在臨牀上，胃炎患者經常會出現胃脘隱痛脹悶、胃中有燒灼感、噯氣頻繁、反酸、口臭等症狀。做胃鏡檢查時可發現該病患者的胃黏膜會出現充血、腫脹或糜爛等情況。病程較長的該病患者其胃黏膜會發生萎縮，並伴有腸化生(或小腸化生，或大腸化生)。醫學研究證實，導致胃炎的根源是幽門螺桿菌(hp)感染。但不少胃炎患者經過抗菌治療後，其體內的幽門螺桿菌已由陽性轉爲陰性，可胃脹、噯氣、反胃、舌苔膩等症狀仍然存在或反覆出現。這大多是由於患者體內的溫熱未清、胃氣不和所致。
中醫認爲，“胃得降則和”、“諸嘔吐酸，皆屬於熱”，故治療胃炎常見的噯氣、反酸等症應堅持清熱化溼、理氣降逆的原則，宜用輕清流動之藥，忌用黏鹹呆滯之藥，以防助溼礙胃。下面就介紹一些臨牀上常用於治療胃炎的中藥：
蘇梗、佛手片：這兩味中藥當屬治療胃炎的首選藥，兩者均有行氣和胃的功效，可消除患者胃脹、噯氣等症狀。若患者的舌苔較膩還可加用藿梗，以加強化溼的作用。另外，藿梗和蘇梗合用還有抑菌的功效。
砂仁、陳皮：這兩味中藥具有化溼理氣的功效。砂仁是一味芳香健胃藥，與陳皮合用，不僅可增強患者胃腸的運化功能，還有抑菌、抗潰瘍的作用。
