日常的飲食對於我們每一個人來說都特別重要，不但關係着我們的營養補充，而且好的飲食還可以起到養生保健的功效，在我們平時的飲食當中我們一定要根據自己的身體情況來有選擇性的進行飲食，紅菇豆腐湯就是一種有營養價值、養生價值的食物，紅菇豆腐湯怎麼做？我們來進行一下了解。
主要營養價值：
1.紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E，並含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等。
2. 含有人必需的多種氨基酸等成分，有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效，經常食用，能強身健體、延年益壽。
3. 紅菇所含的蛋白質，有25%左右是溶於水中的，有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人體吸收。
4. 同時它含有多糖類抗癌物質，有利於血液循環，降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移，對治療療急性脊髓視神經症也有一定的療效。
5. 還可預防消化不良，兒童佝僂，能提高正常糖代謝和機體免疫之功能，有利於產婦哺乳汁減少、貧血、癌症等，是有特殊食療價值的天然食品。
紅菇豆腐湯做法：
主料 30g紅菇 100g豆腐
配料 適量油 適量 適量乾貝 適量蝦仁
製作步驟
1.準備好紅菇、蝦仁、乾貝、豆腐。
2.蝦仁和乾貝洗乾淨，用開水浸泡至軟。
3.鍋里加油先煸炒紅菇。
4.接着把之前浸泡蝦仁的水加進去，不夠的再添點清水。
5.最後成品。
以上就是關於紅菇豆腐湯怎麼做的介紹，同時我們也知道了紅菇豆腐湯的營養價值的功效有什麼了，可以看出這是一道做法比較簡單，而且還養生保健功效特別強大的湯，在平時的時候我們可以通過自己動手來製作，達到養生的功效。
