電壓鍋是我們廚房比較常見的用具，可以幫助我們製作出各種美味的食物，而用電壓力鍋製作皮蛋瘦肉粥也非常的輕鬆簡單，比如下面要爲大家所介紹的，電壓力鍋製作皮蛋瘦肉粥方法，是比較簡單的，如果你想製作的話，都可以按照這些步驟去進行。
材料：皮蛋2個、瘦肉絲1OO克、油條1根、青蒜絲少許、白粥2碗。 調味料： 鹽1小匙、鮮雞晶1小匙、澱粉1/2大匙。
作法：
1、皮蛋切塊，油條切小段備用。
2、瘦肉絲加澱粉及鹽少許，醃1O分鐘。
3、將瘦肉絲燙一滾撈起。
4、將白粥煮滾後改用小火，加入皮蛋塊、瘦肉絲、鹽及鮮雞精，略爲攪拌均勻即可熄火。 5、食用前撒下青蒜絲及油條段。
這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
以上就是電壓鍋製作皮蛋瘦肉粥的做法介紹，通過這些介紹之後你都學會了嗎？其實在現在的生活當中，如果我們能夠，自己動手去完成這些食物的話，當然是比較好的，因爲這些食物的製作，可以給你帶來更加獨特的口感。
