不少乙肝患者長期肝功穩定，突然之間，身體感覺不適，檢查肝功異常；也有的肝炎患者，肝功時好時壞。原因何在呢？
易讓乙肝復發的原因
1、過度勞累
過度勞累（包括繁重的體力勞動和腦力勞動），可以破壞機體相對平衡的免疫狀況，促使乙肝病毒複製加劇，肝臟負擔加重，導致肝炎復發。過度勞累的情況有以下幾種：長途跋涉、熬夜、精神高度緊張、工作壓力過大、情緒波動、暴怒和鬥毆以及房事過頻等等。
2、誤服或濫用藥物肝炎患者
因求治心切，往往相信廣告宣傳，服用各種自制中藥製劑；有的長期服用“偏方”、“驗方”，有的用藥不符合適應症，硬性亂用；有的重複大量使用所謂保肝藥；有的誤認爲中藥沒有毒副作用，不加選擇隨便使用。肝臟在這些零亂、複雜的藥物形成的化學反應的影響下，炎症和中毒情況越來越重，肝功損害日見加重。
預防乙肝的食物
1、蘑菇
種類較多，現多爲人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同爲蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
2、胡蘿蔔
性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿蔔素），亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。
3、西紅柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
4、百合
性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
5、黃瓜
性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化爲脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
