茯苓黨蔘生薑粥
原料：大米150克，黨蔘10克，茯苓10克，生薑10克。
做法：1、將大米洗淨，用清水浸泡半小時，藥材洗淨，取一干淨的砂鍋，往砂鍋中注入適量的清水，用大火燒開，放入黨參、茯苓、生薑，煮開後改用小火煮約15分鐘。
2、撈出藥材及其雜質，倒入水發大米，攪拌均勻，用大火燒開後轉小火繼續煮約30分鐘，至米粒熟透，用中火略煮片刻。
3、關火後盛出煮好的米粥，裝入湯碗中，待稍微冷卻後即可食用。
山茱萸粥
原料：水發大米150克，山茱萸15克。
做法：1、將大米、山茱萸洗淨，取一干淨的砂鍋，往砂鍋中注入清水，用大火燒開，放入山茱萸，煮開後用小火煮約15分鐘。
2、撈出藥材及其雜質，倒入水發大米，攪拌均勻，用大火燒開後轉小火繼續煮約30分鐘，至米粒熟透，用中火略煮片刻。
3、關火後盛出煮好的米粥，裝入湯碗中，稍微冷卻後即可食用。
枸杞蘿蔔炒雞絲
原料：白蘿蔔120克，雞胸肉100克，紅椒30克，枸杞12克。
調料：鹽、雞精、料酒、生抽、水澱粉、食用油各適量，薑絲、蔥段、蒜末各少許。
做法：1、將白蘿蔔、紅椒洗淨切成絲，雞胸肉洗淨切成絲，裝入碗中，放入調味料，醃漬入味，枸杞洗淨。
2、向鍋中注水燒開，放入白蘿蔔、紅椒略煮片刻撈出。
3、用油起鍋，放入薑絲、蒜末炒香，倒入雞肉絲，淋入適量料酒，炒香，倒入白蘿蔔和紅椒，翻炒勻，加入鹽、雞精、生抽、枸杞炒勻，放入蔥段，倒入水澱粉，快速炒勻 即可。
清炒時蔬鮮蝦
原料：西葫蘆100克，鮮百合25克，蝦仁40克。
調料：鹽、雞精、料酒、水澱粉、食用油各適量，薑末、蔥末各少許。
做法：1、將西葫蘆洗淨，切成薄片，蝦仁洗淨切丁，放調味料醃漬，西葫蘆片和百合焯水。
2、用油起鍋，倒入薑末、蔥末爆香，倒入蝦仁，翻炒至蝦肉呈現淡紅色，淋入料酒，炒勻炒透，放入西葫蘆、百合，翻炒至食材熟透，轉小火，調入鹽、雞精翻炒至入味。
3、關火後將炒好的菜盛入碗中即可食用。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
