由於乙肝高發以及不良飲食習慣，廣州市的肝癌發病率高達30至40/10萬，平均每10萬人當中，就有30至40名肝癌患者，每年新增患者約爲3000至4000人之多，屬全國的高發地區。來自全國各地的專家紛紛呼籲，廣東居民應改變嗜好吃魚生和......

近年來，肝癌也是目前危害人類生活的主要疾病了，它給人類帶來了極大的痛苦和困擾，喝酒臉紅可能是基因變異，長期酗酒患肝癌危險遠遠高於正常人。日前，江蘇省腫瘤研究所歷時4年跟蹤調查，揭示了長期酗酒與患肝癌風險的內在聯繫，......

1.添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色儘量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味着加入了大量廉價香精。2.不要追求蛋糕加水果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不......

鱉，又稱甲魚，其肉含有大量的優質蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素，以及維生素A、B1、B2等，癌症患者往往食慾不振，加上腫瘤細胞的繁殖消耗大量的營養素，易造成明顯的營養不良。據研究，鱉不僅具有抗疲勞和消除疲勞的功效和對......

我國感染肝吸蟲的人數近1300萬名，數量居全球首位！感染者主要分佈在廣東、廣西以及東北的黑龍江和吉林！專家表示，肝吸蟲病在臨牀上並不少見，生吃淡水產品是最大原因。淡水產品是南方內陸地區的主要水產品，如青魚、鰱魚、鱅魚......

很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發肝癌。近日，柬埔寨國家寄生蟲、昆蟲與瘧疾防控中心主任乍門佐博士說，該機構與日本科研人員經合作研究發現，生食當地的7種魚可引發肝癌......

有人計算，500克大黃魚中含有的蛋白質約等於600克雞蛋或850克豬肉中的含量。說明蛋白質含量較高。魚類蛋白質的氨基酸的組成與人體組織蛋白質的組成相似，富含優質蛋白質，因此生理價值較高。此外，魚肉的肌纖維比較纖細，組織......

愛吃鹹魚的人要小心了！一項醫學研究顯示，原籍中國南部的人士及愛斯基摩人特別容易患上鼻咽癌，而這兩種人之間的共同點，就是他們從小經常吃鹹魚及其他用鹽醃過的食物。爲了弄清這種食物與鼻咽癌的關係，研究人員對24名在25歲......

日本的一個研究中心經過研究證實，經常吃魚可降低患肝癌的風險，我們在生活中應該經常保持吃魚的習慣。鯖魚等背部發青的魚類在日本統稱青魚，這些魚體內的不飽和脂肪酸含量非常高。研究人員在１９９５年至２００８年間，以日本９個府縣的約９萬名......

某些來就診的肝癌患者就會擔心能否生育哺乳的問題。從理論上說，只要肝癌病人的生殖系統正常，生育仍是可能的事。但是，從醫學角度上考慮和從優生優育的角度出發，對一個結了婚的肝癌病人，應當勸阻其不再懷孕和生育。理由如下......

黃麴黴毒素一直是肝癌高發的主要元兇，糧食是黃麴黴毒素主要污染的食品之一，有這麼一個山丘地區，氣候潮溼村裏人也節儉樸素，黴變的農作物山裏人照吃不誤，但是，就是這麼一種貫吃陳糧的習慣使這裏成了癌症村。和睦村or癌症村和......

姜吃多了也會致癌？據FDA研究發現，姜中得黃樟素若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。此外，腐爛生薑產生毒素亦可致癌，有人認爲爛姜不爛味，這種想法是沒有科學依據的，也很危險。因爲腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和......

江南地區的人都喜歡吃醃菜和鹹魚，更多人習慣把前晚的剩菜剩飯燒成菜泡飯。省腫瘤醫院的專家昨日讓記者向有這種飲食習慣的市民發出警告，因爲很可能因此患上鼻咽癌。杭州有對姐弟倆就因長期吃醃菜和鹹魚，相繼被確診爲鼻咽......

美國食品藥物管理局(FDA)的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%～1%的黃樟素，150天到2年，可誘導小鼠產生肝癌。黃樟素經過代謝轉化爲活性致癌物的過程，目前已經比較清楚：黃樟素在小鼠體內首先代謝爲苯乙醇形式......

近些年，隨着人們生活水平越來越高，很多年輕人都喜歡吃日本料理，尤其是生魚片更是大家餐桌上的常客。然而，在這些美食的背後卻是一些致命的陷阱。專家稱，長期食用生魚片的人極易患上膽管癌。今年55歲的周先生，最近因爲嚴重的......

衆所周知，如果肝硬化不能得到很好的控制和治療，就很可能發展成爲肝癌。後果雖可怕，但是可以預見，所以，肝硬化患者在飲食方面就有很多需要注意的地方。合理的飲食配合科學的治療，才能使患者儘早痊癒。相反，如果飲食不當，不僅會......

柬埔寨國家寄生蟲、昆蟲與瘧疾防控中心主任乍門佐博士26日說，該機構與日本科研人員經合作研究發現，生食當地的7種魚可引發肝癌。據這位負責人介紹，這7種魚分別是天竺圓脣魚、盔圓脣魚、斜口圓脣魚和其他4種鯉科魚類。這......

看望病人的時候，經常會帶着禮品去，而且牛奶作爲營養成分比較齊全的禮品，也得到人們的重視。一般來說，牛奶中的礦物質種類非常豐富，除了鈣以外，其中所含的磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。所以，牛奶是我們身體中鈣的最佳......

魚，是很多人餐桌上是必不可少的。醫學上認爲吃魚要講究對症，對症吃魚，它的食用和醫用價值才能顯現出來。下面列舉常見魚類的藥用性能和食療作用，供選擇食用時參考。鯽魚：味甘性溫，功效爲利水消腫、益氣健脾、通脈下乳、清熱......

1.生吃魚片得肝吸蟲病很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發肝癌。據營養、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變爲主的一種寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊......