發生胃癌是什麼病因造成的

一個人的胃，如果變得像皮革製品一樣的生硬，失去彈性，失去正常的蠕動和暫時貯存食物的功能，醫生形象稱之爲皮革狀胃。皮革狀胃聽起來似乎順耳，不像其他癌症那麼可怕。事實上，皮革狀胃是胃癌中惡性程度最高的一種。

胃癌的病因比較一致的看法有以下幾個方面：首先是飲食因素。長期食用黴變糧食，黴制食品，鹹菜，煙薰及醃製魚肉，過多攝入食鹽，可增加發生胃癌的危險性。這些食物中含有高濃度的硝酸鹽，易被機體吸收，在胃內被細菌的還原酶轉變成亞硝酸鹽，再與胺結合成致癌的亞硝酸胺；其次是幽門螺桿菌感染，其分泌的毒素可使胃粘膜病變；第三，遺傳因素。流行病學調查，胃癌發病具有家族聚集傾向；第四，癌前病變即易惡變的全身性或局部疾病及狀態，如慢性萎縮性胃炎，腺瘤型胃息肉，殘胃炎等等。正因爲胃癌病因未明，不能有的放矢，故缺乏有效的一級預防（去除病因）措施。爲了保衛你的胃，從以往積累的經驗中提倡人們：多食富含維生素C的新鮮水果，蔬菜；多食肉類，魚類，豆製品和乳製品；避免高鹽飲食，少吃鹹菜、煙薰和醃製食品，不食黴變食物；另外胃癌前病變者，應列爲“一級戒備狀態”。具體地講，有下列現象就應及早或定期進行胃鏡檢查：

（1）40歲以上病人近期出現消化不良或突然出嘔吐、屙黑便者；（2）擬診爲良性潰瘍，但五肽胃泌素刺激仍缺乏胃酸者；（3）已知慢性萎縮性胃炎伴腸化及不典型增生者；（4）胃潰瘍經兩個月治療無效，X線檢查顯示潰瘍反而增大者；（5）胃息肉大於2釐米者；（6）胃切除後15年以上者，就應每年定期隨訪。