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舌尖上的中國 塌菜炒冬筍的做法
塌菜炒冬筍是上海年夜飯中常見的菜餚。塌菜,爲安徽着名特產,是白菜的一個變種,葉色濃綠、肥嫩,因塌地生長而得名。這塌菜確的苦味等霜雪降過之後,立刻變得回味甘甜,所以在冬季食用才最合適。搭配塌菜的食材,冬筍爲佳,筍取其鮮......
2023-11-13
臘肉炒蘆筍的做法大全
材料:臘肉150g,蘆筍250g,蒜2瓣調料:生抽1/2小勺,鹽1/4小勺,水澱粉1大勺做法:1】蘆筍洗淨,蒜瓣拍碎2】蘆筍用去皮刀掛掉尾部的老皮3】處理好的蘆筍斜切成段4】鍋內燒開水加一點鹽超蘆筍1分鐘5】焯好的蘆筍放到冰水中備用6】臘......
2023-11-11
蕨菜的做法大全:炒蕨菜的做法
蕨菜的做法大全:炒蕨菜的做法蕨菜的做法大全涼拌蕨菜煲的做法材料準備:蕨菜、蒜、其他少量配菜(例如蘿蔔絲,冬瓜,白菜等)。具體步驟:1、蕨菜洗淨切段;2、放開水中煮大約一分鐘,另外的一些配菜也分開煮,在鍋中煮到剛熟的狀態;3、......
2021-04-30
春季菜譜 金竹筍炒牛肉的做法大全
用料:金竹筍500g、牛肉200g、指天椒3個、姜適量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml蠔油15ml、澱粉2g、油適量做法:1.金竹筍剝去皮洗淨,用刀拍破切成長段,燒開鍋中的水,放入竹筍汆燙2分鐘,撈出放入清水中浸泡至少1天,期間需更換幾......
2023-11-05
補葉酸食譜 蘆筍炒牛肉的做法
補葉酸食譜蘆筍炒牛肉功效:蘆筍富含葉酸,而牛肉是肉類中葉酸較多的品種。做法:1將蘆筍去老根後洗淨,用水焯一下撈出,切成斜段;大蔥、老薑切成斜絲;乾紅辣椒切成小段備用。2牛肉洗淨切成片,用老抽醃製十分鐘。3大火燒熱炒鍋中......
2023-10-31
美容食譜:竹筍炒肉的做法
先介紹一下竹筍炒肉的作用,竹筍炒肉能夠促進消化、增強人體免疫力有較明顯的作用,還能夠治療便祕豬肉具有滋陰、潤燥的功能。竹筍有袪熱化痰、解渴益氣、爽胃等功效。肥胖症、脂肪肝、皮脂腺囊腫患者宜常吃此菜。對糖尿......
2023-11-15
炒青菜的方法-蝦米炒青菜的做法
如果你以爲炒青菜是最簡單的一道菜的話,那麼你就錯了。青菜從生到熟的時間很短,所以要在短短的幾分鐘內把味道調好是十分考功夫的。如果時間太短,青菜容易生,吃起來會有苦澀的感覺。炒青菜的方法-蝦米炒青菜的做法炒青菜......
2021-04-30
清炒莧菜的做法
材料:莧菜500克,蒜頭2瓣調料:鹽、雞精、糖做法:1、將莧菜去老梗後洗淨,在最後一次清洗時,要像揉衣服一樣將菜輕揉數下。2、竈上放鍋,鍋內不用放油,直接將莧菜與拍碎的蒜放入,以中火將莧菜烤萎,其間要不停翻動。3、順鍋邊倒入油,......
2023-11-14
萵筍炒雞蛋的做法大全
萵筍炒雞蛋的原料:萵筍一根、雞蛋兩個;萵筍炒雞蛋的配料:小蔥兩根、紅辣椒三個、鹽、植物油、生抽、醋少許;萵筍炒雞蛋的做法:1、萵筍削皮切成細絲,雞蛋加兩滴醋打散在容器裏備用,小蔥莖和葉子分開切碎,紅辣椒用剪刀剪成小段;2......
2023-11-12
玉米筍青瓜炒蝦仁的做法
玉米筍又叫珍珠筍,它的口感甜脆、鮮嫩清香,含有豐富的蛋白質、糖類和維生素,是一種新型的高檔時蔬。玉米筍的做法一般以炒製爲主,筆者亦曾在本專欄聊過有關它的食饌,這次則推薦將其配搭青瓜和蝦仁共冶一爐。三種食材的口感......
