帶皮吃蘋果可以幫你降壓降脂
近年來研究人員發現，蘋果連皮吃調脂、降壓的效果更好。研究人員對蘋果皮和蘋果肉分別進行了測試，發現蘋果的調脂降壓功效比綠茶和藍莓等更好，這主要得益於多種抗氧化劑和類黃酮複合物。
抗氧化劑和類黃酮複合物兩種物質對血脂能起何種作用呢？據瞭解，氧化型低密度脂蛋白一膽固醇容易沉積在動脈管壁，引起冠狀動脈和腦動脈等動脈的粥樣硬化，從而導致心腦血管疾病的發生。而類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化，從而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。此外，類黃酮還能抑制血小板聚集，降低血液粘稠度，減少血栓形成傾向，可以防止心腦血管疾病的發生並降低死亡率。
所以請記住，蘋果連皮吃降脂效果更好（但前提上，蘋果皮要洗得乾淨些，符合入口衛生標準）。
此外，蘋果皮還能抑制ACE（導致高血壓的一種酶），降低高血壓的功效比蘋果肉高6倍。皮中的黃酮類物質芸香苷是一種有效的天然抗血栓物質，蘋果連皮吃還有助於預防致命血栓，降低心臟病和中風危險。
降壓降脂吃什麼食物好
綠豆
綠豆有防治冠心病的效果，它是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的防病養生作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨牀實踐也證明，高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
茄子
茄子含有多種維生素，特別是紫茄子中含有較多的維生素P，能增強細胞黏着性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高血脂、動脈硬化等病症。
香菇
香菇具有消食、去脂、降壓等防病養生功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便祕，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
番薯
適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現過度肥胖。然而過多攝入番薯可使進食的總熱量增加，反而不利於降低血脂。
黃瓜
黃瓜清脆可口，具有清熱、解渴、利尿等防病養生功效。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質，可以抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的養生功效。
