血液中的糖稱爲血糖，絕大多數情況下都是葡萄糖。體內各組織細胞活動所需的能量大部分來自葡萄糖，所以血糖必須保持一定的水平才能維持體內各器官和組織的需要。正常人在清晨空腹血糖濃度爲80—120毫克/分升。空腹血糖濃度超過130毫克/分升稱爲高血糖。如果血糖濃度超過160—180毫克/分升，就有一部分葡萄糖隨尿排出，這就是糖尿。血糖濃度低於70毫克/分升稱爲低血糖。
中國已成爲全球糖尿病患者人數較多的國家。數據顯示，中國糖尿病患者人數已達1.14億，約佔全球糖尿病人總數的1/3，其中2型糖尿病患者佔93%—95%。糖尿病雖然無法根治，但只要控制好血糖，糖尿病並不影響生活和工作。所以要管好自己的血糖。
高血糖除了會引發高血壓之外，持續高血糖狀態還會對人體產生很多危害，而很多糖尿病患者往往都很關心控制血糖的“高”，卻忽略了低血糖的危害。臨牀上經常會有這樣的現象，患者已經發生低血糖，家屬或者本人卻仍根據經驗繼續用降糖藥，結果使病情加重。因此，當懷疑低血糖時應立即測定血糖水平，無法測定血糖時要暫時按低血糖來處理。
另外，2013年發佈的《美國臨牀內分泌醫師協會糖尿病診療路徑》明確提出，血糖控制目標包括由患者自我監測確定的空腹及餐後血糖水平，而且提出更嚴格和更明確的空腹血糖控制目標：空腹或餐前血糖。
中華醫學會糖尿病學分會主任委員指出，醫生在爲患者治療的過程中，需要在標準化的基礎之上，再配合兩個層面的個體化：血糖控制目標的個體化設定及治療的個體化選擇，確保血糖穩定達標，減少併發症的發生。而控制血糖是糖尿病治療的根本，設立一個科學、合理的血糖目標對於血糖控制尤爲重要。對於糖尿病患者來說，首先必須明確血糖控制的目標，其次根據自身情況進行適當調整。
糖尿病食療之青檸檬燉雞
原料：雞一隻、4個青檸檬
做法：
1、雞宰洗淨，去髒雜、頭、爪、尾部，四個青檸檬切開。
2、將所有食材放入水中，加冷水1250毫升(約5碗量)，水要剛好沒過雞，燉大約3小時，出鍋後放少許鹽。
提醒：
1、注意不能用黃檸檬代替，另外青檸檬不是未成熟的黃檸檬，是一種個頭非常小的青色檸檬品種，青檸檬中含有一種天然物質能夠代替胰島素。
2、味道不太好，偏苦，但建議湯和雞都要吃掉。
3、如果不想燉雞，平時可以用青檸檬泡水喝，或者加入茶裏、做果茶、做菜時調味代替醋。
4、如果擔心雞湯油脂過高，建議去掉雞皮。
5、爲避免蛋白質攝取過多傷腎，建議一週吃一天即可。
醫生點評：
這個食療湯飲有清熱解暑、健脾開胃、消渴生津的功效，對糖尿病有較好的輔助調理作用。
檸檬最大的特點是酸，中醫認爲酸味屬木入肝經，能生津、收斂、消食、止瀉，還有化痰止咳、生津解暑、健脾醒胃的作用。適宜體質偏熱或肥胖兼有高血壓的糖尿病者食用，同時此湯亦是秋暑高溫時適用的湯品，對防治高血壓、心梗的發生、皮膚色素沉着等有良效。
中醫人體自帶降血糖的穴位
除了食療，還可以配合按摩來降血糖。北京中醫藥大學教授、中國鍼灸學會腧穴分會副會長程凱認爲，“穴藥同源”每個人的身體都是一個百藥箱，裏面裝的藥就是穴位。
1、然谷穴：有效降血糖
降血糖常見的藥物是二甲雙胍，其實人體裏也自備了二甲雙胍，那就是然谷穴。然谷穴是我國古代記載最早的治療糖尿病的穴位，屬足少陰腎經的滎穴，是腎經氣血流經的部位。
位置：在足內側緣，足舟骨粗隆下方，赤白肉際。
方法：每天晚上洗完腳可以用拇指用力點揉這裏，直到有明顯的酸脹感爲止。堅持每天按揉然谷穴，可以起到很好的降糖作用。
2、魚際穴：除煩解渴
除了然谷穴可以降血糖以外，針對糖尿病“三多”的症狀，也各有治療的穴位。糖尿病的典型症狀爲“三多一少”：“三多”指多飲、多食、多尿，“一少”指身體消瘦。
臨牀上根據症狀的不同及病變輕重程度的不同，將糖尿病分爲上、中、下三消。上消跟肺陰不足、肺熱有關，表現爲多飲的症狀，因此應突出清熱潤肺、生津止渴，可以掐魚際。
位置：魚際穴屬手太陰肺經的滎穴，位於第一掌骨中點橈側、赤白肉際處。
方法：每天看電視的時候，用一手食指關節點按魚際穴，以感覺酸脹爲好，兩手互相點按。
3、內庭穴：控制食慾
中消跟胃陰不足、胃熱有關，表現爲多食的症狀，因此應突出清胃瀉火、養陰增液，可以掐內庭。
位置：內庭穴位於足背第二、三趾間縫紋端。
方法：用食指和拇指放在腳面和腳底，上下掐揉內庭穴，可以很好的控制食慾，除此之外，還可以用於口氣重、便祕、打呼嚕、磨牙、胃火牙痛等。
4、關元穴：解尿多
下消跟腎陰不足、腎虛有關，表現爲多尿，因此應突出滋陰固腎，可以按摩關元。
位置：關元穴位於前正中線臍下3寸，是任脈起始穴又是至陰的穴位。
方法：雙手搓熱後快速按摩此穴位，可以滋補腎陰、培元固本、補益下焦。
