌術後飲食調理對於食管癌患者來說是一件十分重要的事情，因爲食管癌術後一般有很多的飲食禁忌需要掌握。那麼患者術後飲食護理該如何做呢，今天請專家來給大家做詳細的講解。一、食道癌術後飲食調理一般3～4天后，腸蠕動......

咖喱在東南亞及南亞諸多國家的食譜中是不可或缺的佐料。最近美國研究人員又發現咖喱的新用途——可以防癌。美國芝加哥洛約拉大學醫學中心的研究人員發現，咖喱中含有一種薑黃色素的化學物質，可以阻止癌細胞增......

（1）蔗姜飲：甘蔗、生薑各適量。取甘蔗壓汁半杯，生薑汁1匙和勻燉即成。每週2次，燉溫後服用，具有和中健胃作用，適宜胃癌初期用。（2）紅糖煲豆腐：豆腐100克，紅糖60克，清水1碗。紅糖用清水衝開，加入豆腐，煮10分鐘後即成。經常服食，具有和胃......

飲食上癌症患者應該補鐵提高免疫力，癌症患者的免疫功能下降，利用鐵的能力也下降。鐵是製造紅細胞的主要原料之一，鐵缺乏會明顯減少紅細胞的數量。貧血對癌症患者治療有何影響，許多癌症對貧血的治療反應極差，特別是宮頸癌、......

冬季抗癌食品之紅薯，冬季氣候寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食慾等均會發生變化。因此，合理地調整飲食，保證人體必需營養素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎樣才能吃的健......

衛生監督部門昨天上午發佈了五一食品安全臨時預警，五一期間，細菌性食物和野菜最有可能是導致食物中毒的危險因素。中毒可能以旅遊團體爲主。此次預警是衛生部門通過4月份全國發生的部分食物中毒案例，及對前三年的情況分......

食物多樣化是癌症患者飲食的關鍵，癌症的發生固然有遺傳、基因等內因作祟，但90%以上是外部環境導致的，流行病學研究發現約40%的癌症患者與飲食習慣、食物構成、食物加工、烹飪方法等因素有關。有大約30%的癌症與生活習慣，......

目前主流的高脂高熱量飲食確實應該改變，我們的胃腸進化至今還是喜歡雜食類食物，有細糧也應有粗糧，有肉也應有菜，這樣胃腸才能受用。那麼，預防癌症，究竟應該吃什麼？怎樣吃呢？綜合國內外研究成果，我國腫瘤學家提出預防癌症的1010......

吃天然的食物對癌症患者有好處，研究發現，ω-6多不飽和脂肪酸會降低免疫反應，而ω-3脂肪酸可以增強免疫反應，這兩者之間必須保持平衡。ω-3脂肪酸多存於原始食物當中，而現代化的飲食當中，ω-6和ω-......

毋須大張旗鼓，不必耗費巨資，只要飲食內容上做些改變，就可有效降低罹患癌症機率。許多研究結果一致指出，最健康的飲食結構組合是：水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。想減少癌症風險，這些原則同樣適用。美......

新加坡研究人員最近發現，紅蘋果和紅辣椒等紅皮水果和蔬菜對乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用。新加坡國家癌症中心的科學家經過實驗發現，紅皮瓜果蔬菜中所含的某些植物化學成分，可以有效遏制腫瘤細胞中蛋白質的生長；同時還能降......

抗癌之星茄子簡介──茄科（Solanaceae）茄屬以漿果爲產品的一年生草本植物，熱帶多年生。學名SolanummelongenaL.，古名伽、落蘇、酪酥、崑崙瓜、小菰、紫膨亨。染色體數2n=2x=24。每100g嫩果含水量93-94g，碳水化合物3.1g，蛋白......

花生，又名落花生，由於其營養豐富有助於延年益壽，被譽爲長生果，成爲倍受老百姓的喜愛的傳統食品之一。美國、英國、澳大利亞等國的營養專家通過實驗證明，花生對抗衰老、提高記憶力，防癌等都能發揮很好的效果，尤其是水煮花生的......

注意癌症患者飲食別讓患者營養不良，美國癌症治療中心的專家認爲：約有40%的癌症病人並非死於癌症和治療而實際上是死於營養不良，如果飲食得當。50%-90%的癌症是可以預防的。沒有經過化合的食物對人體抵抗所有危險的疾病都......

不想患癌可多吃蘆筍，蘆筍又名石刁柏、龍鬚菜。它口味清爽香郁，肉質細嫩潔白，可生吃涼拌，也可爲多種名菜的配料。蘆筍還具有特殊的醫療效果。飲食上的防癌，是最有效的癌症預防措施，飲食防癌是在不知不覺中的，既簡單，有有效。從......

美國營養學家研究證明了一個驚人的結果：在某種意義上，貪吃零食和受到輻射一樣會讓人易患癌症。這是因爲，人體的遺傳物質——DNA的合成與修復需要葉酸、維生素B12、維生素B6、維生素C、維生素E等營養素，如果這些......

花椰菜別名花菜、菜花。原產地中海沿岸，19世紀傳入中國，栽培面不斷擴大。今天，花椰菜不僅早已成爲世界性蔬菜，而且也成爲中國菜園裏的一種主要蔬菜了。花椰菜擁有一個龐大的品種羣。利用不同熟性的品種配套種植，可以實現周......

癌症飲食有哪些進食誤區呢？飲食調理所存在的誤區一方面是嚴格控制進食量，以餓死癌細胞。持這種觀點的認爲，癌細胞攝取營養的能力比正常細胞強的多，如果病人吃的多，營養好，首先好了癌細胞，因而不主動加強營養。這是錯誤的。正......