福建省食藥監局9日發佈消費提醒，稱福建一海域日前發現赤潮，建議消費者近期謹慎購買食用赤潮地區的貝類海鮮。
通報稱，據福建省赤潮災害監視監測網報告，泉州石獅市梅林碼頭附近海域日前發現赤潮，面積約2平方公里，赤潮水體呈暗紅色，呈片狀分佈。赤潮生物第一優勢種爲鏈狀亞歷山大藻，該藻種可產生麻痹性貝毒。
爲確保羣衆飲食安全，有效預防貝類毒素，福建省食品藥品監督管理局提醒各經營企業、餐飲單位、消費者，購買貝類等水產品時，應選擇去大型、正規的超市或市場購買，儘量避免購買來自赤潮地區的貝類。沿海地區的消費者在毒素暴發高峯期不要採捕和購買食用野生的貝類。如發現誤食，出現中毒症狀，應儘快就醫。
烹飪貝類要注意：
另外，消費者在烹飪貝類時，一定要煮熟煮透，高溫下會大大降低微生物污染所造成的食源性風險；避免食用貝類周邊內臟、生殖器及卵子等發黑的部位；儘量減少食用頻率，單次食用量不宜太多。
通報還說，麻痹性貝類毒素是我國海洋赤潮毒素中最常見的毒素之一，該毒素遇熱穩定，易被胃腸道吸收，且難以被人的消化酶所破壞，所以人一旦食用，很快釋放並呈現毒性作用，引起人體神經肌肉麻痹，輕者出現口脣麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症狀，重者可導致呼吸肌麻痹而死亡。(來源：新華社)
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1.催吐與洗胃在食後6h以內，各型病人均應催吐、洗胃、導瀉和輸液。
2.胃腸型和肝型的治療應及早應用活性炭灌服洗胃、洗腸，以減少毒素的吸收，促進毒物的排泄，同時選用保肝等對症治療。
3.神經型的治療靜脈滴注10%葡萄糖液，並加用甘露醇等以促進利尿，使毒素從腎臟排泄。同時注意糾正水和電解質的失衡。應用抗膽鹼能神經藥物如阿托品、山莨菪鹼或東莨菪鹼等，重症需達“阿托品化”量，在“阿托品化”後的減量過程中，應嚴密觀察病情的變化，一旦中毒症狀加重，需立即加大阿托品用量。根據報道，採取阿托品和莨菪鹼類交替使用療效較好，因爲後者具有對呼吸、循環中樞興奮作用。
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