有不少人患有高血糖，當然也有很多人患有低血糖。人如果出現低血糖容易頭暈眼花。那麼，低血糖吃什麼好呢？
生活中很多人患高血糖，也有很多人患低血糖，低血糖的患者常表現爲頭暈眼花、不可久蹲，嚴重的還會昏迷、休克等症狀。
低血糖不用吃藥，有的人覺得頭暈時吃一顆糖就好了，這種做法的確是有很好的效果，但是緩解也是暫時性，無法保證身體的長久痊癒。正確的做法是，患了低血糖，應該在平時就慢慢調理，並且可以通過食療來調理，效果是十分出色的。
在說食療的具體食譜之前，我們不妨先來看看低血糖患者在平時的飲食中營養要注意的事項。
低血糖注意事項
少吃多餐。不僅是胃不好的人需要少吃多餐來調理，低血糖的患者同樣也需要。因爲如果少餐多吃的話，一下子吃太飽，血糖會瞬間升高，一低一高，對身體的傷害是很大的，而且吃太飽還不容易消化。每餐少吃一點，血糖慢慢回升，差不多餓了，繼續吃，這樣子血樣基本維持在一個差不多的水平，堅持下來，血糖就會基本維持平衡啦。
2.飲食均衡。患了低血糖，不要只吃一種食物，有的人覺得低糖，那就多吃糖就好了。其實這種做法反而是不利於病情恢復的。應該要多種食物交叉着吃，營養均衡，血糖不會因爲只吃甜食而忽高忽低。
3.身上常備甜味零食。如果是要外出，可以在自己的包包裏備一些糖果、巧克力等甜味零食，以緩解突然頭暈或心慌症狀。
4.常吃富含纖維素的食物。纖維素能夠有效穩定體內的血糖濃度，當發現自己出現低血糖的症狀時，可以吃一些富含纖維素的食物，比如蘋果，蘋果中含有豐富的纖維素，對抑制體內血糖波動很有效果。平時沒事的時候就可以吃一個蘋果，長期堅持下來，相信病情可以長期維持在正常水平。
4、與高血壓相反，本病宜選擇適當的高鈉、高膽固醇飲食。含膽固醇多的腦、肝、蛋、奶油、魚卵、豬骨等食品，適量常吃，有利於提高血膽固醇濃度，增加動脈緊張度，使血壓上升。
針對低血糖的食療食譜
說了這麼多注意事項，還不如一道具體的食療方來得有效。
1.蝦皮腐竹。蝦皮含有高蛋白，腐竹也是富含蛋白質的食物，這兩種加在一起做出來的菜，可以快速提高患者體內的血糖指數，經常食用，可防止低血糖的復發或發生。
做法：取腐竹、蝦皮適量，蒜頭少許，麻油、姜、食鹽適量。先把蝦皮加白酒和水泡發並大火煮開，同時腐竹冷水泡，切成段。往鍋里加入油加熱至7成，爆香蒜粒和薑末，加入腐竹和煮好的蝦皮，一起翻煮，最後加入食鹽、麻油等調料，即可開吃啦。
2.西湖牛肉羹。牛肉富含蛋白質，做成西湖牛肉羹，可每週吃一兩次，對血糖低也有着很好的治療效果。
具體做法：取牛腿肉適量，這裏的肉最爲鮮嫩，切成細末，稍微剁一下加入料酒、醬油、胡椒粉、食鹽和生粉適量，攪拌均勻。然後將加了薑末的清水適量煮開後，把拌好的牛肉倒進去，同時倒入做好的勾芡，稍微煮下，最後撒上蔥花，淋上適量麻油就可以出鍋食用啦。
