豬心湯主要是採用豬心爲原料熬製的湯品，是平時生活中比較常見的滋補佳品。豬心湯受到人們的歡迎，主要是因爲這道湯的功效有很多，像補虛，安神定驚，養心補血等，都是現代人比較容易碰到的問題。因此，全面的瞭解豬心湯的功效有哪些能夠更好的爲我們所用，具體功效下面咱們就來詳細看看吧。
1. 豬心：豬心富含多種營養成份，對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂症、癲痛、癔病者食用;豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應忌食。
2. 油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外當今國外科學家還在油菜中發現含有能促進眼睛視紫質合成的物質，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險。
3. 黑棗(有核)：紅棗、黑棗是鮮棗的乾製品，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多。有很高的藥用價值。多用於補血和作爲調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。
紅棗和黑棗兩者成份，功效類同，但黑棗有加強補血的效果。 黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。
4. 蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。
食譜相剋：
1. 豬心：豬心不與吳茱萸合食。
2. 黑棗(有核)：過多食用棗會引起胃酸過多和腹脹 ;忌與柿子同食。
豬心湯的功效還是非常多的，主要是各種食材都有不同的作用，非常利於我們的健康。在我們清楚了豬心湯的功效有哪些之後，平時如果有這方面的缺陷，就可以學習一下豬心湯的具體做法，加入到我們飲食結構中，更好的爲我們的健康服務。
