現在越來越的人已經認識到黑米的保健養生功效了，在我們的生活中經常中以食用到黑米，黑米是一種比較健康又有營養的食物，如果我們想要瘦身的朋友可以試試常喝黑米粥，來起到減肥的功作，黑米屬於糙米的一種，粗纖維含量也比較高，少量的食用就能給人來飽腹感，黑米所含的熱量很低，即使多喝一碗也不用擔心會過量而長肉，下面我們就來給大家介紹下吃黑米的減肥法。
黑米含有充足的碳水化合物，蛋白質數量略低，但是質量卻比其他的糧食要好，而且脂肪含量很低。但是米胚中含有少量的必需脂肪酸和維生素E，除了維生素B12之外的B族維生素含量極爲豐富，還含有十分豐富的鉀、鎂、鐵等微量元素，比白米要豐富得多。
第一天：減肥前的“熱身”
早餐：照舊；
午餐：平常的四分之三左右；
晚餐：以水果代餐。
第三天：開始吃黑米減肥
早餐、午餐和晚餐都只吃一小碗黑米粥。如果很餓的話就多喝水，實在不行的話就吃吃少量的水果。或者，將黑米煮成飯來吃反而比較容易不餓，飽腹感比粥好。
注意事項
1、如果煮成粥的話，在夏季天裏，建議在吃之前預先將黑米浸泡一晝夜。要是在冬季天就要浸泡兩個晝夜了。然後用高壓鍋熬煮20分鐘左右即可；
2、如果是煮成米飯的話，黑米與水的比例應該在1：2.5最好。煮飯時打開鍋蓋來煮防止黑米水過分溢出，先用大火煮，讓飯翻滾至不會溢出水時轉最小火燜煮二十到三十分鐘左右即可；
健康的減肥應該是最重要的，應該是一個循序漸進的過程，切不可急功進利，在吃黑米粥減肥的時候，可以加一些不含油的鹽菜，或者是一些涼拌的青菜，減肥期間要以黑米粥做爲食，但也是吃一些水果，避免營養不良，同時也可以多喝一點水。
