每位爲人父母的爸爸媽媽都希望自己的寶寶聰明又健康。除了孩子自身的發展之外，爸爸媽媽還可以給寶寶吃些有助於孩子腦部成長髮育的食物。那麼，究竟有哪些營養素能夠幫助寶寶更加聰明成長呢？我們一起來學習一下吧。
1、抗氧化物能保護腦部
自由基會由於年紀增加而變多，且流動的自由基會在血液裏分解大腦的細胞。抗氧化物能夠對抗自由基所帶來的傷害，所以平時可以多補充含抗氧化劑的食材。
營養食材：全穀物、番茄、波菜、葡萄、花椰菜、紅蘿蔔、草莓、藍莓、蒜與豆類等新鮮的蔬果類食物。
2、健康脂肪能鞏固腦部
當大腦在自體修補恢復以及更新整理時，需要許多的Omega-3輔助，因爲此過程會將大量的脂肪酸消耗掉，所以一定要適當補充，讓腦細胞結構能更鞏固。
營養食材：鯡魚、鮭魚、沙丁魚、鱘魚、灰鱒魚、鮪魚、三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類、油類與核果類等等。
3、酪氨酸可以激發腦部
大腦中的一些神經傳導前體物質，要依靠色氨酸或酪氨酸增加遞質；簡單來說，酪氨酸能促進人的靈敏度與注意力集中，還能有效對抗高張力的情緒層面，減少因緊張而帶來的壓力感知，提升體能與認知情形。
營養食材：蛋類、豆類、海鮮類、乳製品等等。
4、膳食纖維可調整腦部能量
血糖可以有效幫助大腦的能量運轉，而穩定血糖主要是透過膳食纖維的協助，所以多補充膳食纖維，可以維持血糖的穩定，同時也對腦部功能系統有益處。
營養食材：豆類、堅果類、全麥穀物、蔬菜類與水果類等等，都含有相當豐富的膳食纖維，平時即可多多補充。
5、礦物質維生素能建構腦部
維他命B羣、維他命C、鈣、鐵、鎂等等物質，都是腦部主要構成所必須的成分來源，假若缺少這些必備的營養元素，會使得大腦的學習能力降低，所以礦物質維生素不可或缺。
營養食材：蔬果類、海鮮類、乳製品、豆類等等，其實只要有均衡飲食，就能獲得許多礦物質與維生素的補充。
五種食物幫助寶寶變聰明
1、雞蛋
主要含有人體必需的8種氨基酸、豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等，有益於大腦的發育。
媽媽們可選擇多樣化製作雞蛋與其他菜組合，如雞蛋青菜泥等，避免讓孩子厭煩一種燒蛋模式。同時，因爲雞蛋不易消化，一次不要吃太多量，製作也要精細。
2、香蕉
能幫助大腦製造一種化學成分血清素，這種物質能刺激神經系統，對促進大腦的功能大有好處。新鮮水果要多吃，香蕉營養豐富，但要注意使用量，不要因爲過量食用影響正餐食慾。
3、蘋果
蘋果含有豐富的鋅，可增強記憶力，促進思維活躍。蘋果是營養、功能都很全面的水果，媽媽們可選擇做蘋果泥或蘋果色拉等不同的樣式給寶寶食用。
4、大蔥
含有一種叫“前列腺素A”的成分，經常食用可起到舒張小血管、促進血液循環的作用，使人頭腦靈活。
5、核桃
核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這種油脂可供給大腦基質的需要，而其含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，可健腦。堅果應該多吃，但要磨碎或制醬後食用，一次的量同樣不宜過多。
