蔬菜是我們健康飲食所必備食物，可是蔬菜除了可以作爲下飯菜之外，也可以以蔬菜汁的形式爲我們身體提供營養，下面小編就爲大家介紹不同種類蔬菜汁的營養價值，瞭解一下它們都能夠爲我們帶來哪些保健作用。
胡蘿蔔汁：能提高人的食慾和免疫力，可以顯著減輕潰瘍症狀，緩解結膜炎，保護視覺系統。哺乳期的母親每天多喝些，分泌出的奶汁質量會更高。
芹菜汁：可作爲利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由於芹菜的根葉含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，因此尤其適合維生素缺乏者飲用。
圓白菜汁：可促進造血機能的恢復，抗血管硬化，對於阻止糖類轉變成脂肪、防止膽固醇沉積具有良好的功效。當牙齦感染引發牙周病時，飲用圓白菜和胡蘿蔔混合汁，可以起到清潔口腔的作用。
黃瓜汁：在強健心臟和血管方面具有重要作用，能調節血壓，預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化，還可使神經系統鎮靜、增強記憶力。黃瓜汁所含的許多元素都是頭髮和指甲所需要的，能預防頭髮脫落和指甲劈裂。
番茄汁：含有大量檸檬酸和蘋果酸，對機體新陳代謝大有裨益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。其中的維生素P有保護血管、防治高血壓的作用。
上面就是關於不同蔬菜汁的營養價值介紹，相信大家都會覺得非常驚訝吧，原來我們生活中的這些常見的蔬菜，還有這樣麼高的營養價值，因此多瞭解一些健康飲食的常識，就可以讓這些食物爲我們的身體健康提供更多的保健。
