荔枝果實呈心臟形或球形,果皮上多數鱗斑狀突起,呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色,果肉新鮮時呈半透明凝脂狀,多汁,味甘甜。
荔枝含有豐富維生素 C、鈣、磷及糖份,是有益人體健康的水果。
荔枝的功效:
促進微細血管的血液循環,防止雀斑的發生,令皮膚更加光滑。
補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神。
理氣、散結、止痛、消腫解毒。
可止呃逆、腹瀉,並有補腦健身、開胃益脾、促進食慾之效。
孕婦能吃荔枝嗎?
慎吃。
孕婦不宜多吃荔枝,一方面多吃荔枝容易上火,另一方面孕婦大量食用會引起高血糖。如果血糖濃度過高,會導致糖代謝紊亂,從而使糖從腎臟中排出而出現糖尿,容易導致胎兒巨大,併發難產、滯產、死產、產後出血及感染等。
產婦能吃荔枝嗎?
能吃。
荔枝適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者食用,貧血、胃寒和口臭者也很適合。
嬰幼兒能吃荔枝嗎?
能吃。
兒童每次食用荔枝應不超過5顆,大量食荔枝可能得“荔枝病”。
從外表看,新鮮荔枝顏色不會很鮮豔,色澤極爲豔麗不見一點雜色的荔枝,很可能是不良商販人爲處理過。
挑選時可以先在手裏輕捏,好荔枝的手感應該發緊而且有彈性,如果手感發軟或感覺荔枝皮下有空洞,不買爲好。
要選到肉厚核小的荔枝,就要選那些頂尖偏尖的荔枝,那些頂尖偏圓的荔枝一般核比較大。
表皮上的密集程度比較高,說明荔枝還不夠成熟,反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯,味道一定會很甘甜。
食用技巧
鮮荔枝不宜空腹食用,因含糖量高,空腹食用會刺激胃黏膜,導致胃痛、胃脹。若過量食用,可能導致體內突然滲入糖分過多,而發生“高滲性昏迷”。
荔枝性熱,多食易上火,應注意每次食用的量,成年人每天吃荔枝一般不要超過300克,兒童一次不要超過5枚。
糖尿病人慎用荔枝,陰虛火旺,有上火症狀的人也不要吃,以免加重上火症狀。
陰虛所致的咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者忌用。
駕車者慎食荔枝,司機在開車前或開車時食用荔枝過多,不但不能及時補充糖分,反而還會增加發生交通意外的風險。
正確食用荔枝的方法:
吃荔枝前後可適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯,預防“虛火”。
把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中,放入冰櫃裏冰後食用,不僅可以預防“虛火”,還具有醒脾消滯的功效。
用荔枝殼煎水喝,能解荔枝熱。