目前已經進入冬季了，很多人就都會選擇吃點羊排，不僅可以起到暖和的作用，還能很好滋補自己的身體。但是去外面吃羊排，都會感覺到非常腥，腥味太濃不喜歡怎麼辦呢?其實不用擔心，不去外面吃，可以在家自己做，但是羊排怎麼做好吃?今天小編就爲大家分享下羊排的家常做法，不再有腥味，而且更好吃。
食譜一：炭烤羊排
第一步，先去購買羊排，然後準備洋蔥、料酒、孜然粒、鹽、還有土豆。
第二步，提前一天把羊排醃製了，用鹽有料酒在羊排上面抹一抹，然後把洋蔥切條還有孜然粒也抹在羊排上面，用保鮮膜包裹起來，等待明天製作。
第三步，把土豆洗好了直接切片備用。
第四步，準備好錫紙將洋蔥敷在最下面，然後再敷上土豆片。
第五步，最後把羊排放上去，直接放進烤箱烤個半小時即可。
食譜二：麥香羊排
第一步，準備好羊排、麥仁、滷水、孜然粉、麥芽酚、生粉、香辣酥、色拉油、醃肉料、生粉以及蔬菜汁。
第二步，先把羊排洗好了，然後用醃肉料和蔬菜汁放入羊排中進行醃製。
第三步，在滷水中加入麥芽酚、羊排還有麥仁。記住麥仁要先包好。然後直接小火進行滷煮。
第四步，半小時後把麥仁撈出來，再繼續熬煮半小時將羊排撈出。
第五步，把鍋加熱將羊排放下去煎，等到炸到酥脆時撈出切成條備用。
第六步，將麥仁放入鍋中油炸一番，再把香辣酥放下去爆香。最後淋在羊排上面即可。
小編提醒，在製作羊排的時候一定要去羶味，還有不要和茶還有南瓜等一起食用。其實冬季吃羊排是最滋補的，不但可以開胃而且還能治療多種疾病，比如說哮喘、貧血還有胃寒等等。
