第三軍醫大學西南醫院主任藥師劉松青教授解釋說，不少深海魚都含有組胺物質，一旦人體內的組胺量超標，該物質就會進入人體血液循環中，導致組胺過敏反應。平時吃深海魚之所以沒有上述不適症狀，是因爲人體腸胃和肝臟中有一種抑制組胺活性的物質--單胺氧化酶，它可使組胺無法進入血液循環中。
但是有些止咳藥卻存有單胺氧化酶抑制劑，也就是說會抑制人體腸胃和肝臟分泌出單胺氧化酶，此時再食用海魚非常容易造成組胺物質快速在體內積蓄，並進入到人體血液循環中。
因此，服用止咳藥期間，儘量不要吃深海魚。與止咳藥一樣含有抑制單胺氧化酶的藥物還有抗結核藥物異煙肼、治痢疾藥呋喃唑酮、抗真菌類藥灰黃黴素、治療抑鬱症的嗎氯貝胺、治帕金森的司立吉蘭等。服用這幾類藥時同樣不要吃深海魚，需要強調的是抑制劑的作用一般會持續兩週纔會從人體中代謝完，所以停藥後短時間內也不要吃魚。
