孕婦食譜——懷孕3個月食譜:咖喱土豆牛肉
原料:牛肉500克,土豆150克, 咖喱5克,食油10克,醬油15克、 鹽5克,蔥、姜各1克。
做法:
①將牛肉自橫斷面切成塊或絲,將糰粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。土豆洗淨去皮,切成塊。
②將油熱好,先幹炒蔥、姜,再將牛肉下鍋於炒後營養早餐食譜,將土豆塊放 入,再加入醬油、鹽及咖喱粉,用旺火炒幾下即成。
特點:富含鐵、維生素B2、煙酸等,適合孕婦食用。