烹調時用的油脂分動物性和植物性兩種。我國居民經常消費的動物性油脂有豬油、牛油或羊油等，經常食用的植物性油脂有花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油，近年來又有玉米油、橄欖油、葵花籽油等。從營養學的角度來看，烹調油對......

洋快餐和各類西式糕點等會對人體造成巨大傷害，其中非常重要的原因之一就是，它們都含有同一種物質，叫做氫化油。所謂氫化油，也叫做植物奶油、植物黃油、植脂末。目前，在麪包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅乾等食品焙烤領域廣泛......

植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。植脂奶油作爲一種預攪打產品可用於生日蛋糕，麪包夾心，慕思蛋糕等食品中，目前已經廣泛用於烘焙領域。專家介紹：氫化油產生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風......

日常生活中食用的食用油主要有植物油和動物油兩大類。植物油是不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。常見的有花生油、菜籽油、芝麻油、橄欖油等。動物油是相對植物油來說的，是......

解答：香油是指芝麻中榨取出來的油，因爲有着獨特的香味，所以被稱之爲香油，顏色金黃髮紅，帶有十分透明的質感，香味十分的醇厚不散，堪稱植物油之首，能夠普遍的被運用於煎炒烹炸，甚至涼拌做湯，幾乎全能。香油是什麼油?香油其實就是......

植物油如花生油、芝麻油、豆油等，可增強降脂藥物的效果。而動物油如豬油、羊油、雞油等，會有降低某些降血脂藥物的功效。而在所有植物油中，要數葵花籽油的飽和脂肪和膽固醇含量最低，增強降脂藥物的效果最高，其次分別是粟米......

植物油分爲三類。第一類是飽和油脂，如椰子油和棕桐子油，這些油中飽和脂肪酸的含量高，經常食用可以使血膽固醇水平增高。飲食中應減少這類油脂。第二類是單不飽和油脂，包括花生油、菜油和橄欖油，這些油中單不飽和脂肪酸含量......

你的油性肌膚是不是常常給你帶來很多問題呢？那麼控油問題就是你要面對的。如何有效對肌膚油脂進行掃除呢？怎麼控油纔可以真正調節油性肌膚問題呢？夜晚控油選擇含維B2、B6的控油晚霜皮膚科專家指出，如果你經常油光滿面，控油......

1、氫化植物油不等於反式脂肪酸，因爲植物油不完全氫化纔會產生反式脂肪酸，而完全氫化的植物油屬於飽和脂肪。2、氫化植物油屬於人工油脂，像是人造奶油、代可可脂和植脂末中都包含氫化植物油。3、反式脂肪酸是一種對人的......

隨着現在的生活水平不斷提高，人們吃的食物是越來越多種多樣了。人們已經不滿足以前那種比較簡單的食物，而越來越追求吃的精細了。這樣在很大程度上滿足了人們口感，也在營養上很好的給身體做了補充。植物奶油就是這樣的一......

人們日常食用的油脂有動物油和植物油兩大類。一般說來，多數動物油中飽和脂肪酸的含量較高，而植物油中則是不飽和脂肪酸的含量居多，因此高脂血症和冠心病患者宜食用植物油。植物油分爲三類。第一類是飽和油脂，如椰子油和棕......

有些飲食明明很正常的人，可爲什麼身上的油脂就是過剩呢?問題就出在食物上，有些食物你吃得再少也只會助長你身上的贅肉，而有這樣一些食物，你食得再多，也只是颳去你身上的油水!1、燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用。由於燕麥......

最近，食品營養圈異常活躍。關於紅肉、加工食品致癌爭論的硝煙還沒有散去，植物油做飯致病的烽火又起。英國《每日電郵》2015年11月7日報道，德蒙特福德大學有位生物分析化學教授馬丁·格魯特維爾德（MartinGrootveld）表......

植物油相信大家都並不陌生，經常在廚房做飯的人更是對它很熟悉的，植物油並不是指一種油，而是一個統稱。植物油的種類有很多，比如我們經常會用到的菜籽油等等。植物油聽名字自然就是從植物當中提取出來的油，那麼很多人在用植......

青春痘大概是所有青春期的孩子最痛恨、也是最容易遇到的問題。如果護理不當，就會留下跟隨自己一輩子的疤痕和凹洞，不僅日後要花好長的時間才能改善它們，而且一旦形成，就無法徹底消除。1、芳香精油收斂水--適合皮膚油性分......

1.番茄：番茄(西紅柿)中的番茄紅素具有抗癌作用。番茄紅素是一種抗氧化劑。西紅柿、西瓜、杏仁中均含有該物質，它能消除人體內誘發癌症的氧自由基。如果人的血液中番茄紅素的含量太少，便會大大增加其患胰腺癌的危險性。研......

現在市面上食用油有很多種，比如說大豆油，這是百姓家裏比較常用的，再就是玉米油，植物油，橄欖油等等。這些都是比較常用的食用油類。而現在又有一種黃油，也開始變成人們常用的食用油，黃油和其他油不同，我們常見的黃油多數爲凝固......

生理學家研究證實，十二指腸黏膜可利用亞油酸轉化產生前列腺素。當此類不飽和脂肪酸從胃內進入十二指腸後，可使前列腺素分泌在數分鐘內升高數千倍。爲此，醫學及營養學家認爲，一般人，尤其是胃病患者攝入的脂肪應以植物油爲主......

生日蛋糕端上餐桌，香甜的味道總讓人忍不住讚歎一番。其實，製作生日蛋糕上鮮豔花朵的主要原料是人造奶油，俗稱白油。人造奶油是用來製作餅乾、糕點、酥皮的重要原料，而且有着各種好聽的名字———植物奶精......

節食不是唯一有效的減肥方法，因爲節食即使減肥了，營養也失調了。要想通過飲食減肥，就必需多瞭解吸脂刮油的食物，才能健康地減肥。下面小編爲您介紹吸脂刮油的食物有哪些。1.菠蘿菠蘿果實營養豐富，含有人體必需的維生素C、......