胃癌治療方法有很多，如手術治療、姑息性治療及放化療等，但是並非每個患者都適合用相同的方法進行治療，應該根據自身病情進行最有效的療法，如何選擇治療手段一般遵循以下原則：
1.首選手術治療
根治性切除術是目前唯一有可能將胃癌治癒的治療方法，因此胃癌一旦確診，在患者的全身情況和病竈局部的解剖條件許可時，應該早日行根治性切除。
2.爭取姑息治療
對於那些因全身或局部原因造成的病期較晚或心、肺、腎等主要臟器有嚴重併發症而不能實施根治性切除的患者，應該根據患者的具體情況，爭取對胃癌的原發病竈做姑息性切除，以利於開展綜合治療。
3.輔助治療
進展期胃癌即便施以根治性切除，但由於亞臨牀轉移竈的存在，仍有較高的腫瘤復發轉移率，所以必須積極輔以術前和術後的放療、化療、中藥治療等手段，以提高療效。
4.綜合治療
對於不能手術切除的晚期胃癌，應積極開展綜合治療，對大多數患者而言，仍能取得改善症狀、延長生命的效果。
胃癌治療應按照個體化的原則，根據患者局部病竈特點和全身情況而定，合理使用各種治療手段，既要達到根治目的，又要考慮生存質量，嚴格把握胃癌的分期在決定治療方案時甚爲重要。