2023-11-15
舌尖上的中國 西蘭花炒冬筍的做法
西蘭花炒冬筍的原料:西蘭花;西蘭花炒冬筍的配料:冬筍;西蘭花炒冬筍的調料:色拉油、鹽和雞精。西蘭花炒冬筍的做法:1、冬筍去殼洗淨切成片,鍋燒開水把冬筍片汆熟撈起,用冷過冷卻後備用。2、西蘭花切成小朵洗淨,鍋燒開水放少許鹽......
2023-11-13
冬筍雞湯的簡單做法
很多朋友在平時的時候喜歡吃雞肉,雞肉不僅可以幫助我們補充身體中的能量,還能給我們的身體帶來一些很多的幫助,而冬筍也是我們經常可以吃到的一種蔬菜,它的食用價值也是非常高的,這兩者結合在一起可以說是天作之合,很多人喜......
2021-04-30
萵筍炒雞蛋的做法
萵筍炒雞蛋屬於家常菜菜譜,主要原料是萵筍、雞蛋;工藝是炒,製作簡單。萵筍炒雞蛋的原料:萵筍一根、雞蛋兩個;萵筍炒雞蛋的配料:小蔥兩根、紅辣椒三個、鹽、植物油、生抽、醋少許;萵筍炒雞蛋的做法:1、萵筍削皮切成細絲,雞蛋加......
2023-11-14
如何做竹筍炒肉 冬季就吃這三款
竹筍炒肉還是一道非常上口的美味的,看似寒簡單的做法,其實也是需要了解其菜譜才行!那麼究竟如何做竹筍炒肉呢?其主要的做法有哪幾種呢?下面跟着小編一起來學習下吧。美味就在眼前!竹筍炒肉做法有三做法一原料:豬肉、竹筍100......
2023-10-19
百合蘆筍炒蝦仁的做法詳解
百合蘆筍炒蝦仁的做法:主料:白蘆筍500克,百合1個、蝦仁50克.調料:薑末,蒜末、鹽、味精、澱粉做法:1、白蘆筍去皮斜刀切段,焯水2、蝦仁用少量澱粉,料酒醃製3、百合掰成小瓣4、用油泡的方法讓蝦仁熟透,140℃左右的油溫,以保留蝦......
2023-11-23
美食做法 萵筍炒肉怎麼做
以下就簡單介紹一道萵筍的炒制美食——萵筍炒肉的做法。材料:豬肉200克、萵筍500克、大蒜30克、生薑50克、青辣椒100克、蔥100克、胡蘿蔔100克、水澱粉、料酒、鹽等適量。做法:1、萵筍洗乾淨切片,肉也切片,用水......
2023-11-03
萵筍炒肉片的做法大全
筍炒肉片的做法豬肉切片,加入少許鹽,雞粉,白胡椒粉,少許料酒抓勻醃製備用;胡蘿蔔及萵筍蒜全部切成片;鍋放油燒熱後,將胡蘿蔔和蒜片先放入炒香略炒胡蘿蔔後加入肉片打散翻炒至8成熟,加入萵筍片,調入少許美極鮮醬油增鮮,少許鹽,翻......
2023-11-21
清炒塔菜的做法 塔菜的做法大全
清炒塔菜的做法材料:塔菜、蒜、鹽、糖、油。做法:1、塔菜掰開,扔掉根莖,沖洗幾遍;2、熱鍋放進蒜頭爆出香味;3、放進塔菜炒熟即可,起鍋前加食鹽、白糖調味。塔菜的做法大全塔菜炒冬筍材料:塔菜、冬筍、食鹽、味精、白糖。做法:1......
2023-10-20
塔菜炒冬筍的做法 盤點塔菜的做法
塔菜炒冬筍的做法材料:塔菜、冬筍、鹽、味精、白糖。做法:1、將塔菜切開後洗淨,瀝乾備用;2、將冬筍剝殼後洗淨;2、冬筍入冷水鍋中煮開5-6分鐘,撈出切成片狀備用;3、熱鍋入油,油溫後將塔菜倒入大火爆炒,等顏色變綠後加入冬筍片......
2023-10-20
雪菜冬筍黑魚湯怎麼做?
生活中黑魚是一道非常營養的食材,可以將其黑魚和雪裏蕻還有冬筍搭配,加上一勺熱豬油,燒滾出來的鮮湯,那滋味的美妙,只可意會,不可言傳。下面就來介紹一下它的做法。雪菜冬筍黃魚湯的做法1、黑魚去鱗去鰓去內臟,清洗乾淨,瀝乾......
2021-04-30
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